| Окончание таблицы 53 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Патока кормовая | 0,5 | 0,5 | 1,0 | 0,60 |
| Дерть кукурузная | – | – | 0,4 | 0,12 |
| Отруби пшеничные | 0,7 | 1,0 | 1,3 | 0,90 |
| Зернобобовые | 0,2 | 0,3 | 0,2 | 0,21 |
| Соль поваренная, г | 30,0 | 40,0 | 45,0 | 0,03 |
| Диаммонийфосфат, г | 60,0 | 60,0 | 60,0 | 0,054 |
Таблица 54. Рационы для молодняка крупного рогатого скота при использовании свежего и кислого жома, на голову в сутки
| Живая масса, кг | Сред- несу- точный при- рост, г | Период, дней | Жом свежий, кис- лый, кг | Сенаж, кг | Солома, кг | Конц- корма, кг | Патока, кг | Диам- моний фосфат, г | Соль пова- рен., г |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Доращивание | |||||||||
| 150–180 | 900 | 40 | 10 | 7 | – | 2 | 0,5 | 20 | 20 |
| 180–240 | 900 | 75 | 15 | 8 | – | 2 | 0,5 | 30 | 25 |
| 240–300 | 950 | 75 | 20 | 9 | – | 2 | 0,5 | 40 | 30 |
| Откорм | |||||||||
| 300–350 | 1000 | 50 | 45 | – | 3 | 3 | 1,0 | 50 | 45 |
| 350–400 | 1000 | 50 | 50 | – | 3 | 3 | 1,0 | 60 | 50 |
| 400–450 | 1100 | 50 | 40 | – | 5 | 4 | 1,5 | 70 | 60 |
Таблица 55. Примерные рационы для откорма крупного рогатого скота на силосе, кг на голову в сутки
| Корма | Период откорма | ||
|---|---|---|---|
| начало | середина | конец | |
| Взрослый скот (живая масса 450 кг, суточне приросты соответственно по периодам откорма 1100, 1000 и 1000 г) | |||
| Силос кукурузный | 40,0 | 35,0 | 30,0 |
| Солома пшеничная | 4,0 | 4,0 | 2,0 |
| Зерновые концентраты | 1,2 | 1,7 | 1,7 |
| Отруби пшеничные | 0,5 | 0,3 | 0,3 |
| Соль поваренная, г | 50,0 | 50,0 | 55,0 |
| Кормовые фосфаты., г | 70,0 | 80,0 | 85,0 |
| Молодняк 1,5–2 года (живая масса 350 кг, суточные приросты соответственно 950, 1000 и 1000 г) | |||
| Силос кукурузный | 30,0 | 25,0 | 20,0 |
| Солома пшеничная | 3,0 | 2,0 | 1,0 |
| Сено луговое | 1,0 | 1,0 | 2,0 |
| Зерновые концентраты | 1,0 | 1,3 | 1,6 |
| Отруби пшеничные | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Соль поваренная, г | 30,0 | 30,0 | 35,0 |
| Кормовые фосфаты, г | 50,0 | 60,0 | 70,0 |
Таблица 56. Структура рационов при различных системах выращивания и откорма молодняка
| Корма | Системы выращивания | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| интенсивная | полуинтенсивная | Умеренная | |||
| вариант I | вариант II | вариант III | |||
| Возраст 4–10 мес. | (среднесуточные | приросты по системам | выращивания: | 1000, 900, 800, | 700, 650 г) |
| Зернофураж + БВМД | 43,9 | 35,2 | 25,4 | 20,0 | 12,0 |
| Травяная мука | 4,2 | 4,5 | 3,3 | 3,3 | 4,0 |
| Сенаж | 15,8 | 18,4 | 22,0 | 23,0 | 21,0 |
| Силос | 12,1 | 14,1 | 16,1 | 17,7 | 18,0 |
| Зеленые корма | 20,1 | 23,8 | 27,2 | 30,0 | 33,0 |
| Солома | 3,9 | 5,0 | 6,0 | 6,0 | 4,0 |
| Корнеклубнеплоды | – | – | – | – | 6,0 |
| Сено | – | – | – | – | 2,0 |
| Молодняк | в возрасте 11–18 | мес. (среднесуточные | приросты | соответственно | |
| по системам | выращивания: 1200, 900, | 800, 700, 650 | г) | ||
| Зернофураж + БВМД | 51,1 | 42,7 | 29,3 | 25,0 | 15,0 |
| Травяная мука | 6,1 | 5,4 | 4,8 | 4,8 | 3,0 |
| Сенаж | 1,.6 | 17,5 | 21,4 | 22,7 | 20,0 |
| Силос | 10,1 | 12,6 | 15,9 | 17,3 | 18,0 |
| Зеленые корма | 15,4 | 17,3 | 23,4 | 24,0 | 35,0 |
| Солома | 2,7 | 4,5 | 5,2 | 6,2 | 4,0 |
| Корнеклубнеплоды | – | – | – | – | 5,0 |
