кальциевого и витаминного обменов, ацидоз и функциональное нарушение печени. В связи с этим нами проведён анализ качества кормов, рационов на сбалансированность по питательным веществам и сахаропротеиновому отношению.
На примере ОАО «Россия» животных содержат в чистом, сухом, тёплом, с хорошим освещением четырёхрядном коровнике, коровы имеют преимущественно среднюю упитанность. На 1 января 2015 г. количество крупного рогатого скота составило 1497 гол. Надой в среднем на корову составил 8065 кг, выход телят на 100 коров – 69, выбытие коров – 27 %, ввод нетелей составил 35 %, что свидетельствует о расширенном воспроизводстве. Рацион коров в целом сбалансирован и состоит из сена, силоса, комбикорма, жома свекловичного, жмыха рапсового, шрота соевого, кукурузы и патоки. В рационе недоставало 59 г перевариваемого протеина, 13 г фосфора, 35 мг каротина и был избыток около 22 г кальция. Силос заготавливается в траншеи с использованием консерванта, а сено скармливают по 1,0 кг на корову в сутки.
Оценивая содержание белка по мочевине, отметили превышение содержания мочевины у 37,5 % коров. Наиболее высокий уровень липидов был зафиксирован в пик лактации. Соотношение кальция и фосфора в сыворотке крови коров составило 1 : 2,9. Лишь в 23,7 % пробах от коров не было отмечено нарушения кальциево-фосфорного соотношения. У 56,7 % обследованных животных отмечен недостаток количества каротина. Высокое содержание щелочной фосфатазы отмечено у 16,3 % обследованных животных, что является одним из признаков нарушения кальций-фосфорного обмена и приводит к развитию остеомаляции.
Выявлен дисбаланс натрия и калия в зимних рационах и обеспеченность по цинку в пределах 44–53 %.
Все отклонения в кормлении и содержании животных приводят к нарушениям обмена веществ, снижению резистентности и иммунодефициту, к высокой гинекологической заболеваемости и бесплодию. Гипогликемию отмечали у 90 % животных (от 0,5 до 1,8 ммоль/л). Усугубляет положение, когда в рационе преобладают кислые корма, содержащие уксусную и масляную кислоты, при недостаточном обеспечении глюкозой, когда организм стремится компенсировать энергетический дефицит путём сжигания жиров происходит повышение концентрации холестерина в крови и образование кетоновых тел. Это вызывает жировое перерождение печени, приводит к бесплодию и мертворождаемости. Уровень кормления нетелей и коров оказывает негативное влияние не только на содержание гемоглобина и на кислотную ёмкость, но и на оплодотворяемость животных.
Исходя из выше представленных материалов, хозяйства, в которых проводили комплексное исследование бесплодных коров, заготовляют недостаточно качественные корма на зимний период содержания. Отмечается большой недостаток сена, не занимаются производством кормовой свеклы. Качество кормов низкое, особенно сена, сенажа и силоса. Сенаж и силос по содержанию масляной кислоты во многих случаях не пригодны в корм животным.
Сахаро-протеиновое отношение в зимних рационах у бесплодных коров в исследуемых хозяйствах составляло 0,2 : 1, в летних – 0,6 : 1, что является крайне низким.
В 2014–2018 гг. был проведён анализ биохимических показателей крови коров молочного комплекса Коневского района. Всего проанализировано 159 проб крови по 11 показателям. Установлено, что гипокальцемией страдают 91 % исследованных коров, гиперфосфоремией 58 %, гиперпротеинемией 48 %, ацидозом – 39 %, дефицит меди
выявлен у 96 % и цинка у 72 %, гипокаротинемия у 77 % исследованных коров.
В апреле 2015 г. выявлен недостаток магния у 52 % исследованных коров, при этом выявлено большое снижение витамина Е у 100 % коров, что в 3–4 раза ниже нормы.
Изучение результатов химического анализа корма показали на следующие особенности состава и качества. Силос во всех отобранных пробах оказался низкого качества. Наибольшие пороки по кислотности: рН колеблется в пределах 4,02–4,42; молочной кислоты в пределах 1,16– 3,68 %; уксусной кислоты 0,51–0,96 %; масляной кислоты от 0,006–0,19 %.
Снижение молочной продуктивности коров, заболевание их гинекологическими болезнями вследствие нарушения обмена веществ обусловлено кормлением некачественными кормами и несбалансированностью рационов по питательным веществам и низким сахаро-протеиновым отношением.
Больше всего нарушений в обмене веществ встречается у высокопродуктивных коров. Проявления этих нарушений – увеличение яловости, рождение слабого приплода, понижение устойчивости к инфекционным заболеваниям, снижение живой массы и продуктивности, снижение качества молока и др., что приводит к преждевременной выбраковке животных.
При полноценном и равномерном в течение года кормлении лактационная кривая должна быть плавной, без срывов. Нарушения в кормлении как в количественном, так и в качественном отношениях ведут к резкому снижению продуктивности и влияют на лактационную кривую.
Концентрированные корма занимают в рационе высокопродуктивных коров около 70 % от питательности, что само по себе является основным дестабилизирующим фактором для здоровья коров. Эти данные подтверждаются также низким уровнем резервной щелочности: средняя величина около 38,8 г%, у высокопродуктивных коров
