Согласно исследованиям Н.А. Сапожниковой и В.И. Слободяника установлено, что при любом воспалении в молочной железе возрастает образование антител, входящих в состав иммуноглобулиновой фракции сывороточных белков молока [192, 202].
П.С. Емельяненко и В.С. Антонов с соавт., установили, что количество иммуноглобулинов в молочной железе возрастает к концу беременности и в начальный период лактации, что обеспечивает создание колострального иммунитета у новорожденных телят [8, 67].
В результате исследований Р.В. Петрова с соавт., установлено, что любой воспалительный процесс в молочной железе сопровождается образованием иммунных комплексов: антиген-антитело, антиген-комплемент или антиген-антителокомплемент и от их активности зависит развитие воспалительного процесса [161]. На развитие и исход воспалительного процесса в молочной железе оказывает влияние количество сывороточных белков и иммуноглобулинов, авторы указывают, что количество этих фракций увеличивается, а количество альфаи бетаглобулиновых фракций снижается [239, 262].
По мнению S.P. Targowski, U. Vecht, W. Kremer et al., большое значение в местном защитном механизме молочной железы играет и клеточный иммунитет, его эффективность зависит от фагоцитарной активности поступивших из крови полиморфоядерных лейкоцитов [273, 310, 316].
О роли лизоцима (мурамидазы) молока сообщает Б.Е. Караваев, Н.А. Сапожникова, В.И. Слободяник. Этот фермент влияет не только на активность и жизнеспособность бактерий, но и участвует в фагоцитозе, влияет на дифференцировку клеток, на розеткообразующие свойства Т-лимфоцитов [85, 192, 200].
Активность мурамидазы при мастите у коров в начале лактации повышается, в середине – понижается, а к окончанию лактации незначительно повышается. Основным источником
мурамидазы в молочной железе являются макрофаги [195].
Одним из факторов неспецифической защиты молочной железы, ингибирующей рост различных патогенов, является система лактоперокисидазы. Этот фермент активно участвует в механизме фагоцитоза микробных клеток, подавляет их рост и развитие, угнетает поглощение кислорода и активный транспорт глюкозы и аминокислот. Концентраци компонентов системы лактопероксидазы (лактопероксидаза / тиоцинат / перекись водорода) в молочной железе зависит от физиологического состояния, состава рациона и некоторых других факторов [60, 273, 298].
В исследованиях В.В. Подберёзного показано, что в крови у больных серозно-катаральным маститом лактирующих коров, по сравнению со здоровыми, более значительно выражена клеточная реакция, которая проявляется снижением на 26% количества лимфоцитов и увеличением на 40% сегментноядерных нейтрофилов, при одновременном уменьшении иммуноглобулинов G на 23,8% и БАСК на 27,5% [163].
А.С. Камышов при изучении морфологических и иммунобиохимических показателей крови клинически здоровых и больных маститом коров в различные сроки лактации установил, что при наличии воспаления в молочной железе отмечается снижение уровня общих иммуноглобулинов [84].
По данным А.В. Хaдаева, у лактирующих коров с клиническими признаками воспаления, по сравнению со здоровыми, сильнее выражена клеточная реакция, которая проявляется снижением количества лимфоцитов и высоким содержанием сегментноядерных нейтрофилов. Одновременно в крови более низкий уровень общего белка и БАСК [219].
По мнению И.А. Родина, у больных животных в крови наблюдается лейкоцитоз, снижается уровень фагоцитарной активности лейкоцитов, фагоцитарного индекса, бактериальной и лизоцимной активности сыворотки крови, Т- и В-лимфоцитов. Лизоцимная активность секрета при воспалении вымени не
проявлялась или обнаруживалась в виде зоны угнетения роста [184].
J. Hogan установил чёткую зависимость между уровнем активности щелочной фасфотазы в крови у коров и тяжестью воспалительного процесса в молочной железе [259].
По мнению В.И. Слободяника, вопросы аутоиммунизации к тканевым антигенам молочной железы у коров в настоящее время остаются практически неизученными. После исследований автор пришел к выводу, что при заболевании коров маститом степень аутоиммунных процессов резко возрастает [200].
M. Glabowna et al. [311] при изучении уровеня лактозы в секрете вымени обнаружили, что концентрация лактозы в молоке здоровых животных была в среднем 49,1 г/л, а у больных маститом – 43,0 г/л. Связь изучаемого показателя имела высокую корреляцию с состоянием здоровья, молочной продуктивностью, стадией лактации.
В исследованиях G. Di Guardo показано, что количество альбумина в сыворотке молока находилось в пределах от 100 до 300 мкг/мл в норме и от 200 до 1200 мкг/мл при мастите [293].
В зависимости от тяжести воспалительного процесса происходят различные морфоструктурные нарушения в тканях вымени.
По данным В.Г. Васильев и соавт., при скрытом мастите обнаруживаются очаговые изменения в виде резко утолщенных альвеолярных перегородок, которые образовались за счёт волокнистой соединительной ткани и инволюции железистой. Характерным является наличие отдельных микроабсцессов. Встречались участки продуктивного воспаления в виде очаговых утолщений альвеолярных перегородок железы за счёт инфильтрации их лимфоидногистоцитарными клетками [36].
По мнению И.С. Дудко, к морфологическим особенностям мастита у коров следует отнести повышенное количество расширенных лимфотических сосудов в молочной железе; очаговый гиалиноз коллагеновых волокон междольковой,
