Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ В КОРМАХ И РАЦИОНАХ ДЛЯ СВИНЕЙ ПО ХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ

В настоящее время наша страна перешла с оценки кормов и рационов в кормовых единицах на энергетическую оценку по обменной энергии. Содержание обменной энергии в отдельных кормах и рационах на данном этапе рекомендуется определять в обменных (балансовых) опытах по разнице содержания энергии в принятом корме и выделенной с калом и мочой

(а для жвачных – и в кишечных газах) с использованием в последующем полученных количеств переваримых протеина, жира, клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ для расчета по уравнению для свиней:

ОЭ = 20,85пП + 36,63пЖ + 14,27пК + 15,95пБЭВ,

где ОЭ – обменная энергия в МДж, пП – переваримый протеин, пЖ – переваримый жир, пК – переваримая клетчатка, пБЭВ – переваримые экстрактивные вещества в кг.

Однако в практических условиях провести балансовые опыты с целью определения содержания в отдельных кормах (в большинстве случаев необходимы дифференцированные опыты) и рационах крайне трудно и дорого, а во времени просто невыполнимо. Обычно используют случайные табличные коэффициенты переваримости протеина, жира, клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ для данного вида корма, что в конечном итоге приводит к получению недостоверных данных по содержанию обменной энергии в кормах или рационах и, как следствие, к несбалансированному кормлению со всеми последствиями. Кроме этого, переваримые питательные вещества: сырой протеин, жир, клетчатка и безазотистые экстрактивные вещества отдельных кормов по энергетической ценности имеют существенные различия, чем еще более снижают достоверность энергетической оценки. Выход из сложившейся ситуации мы видим в определении содержания обменной энергии в отдельных кормах или рационах по их химическому составу, т. е. по содержанию сырых: протеина, жира, клетчатки и БЭВ с использованием соответствующих уравнений регрессии для определенных однородных групп кормов, близких по химическому составу и энергетической ценности их питательных веществ.

Содержание обменной энергии в кормах и рационах для свиней рассчитывают по уравнениям:

1. Зерно злаков:

ОЭ = 16,93сП + 28,02сЖ – 21,81сК + 16,94сБЭВ;

1. Зерно бобовых:

ОЭ = 16,77сП + 35,45сЖ + 0,0273сК + 16,03сБЭВ;

1. Продукты переработки технических культур (жмыхи, шроты и др.): ОЭ = 16,73сП + 33,52сЖ – 12,83сК + 19,55 сБЭВ;

2. Продукты мукомольной промышленности: ОЭ = 17,82сП + 31,79сЖ – 25,84сК + 16,85сБЭВ;

3. Продукты крахмалопаточной промышленности: ОЭ = 14,96сП – 1,55сЖ + 2,66сК + 16,80сБЭВ;

4. Корма животного происхождения:

ОЭ = 19,68сП + 28,42сЖ + 14,64сК – 0,084сБЭВ;

1. Молочные корма:

ОЭ = 16,89сП + 43,01сЖ + 16,61сЛ;

1. Корнеклубнеплоды: ОЭ = 16,02сП + 45,34сЖ – 2,04сК + 16,12сБЭВ;

2. Зеленые корма (трава бобовых – стадия бутонизации): ОЭ = 22,13сП + 19,48сЖ – 4,08сК + 13,64сБЭВ;

3. Полнорационные комбикорма:

ОЭ = 19,24сП + 35,97сЖ – 14,30сК + 14,94сБЭВ,

где – ОЭ – обменная энергия в МДж, сП – сырой протеин, сЖ – сырой жир, сК – сырая клетчатка, сБЭВ – сырые безазотистые экстрактивные вещества, сЛ – сырая лактоза в кг.

В большинстве случаев в практических условиях имеется реальная возможность определить химический состав используемых кормов в кормлении свиней и на основе приведенных уравнений регрессии установить их энергетическую ценность, близкую к фактической.