I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Воспроизводство крупного рогатого скота имеет большое значение для производства продуктов животноводства. Оно является наиболее важным средством рационального получения продукции как молочного, так и мясного скотоводства, так как без повышения репродуктивной функции маточного состава, являющейся показателем рентабельности сельхозпредприятий, количественного и качественного роста популяции животных, невозможно осуществление современных программ селекции.

Тем не менее имеющиеся большие возможности для быстрого улучшения племенных и продуктивных качеств скота реализуются не полностью. Многие исследователи (А.И. Сергиенко, 1978; А.А. Сысоев, 1978; И.Н. Коронец и др., 2006; А.М. Чомаев и др., 2007 и др.) объясняют это снижением воспроизводительных качеств, отмечая, что, несмотря на укрепление кормовой базы, повышение качества кормов и улучшение содержания животных, выход молодняка продолжает оставаться низким.

Воспроизводство сельскохозяйственных животных базируется на физиологических особенностях организма, его репродуктивной функции (М.Т. Прокофьев и др., 2002; Г. Туников, О. Баковецкая, 2005), на которую, наряду с условиями кормления и содержания, огромное влияние оказывает экологический фактор (Л. Топурия, 2004; В. Кленов, А. Сизенцов, 2004; И.Н. Пенькова и др., 2005).

Это особенно актуально в районах, которые подвергались и продолжают подвергаться значительной антропогенной нагрузке. К ним можно отнести и Республику Северная Осетия – Алания, на 27 предприятиях которой имеют место выбросы вредных веществ в атмосферу в объеме 100 тонн и более в год. В связи с этим загрязнение почвы в целом по республике превышает фоновую концентрацию по цинку и свинцу до 10 раз, по кадмию – до 8 раз (Гос. доклад, 2001).

Попадая в живой организм, тяжелые металлы задерживаются в органах и тканях, вступая в соединения с биогенными элементами (медь, железо, кобальт и др.) и радикалами, образуя соединения, сбивающие ход нормального обмена веществ (М. Сложенкина и др., 2007), приводят к глубоким нарушениям клинического, морфологического и биохимического статуса организма (А.М. Гертман и др., 1999; Т.Е. Ткаченко, 2003), снижению факторов естественной резистентности, активности клеточного и гуморального иммунитета (Г.М. Топурия, К.А. Вожжова, 2006; Е.В. Кузьминова и др., 2007), в результате чего нарушается течение репаративных процессов и эффективность работы органов детоксикации, что в конечном итоге приводит к стойкому подавлению обмена веществ, репродуктивной функции и развитию патологических изменений (К.Х. Папуниди, И.А. Шкуратова, 2000; Г.М. Топурия, К.А. Вожжова, 2006), отодвигает на более длительный срок наступление первой овуляции (В.М. Артюх, А.М. Чомаев, М.В. Вареников, В.А. Анзоров, 2004).

В условиях экологического неблагополучия ветеринарные экологи ставят вопрос о несостоятельности сложившейся системы ветеринарного обеспечения защиты здоровья животных и предлагают принципиально новый подход к решению этой проблемы – замену вакциннофармакологического принципа эколого-адаптивным (В. Кленов, А. Сизенцов, 2004).

Исходя из вышеизложенного, перспективным направлением в повышении репродуктивной функции коров представляется использование молочнокислых микроорганизмов местной селекции, помогающих нормальной микрофлоре (бифидо- и лактобактериям) в подавлении условно-патогенной и патогенной микрофлоры в различных органах и полостях организма животных. Деятельность их во многом обусловлена выделением в процессе жизнедеятельности преимущественно молочной и в небольших количествах уксусной и муравьиной кислот за счет ферментативного расщепления гликогена, глюкозы, сахарозы и других сахаров, а также продуцирования специфических антибиотических веществ.

Проведенные исследования являются составной частью тематического плана научно-исследовательской работы ФГОУ ВПО «Горский ГАУ» (№ государственной регистрации 01.98.000.31.66).

Цель и задачи исследований. Основной целью исследований являются теоретическое обоснование, разработка и усовершенствование биотехнологических методов и приемов размножения крупного рогатого скота в условиях техногенного загрязнения, направленных на повышение репродуктивной функции, молочной продуктивности и физиолого-биохимического статуса организма коров.

Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

• провести анализ химического состава кормов, рационов кормления, роста и развития, воспроизводительных и продуктивных качеств коров хозяйств, характеризующихся высоким уровнем техногенного загрязнения природной среды;

• выявить репродуктивные функции коров при использовании экологически безвредных биопрепаратов в разные периоды их физиологического состояния;

• установить особенности протекания родов и послеродового периода у коров;

• выявить характер и степень влияния испытуемых препаратов на физиолого-биохимический статус организма коров в разные периоды репродуктивной функции;

• определить иммунологические показатели организма коров;

• изучить молочную продуктивность и содержание тяжелых металлов в молоке коров;

• дать экономическую оценку использования биопрепаратов для повышения воспроизводительных качеств коров;

• разработать и предложить производству научно обоснованную биотехнологическую систему интенсивного воспроизводства крупного рогатого скота с использованием экологически безопасного препарата лактобактерина.

Научная новизна. Впервые экспериментально доказана и научно обоснована возможность оптимизации у коров воспроизводительных качеств путем использования, в качестве стимуляторов циклических эстральных процессов, экологически безопасных препаратов микробиологического происхождения в разные периоды их физиологического состояния.

Показана эффективность использования в экстремальных условиях региона биологических препаратов технологии Горского государственного аграрного университета, лактобактерина и Enterococcus durans ВКПМ В-8731, для стимуляции воспроизводительной функции коров в самый ответственный период – стельный сухостойный; лактобактерина – через 10–15 и 34–36 дней после отела коров с полной инволюцией матки, а также при наличии персистентного желтого тела и гипофункции яичников; после отхождения околоплодных оболочек не позднее 24 часов и при условии неоднократного осеменения и отсутствии клинических признаков гинекологических заболеваний.

Получены новые данные о влиянии экологически безопасных препаратов на протекание родов и послеродового периода у коров.

В условиях экологического неблагополучия изучены физиологические, биохимические и иммунологические показатели организма животных в разные периоды их репродуктивной функции.

Установлены молочная продуктивность коров и качество молока в связи с действием биопрепаратов.

Доказана высокая эффективность применения биопрепаратов в регуляции репродуктивной функции животных разного физиологического состояния.

Предложена комплексная система мероприятий, включающая приемы, направленные на повышение воспроизводительных и продуктивных качеств коров.

Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. На основании теоретических разработок предложена система мероприятий, позволяющая снизить степень отрицательного воздействия неблагоприятных техногенных факторов внешней среды на организм коров разного физиологического состояния и повысить их воспроизводительные, продуктивные качества и физиолого-биохимический статус.

Обоснованность выводов и предложений в работе обеспечивается применением научных методов исследования, анализом массовых статистических материалов.

Проведенные исследования позволили вскрыть дополнительные резервы повышения оплодотворяемости коров, сокращения эмбриональной смертности и продолжительности сервис-периода.