интервалом 24–48 ч) лактационные кривые характеризуются выравненностью и плавностью снижения удоев на протяжении всей лактации.
При подборе коров по принципу условных аналогов были выбраны животные средней упитанности со средней живой массой по группам: 580,7 кг в контроле, и 582,3 кг, 582,2 кг и 582,1 кг во 2-й, 3-й, 4-й группах соответственно. Потери живой массы коров при отеле составили в среднем 33,4 кг.
Максимальная эффективность превращения энергии, протеина и других питательных веществ в молоке достигается тогда, когда корова имеет стабильную живую массу в течение всей лактации. В практическом аспекте соответствующее кормление не может быть применено в силу существенного ограничения – низкого потребления кормов в начале лактации, что не позволяет удержать неизменной массу животного в этот период. Поэтому в течение первых месяцев лактации у высокопродуктивных коров часть энергии и белка молока синтезируется за счет тела животного, накопленного в сухостойный период, что способствует поддержанию высокой продуктивности во время раздоя.
В наших исследованиях коровы 3-й и 4-й групп, получавшие камагсол-Г в начале лактации, потеряли за первую фазу лактации в среднем по 34,6 и 31,0 кг живой массы, тогда как в контрольной и второй группах потери составили соответственно 41,9 и 38,6 кг.
Среднесуточное снижение живой массы коров в первой фазе лактации наблюдалось в контрольной группе на 287 г, во 2-й – 116 г, в 3-й – 44 г и в 4-й – 23 г, во второй фазе соответственно 489; 178; 87 и 59 г. В обеих фазах лактации минимальная потеря живой массы отмечена у коров 3-й и 4-й групп в пределах физиологической нормы для данного вида животного.
Распространенным явлением в хозяйствах является попытка удержать молочную продуктивность после 3–4 мес
лактации за счет повышения уровня кормления путем увеличения количества концентрированных кормов в рационе. Результатом этого является увеличение резервов энергии в организме коров, и, как следствие, приводит к ожирению животного. Чрезмерное ожирение приводит к нарушению обмена веществ, осложнению родов, и, как следствие, осложнениям в послеродовом периоде и снижению молочной продуктивности. К началу запуска коровы всех групп полностью восстановили свою живую массу.
Анализируя данные исследований, можно отметить, что молочная продуктивность коров в конце лактации зависит не только от уровня энергии, протеина в рационах, но и от использования организмом животных энергии и питательных веществ на синтез молока или отложения в организме. В свою очередь, вышеуказанное распределение энергии зависит от двух факторов: от потери живой массы в период раздоя и от стельности животных. Потери живой массы коров в период раздоя зависят также от двух факторов: от уровня энергии и протеина в рационах в новотельный период и от величины молочной продуктивности.
Основываясь на результатах изучения живой массы коров на различных этапах лактации, следует отметить, что оптимизирование уровня энергии в организме животных в зависимости от физиологического состояния и продуктивности позволяет предупредить истощение или ожирение организма, благоприятно влияет на здоровье, обеспечивает возможность целенаправленного управления потребления энергии и питательных веществ для синтеза молока [19, 36, 39, 42].
2.4 Влияние кормления на репродуктивные показатели коров
В исследуемых хозяйствах установлено субклиническое нарушение углеводного, жирового, белкового, фосфорно-
79
кальциевого и витаминного обменов, ацидоз и функциональное нарушение печени. В связи с этим нами проведён анализ качества кормов, рационов на сбалансированность по питательным веществам и сахаропротеиновому отношению.
На примере ОАО «Россия» животных содержат в чистом, сухом, тёплом, с хорошим освещением четырёхрядном коровнике, коровы имеют преимущественно среднюю упитанность. На 1 января 2015 г. количество крупного рогатого скота составило 1497 гол. Надой в среднем на корову составил 8065 кг, выход телят на 100 коров – 69, выбытие коров – 27 %, ввод нетелей составил 35 %, что свидетельствует о расширенном воспроизводстве. Рацион коров в целом сбалансирован и состоит из сена, силоса, комбикорма, жома свекловичного, жмыха рапсового, шрота соевого, кукурузы и патоки. В рационе недоставало 59 г перевариваемого протеина, 13 г фосфора, 35 мг каротина и был избыток около 22 г кальция. Силос заготавливается в траншеи с использованием консерванта, а сено скармливают по 1,0 кг на корову в сутки.
Оценивая содержание белка по мочевине, отметили превышение содержания мочевины у 37,5 % коров. Наиболее высокий уровень липидов был зафиксирован в пик лактации. Соотношение кальция и фосфора в сыворотке крови коров составило 1 : 2,9. Лишь в 23,7 % пробах от коров не было отмечено нарушения кальциево-фосфорного соотношения. У 56,7 % обследованных животных отмечен недостаток количества каротина. Высокое содержание щелочной фосфатазы отмечено у 16,3 % обследованных животных, что является одним из признаков нарушения кальций-фосфорного обмена и приводит к развитию остеомаляции.
Выявлен дисбаланс натрия и калия в зимних рационах и обеспеченность по цинку в пределах 44–53 %.
