Продолжение Таблицы 1

Таким образом, в организме крупного рогатого скота есть центральные органы иммунной системы, отвечающие за выработку иммунокомпетентных клеток и периферические органы, где в основном происходят специфические иммунологические реакции.

Глава 2. Бактериальные инфекции крупного рогатого скота

2.1. Сибирская язва

Заболевание относится к особо опасным инфекционным болезням животных и человека. Возбудитель заболевания представлен на рисунке 5.

Рисунок 5. Возбудитель сибирской язвы

Ис т орическая справка. Эпидемии заболевания возникали на территории Европы в средние века, вызывая гибель большого числа домашних животных и людей. Впервые возбудителя болезни открыл С. С. Андриевский. Несмотря на его заслуги в области изучения сибирской язвы, приоритет в открытии данного возбудителя принадлежит ученому Ф. Полендеру (1849 г.), изучавшего болезнь в Германии, а также П. Райе и К. Давену (1850 г.) во Франции. Спорообразование возбудителя открыл в 1876 г. Р. Кох, который также выделил культуру возбудителя. До 1881 г. профилактировать данное заболевание у человека и животных не представлялось возможным, и только с разработок Л. Пастера человечество впервые приобрело способ вакцинации животных ослабленными культурами. На территории России впервые создал вакцину против сибирской язвы в 1883 г. Л. С. Ценковский. Данная вакцина применялась в течение 80 последующих лет.

Современное распространение заболевания достаточно велико. Сложная эпизоотическая ситуация по сибирской язве наблюдается в Южной Америке, Африке, а также Азии. Несмотря на вакцинацию поголовья скота, а также профилактику заболевания среди населения, ежегодно регистрируют на территории России до 30 случаев сибирской язвы. Это напрямую связано с сибиреязвенными скотомогильниками, которых официально насчитывается более 30 тыс. Основной ущерб при заболевании связан с гибелью животных, а также с проведением комплекса мероприятий, направленных на уничтожение возбудителя в окружающей среде.

Возбудитель болезни. Возбудитель заболевания сибирская язва – Bacillus anthracis, представляет собой крупную неподвижную спорообразующую грамположительную палочку. По отношению к кислороду воздуха она является аэробом. Для вирулентных штаммов характерно капсулообразование. В условиях неблагоприятной окружающей среды возбудитель образует споры, которые обеспечивают сохранение вида. Спорообразование не происходит в трупах, но при контакте с воздухом развивается достаточно быстро. При идентификации возбудителя из патологического материала, в мазках животных, обнаруживают бациллы антракса, которые располагаются одиночно, попарно, иногда в виде коротких цепочек; при выращивании в лабораторных условиях возбудитель имеет вид длинных цепочек. Характерной особенностью возбудителя является наличие закругленных свободных концов палочек. Возбудитель сибирской язвы в лабораторных условиях хорошо растет на обычных питательных средах. Возбудитель обладает тремя антигенами (капсульный, соматический и оболочечный), способен выделять экзотоксин. Для вегетативных форм сибирской язвы характерна низкая устойчивость. В трупах животных разрушаются спустя 7 дней. Воздействие 60 °С убивает возбудителя через 15 мин, при 100 °С – мгновенно. Солнечный свет разрушает через несколько часов. Бациллы сибирской язвы быстро гибнут при воздействии распространенных дезинфицирующих веществ, применяемых в соответствии с инструкцией по их применению. При низких температурах в мясе могут выжить до 15 дней.

Несмотря на высокую чувствительность к действию факторов внешней среды у вегетативных форм, споры сибирской язвы очень устойчивы и могут годами и десятилетиями сохраняться в воде и почве. Воздействие автоклавирования при 120 °С вызывает гибель возбудителя через 5 - 10 минут, сухой жар при 120...140 °С убивает споры сибирской язвы в течение 2 - 4 ч, кипячение – через 15...30 мин. Споры сибирской язвы относятся к особо устойчивым (4-я группа) к действию химических дезинфицирующих средств. При сибирской язве для дезинфекции применяют растворы, содержащие в своем составе активный хлор, формалин, а также растворы кислот и щелочей в соответствующих концентрациях.¹

Эпизоотологические данные. Наибольшая чувствительность к возбудителю наблюдается у лошадей, коров овец, коз. Свиньи менее восприимчивы по сравнению с другими животными. К возбудителю также чувствительны дикие копытные животные. Заболевание наиболее опасно для молодняка животных. Заболевшие животные являются источником возбудителя во внешней среде. Преимущественно заражение происходит алиментарным путем, также возможны трансмиссивный и воздушно-пылевой пути передачи инфекции. Распространение сибирской язвы в окружающей среде

1 Инфекционные болезни животных / Б.Ф. Бессарабов [и др.] / под ред. А.А. Сидорчука. М.: КолосС, 2007. 671 с.