Во многих хозяйствах на естественных пастбищах, бросовых землях, в лесных зонах в летний период проводят нагул молодняка и выбракованных коров. Хорошо организованный нагул имеет не только технико-экономические преимущества перед стойловым откормом, но и позволяет получить дешевое, менее жирное мясо с хорошими вкусовыми качествами. Откорм взрослого скота, в основном выбракованных коров, проводят в течение 2–3 мес., используя для этого жом, барду, мезгу, силос, сенаж, бахчевые и корнеплоды. Наиболее дешевый откорм взрослого скота на зеленых кормах. Количество концентратов в рационах откормочного скота должно быть не более 35%. Продолжительность откорма выбракованных коров зависит от их упитанности: при ниже средней – до 90 дней, при средней – до 60.
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
Компьютеризация обработки технологических параметров животноводства позволяет оптимизировать параметры и показатели кормления и кормопроизводства, рассчитывать, создавать и поддерживать для животных наилучшие условия для их жизни, развития и получения продукции. Уровень информатизации в настоящее время становится одним из существенных факторов развития и конкурентоспособности животноводства, в том числе и кормления.
В России и за рубежом в области животноводства различными коллективами и фирмами, в том числе и в ВИЖ им. Л.К. Эрнста, реализуются разработки, которые либо непосредственно направлены на развитие рассма-
триваемой предметной области, либо являются составной частью проектов и программ целевого значения.
В США в настоящее время работа по разработке программного обеспечения ведется в нескольких академических институтах. Например, компьютерная модель по расчету питательности рационов разработана специалистами Корнельского университета. Корнельская модель на основе системы чистых углеводов и протеинов уже претерпела несколько изменений. Совместная модель Корнельского и Пенсильванского университетов используется в полевых исследованиях. В США широко распространена компьютерная модель NRC (2001).
Популярными иностранными программами являются Bestmix (Голландия), Hybrimin (Германия). В России в настоящее время для разработки рационов предлагаются программные комплексы «Плинор» (г. Санкт-Петербург), «Корм Оптима» (г. Воронеж), «Коралл» (РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева), «Фермер» (ВИЖ им. Л.К. Эрнста) и другие. В области расчета комбикормов и премиксов интересен программный комплекс «Корм Оптима» (г. Воронеж), в области племенного учета в молочном скотоводстве – «Плинор» (г. Санкт-Петербург).
Однако все предлагаемые программные средства, предназначенные для разработки рационов, имеют ряд недостатков. Так, иностранные программные средства не адаптированы к условиям ведения животноводства в России, в том числе и к Российским нормам кормления животных. Российские программные средства адаптированы к Российским нормам кормления и содержания животных, но имеют корпоративный характер. Базы данных разных программных средств не совместимы. Соответственно и базы по химическому составу кормов не сопоставимы по содержанию и методу их классификации. Базы данных по нормам кормления животных часто сформированы на основе данных NRC или ARC, не адаптированных к Российским условиям кормления.
В отделе кормления ВИЖ им. Л.К. Эрнста разрабатывается единая информационная система «Корма и кормление сельскохозяйственных животных», включающая в себя комплекс программных средств по кормам и кормлению сельскохозяйственных животных, работающих с единой базой данных.
В электронной версии справочного пособия «Рекомендации по детализированному кормлению молочного скота» изложены основные положения по кормлению молочного скота на основе детализированных норм, установленных в научно-хозяйственных опытах. Введены новые показатели нормирования питания. Уточнены рекомендации питания по отдельным питательным веществам, макро-микроэлементам, витаминам, в том числе по ряду элементов питания, ранее
