комбикормов и премиксов в основном используют кормовой концентрат цианокобаламина. Кормовой витамин B,, (КМБ-12) — однородный порошок коричневого цвета со специфическим запахом, кисловатого вкуса. Содержание витамина By в препарате не менее 25 мг/кг. Хранят препарат в герметично закрытых бумажных мешках или полиэтиленовых, вложенных в бумажные мешки, в сухом помещении при относительной влажности воздуха до 70 %. Срок хранения при этих условиях — 12 мес. Биотин (витамин Н) -- белый кристаллический порошок, трудно растворимый в воде, нерастворим в эфире, хлороформе, несколько лучше — в спирте, бензоле. Биотин устойчив к повышенной температуре и кислороду воздуха. В препарате биотина содержится около 97 %. Хранится препарат в закрытой таре в сухом помещении при температуре около 20 °С. Срок годности препарата — три года со дня изготовления.
3. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРЕМИКСОВ И ВВЕДЕНИЕ ВИТАМИНОВ В КОМБИКОРМА
Обогащение комбикормов биологически активными веществами производят путем внесения в него премикса. Под премиксом понимают смесь витаминов, микроэлементов, а также других биологически активных веществ и наполнителя. Наполнитель должен быть кормовым ингредиентом, не вступать в химические реакции с компонентами премикса, обладать хорошей сыпучестью, не слеживаться, не пылить, не накапливать статистическое электричество, не быть гигроскопичным, должен хорошо совмещаться с биологически активными веществами и их формами, содержать влаги не более 10 %. Равномерное распределение биологически активных веществ в премиксе достигается тогда, когда все компоненты премикса имеют примерно одинаковый размер частиц. В премиксах, выпускаемых отечественной промышленностью, в качестве наполнителя используют пшеничные отруби (ГОСТ 7169-66), которые предварительно подсушиваются до влажности 7—8 % и просеиваются через сито 1 —2 мм. При производстве премиксов непосредственно в хозяйствах (птицеводческие, свиноводческие и пр. хозяйства) в качестве наполнителя можно использовать один из зерновых ингредиентов или шроты, предварительно измельченные до требуемой величины. Однако приготовленные на шротах премиксы при упаковке и транспортировке быстро расслаиваются, и на дно тары (мешка) ссыпается болышая часть внесенных в премикс витаминов и микроэлементов. Поэтому его лучше использовать сразу в рационах животных. Для улучшения способности шротов удерживать на свосй поверхности биологически активные вещества можно добавить 2—5 % стабилизированного свежего кормового ЖИР, > ан 1% 1% нашей стране приняты | Иные премиксы, то есть включение 33
премикса в комбикорм предусматривает гарантированное обеспечение потребности животных в витаминах и микроэлементах. Соли микроэлементов, особенно сернокислые и солянокислые, при смешивании с витаминами ускоряют их разрушение, поэтому целесообразнее отдельно готовить витаминный и минеральный премиксыи вносить их в комбикорма в процессе смешивания ингредиентов послеловательно. Перед приготовлением премикса соли микроэлементов должны быть измельчены, а витамины в случае их слеживания просеяны через соответствующее сито. Размер частиц биологически активных веществ зависит от их количества, вносимого в комбикорм. При внесении в комбикорм 1 г любого препарата размер его частиц должен составлять 0,075 мм, 10 r — 0,100 мм, 50 г — 170 мм, 250 г — 0,270 мм, 1 кг — 0,450 мм.
При раздельном приготовлении витаминного и минерального премикса их массу доводят наполнителем до 0,5 % от массы оботащаемого корма. Лля приготовления премиксов можно использовать смеситель типа СГК вместимостью от 0,2 до 1,0 м?. Сначала в смеситель загружают наполнитель, витамины и смешивают в течение 5 мин, затем добавляют соли микроэлементов и смешивают 10 мин. Йодистый калий до внесения в премикс не должен быть в контакте с сульфатом меди. Жидкий холин-хлорид нельзя непосредственно вводить в состав премикса. Вначале его смешивают с необходимым количеством наполнителя, подсушивают до необходимой влажности и затем смешивают с другими ингредиентами. При использовании масляных растворов витаминных препаратов их смешивают с наполнителем в первую очередь, следят, чтобы препарат не осаждался на стенках и лопастях смесителя, после равномерного смешивания добавляют, как было указано выше, витамины, а затем соли микроэлементов. Одновременно с масляными препаратами витаминов вместе с ними в премикс вводят антиоксиданты.
Кристаллические аминокислоты (лизин, метионин) можно вводить одновременно с витаминами.
Для стабилизации витаминов и предохранения их от разрушения солями микроэлементов можно применять мелассу. В этом случае допустимо применение совместного витаминно-минерального премикса, однако его массу необходимо доволить до 2—3 % от массы обогащаемого комбикорма.
Премикс с мелассой готовят следующим образом: в подходящую емкость отвешивают необходимое количество мелассы, которую желательно подогреть не выше 50 °С, затем добавляют водорастворимые витамины и смешивают механической мешалкой 5 мин, затем добавляют масляные препараты витаминов, а если необходимо, то и антиоксидант, смешивают 5—8 мин при 2000—2500 mun‘. Соли микроэлементов и сухие препараты витаминов A, О, Е добавляют в последнюю очередь и снова смешивают 5 мин. После этого полученную жидкую смесь компо54
нентов премикса смешивают с сухим наполнителем из расчета 4—5 частей наполнителя на 1 весовую часть мелассы, используя для этой цели подходящий смеситель. Получается сыпучий препарат, который готов к введению в комбикорм. Премикс добавляют в приготовленный комбикорм и смешивают до равномерного распределения по массе кормосмеси. Премиксы упаковывают в чистые четырехслойные мешки из крафтбумаги по ГОСТ2226—75 с полиэтиленовыми вкладышами массой брутто не более 20—25 + 0,5 кг. Гарантийный срок хранения премиксов составляет 4 мес со дня выработки. По истечении гарантийного срока хранения премиксы подвергают контрольной проверке на содержание биологически активных веществ.
Премиксы хранят на стеллажах в проветриваемых сухих и чистых помещениях.
Не допускается хранение премиксов и витаминов в одном складе {без перегородок) с кормовым сырьем. Затаренные мешки с премиксами укладывают в штабеля в строгом соответствии с рецептом. Высота штабелей зависит от температуры воздуха. При температуре 20 °С и выше не более 3—10 рядов в штабеле, при температуре ниже 10 °С не более 13—14 рядов. Разорванные мешки в штабеля не укладывают.
Во время хранения премиксов не допускают их слеживания и образования комков. При обнаружении самосогревания премиксов мешки перекладывают и проветривают помещение.
