Глава 2. Бактериальные инфекции крупного рогатого скота
2.1. Сибирская язва
Заболевание относится к особо опасным инфекционным болезням животных и человека. Возбудитель заболевания представлен на рисунке 5.
Рисунок 5. Возбудитель сибирской язвы
Ис т орическая справка. Эпидемии заболевания возникали на территории Европы в средние века, вызывая гибель большого числа домашних животных и людей. Впервые возбудителя болезни открыл С. С. Андриевский. Несмотря на его заслуги в области изучения сибирской язвы, приоритет в открытии данного возбудителя принадлежит ученому Ф. Полендеру (1849 г.), изучавшего болезнь в Германии, а также П. Райе и К. Давену (1850 г.) во Франции. Спорообразование возбудителя открыл в 1876 г. Р. Кох, который также выделил культуру возбудителя. До 1881 г. профилактировать данное заболевание у человека и животных не представлялось возможным, и только с разработок Л. Пастера человечество впервые приобрело способ вакцинации животных ослабленными культурами. На территории России впервые создал вакцину против сибирской язвы в 1883 г. Л. С. Ценковский. Данная вакцина применялась в течение 80 последующих лет.
Современное распространение заболевания достаточно велико. Сложная эпизоотическая ситуация по сибирской язве наблюдается в Южной Америке, Африке, а также Азии. Несмотря на вакцинацию поголовья скота, а также профилактику заболевания среди населения, ежегодно регистрируют на территории России до 30 случаев сибирской язвы. Это напрямую связано с сибиреязвенными скотомогильниками, которых официально насчитывается более 30 тыс. Основной ущерб при заболевании связан с гибелью животных, а также с проведением комплекса мероприятий, направленных на уничтожение возбудителя в окружающей среде.
Возбудитель болезни. Возбудитель заболевания сибирская язва – Bacillus anthracis, представляет собой крупную неподвижную спорообразующую грамположительную палочку. По отношению к кислороду воздуха она является аэробом. Для вирулентных штаммов характерно капсулообразование. В условиях неблагоприятной окружающей среды возбудитель образует споры, которые обеспечивают сохранение вида. Спорообразование не происходит в трупах, но при контакте с воздухом развивается достаточно быстро. При идентификации возбудителя из патологического материала, в мазках животных, обнаруживают бациллы антракса, которые располагаются одиночно, попарно, иногда в виде коротких цепочек; при выращивании в лабораторных условиях возбудитель имеет вид длинных цепочек. Характерной особенностью возбудителя является наличие закругленных свободных концов палочек. Возбудитель сибирской язвы в лабораторных условиях хорошо растет на обычных питательных средах. Возбудитель обладает тремя антигенами (капсульный, соматический и оболочечный), способен выделять экзотоксин. Для вегетативных форм сибирской язвы характерна низкая устойчивость. В трупах животных разрушаются спустя 7 дней. Воздействие 60 °С убивает возбудителя через 15 мин, при 100 °С – мгновенно. Солнечный свет разрушает через несколько часов. Бациллы сибирской язвы быстро гибнут при воздействии распространенных дезинфицирующих веществ, применяемых в соответствии с инструкцией по их применению. При низких температурах в мясе могут выжить до 15 дней.
Несмотря на высокую чувствительность к действию факторов внешней среды у вегетативных форм, споры сибирской язвы очень устойчивы и могут годами и десятилетиями сохраняться в воде и почве. Воздействие автоклавирования при 120 °С вызывает гибель возбудителя через 5 - 10 минут, сухой жар при 120...140 °С убивает споры сибирской язвы в течение 2 - 4 ч, кипячение – через 15...30 мин. Споры сибирской язвы относятся к особо устойчивым (4-я группа) к действию химических дезинфицирующих средств. При сибирской язве для дезинфекции применяют растворы, содержащие в своем составе активный хлор, формалин, а также растворы кислот и щелочей в соответствующих концентрациях.1
Эпизоотологические данные. Наибольшая чувствительность к возбудителю наблюдается у лошадей, коров овец, коз. Свиньи менее восприимчивы по сравнению с другими животными. К возбудителю также чувствительны дикие копытные животные. Заболевание наиболее опасно для молодняка животных. Заболевшие животные являются источником возбудителя во внешней среде. Преимущественно заражение происходит алиментарным путем, также возможны трансмиссивный и воздушно-пылевой пути передачи инфекции. Распространение сибирской язвы в окружающей среде
1 Инфекционные болезни животных / Б.Ф. Бессарабов [и др.] / под ред. А.А. Сидорчука. М.: КолосС, 2007. 671 с.
осуществляется при использовании зараженных предметов ухода, кормов, сырья, почвы и продуктов животноводства. В настоящее время сибирская язва выявляется спорадически, отмечают одиночные вспышки заболевания, связанные в основном с выпасом скота на зараженных пастбищах, а также в период лета кровососущих насекомых. Нарушения, связанные с содержанием и кормлением животных, способствуют распространению болезни.
Патогенез. При внедрении в организм животного возбудитель размножается в фагоцитах и лимфоидных органах. Продукты жизнедеятельности способствуют нарушению фагоцитоза и распространению возбудителя по организму. Увеличивается проницаемость кровеносных сосудов, нарушается кровообращение, происходят кровоизлияния. Далее происходит интенсивное размножение возбудителя в организме животного, поражение головного мозга, септицемия и гибель. Симптомы заболевания могут развиться в течение нескольких часов после заражения. Если заражение организма произошло через кожу, образуются карбункулы, где происходит размножение бацилл, выделение токсина в кровь и развитие заболевания через лимфоидные образования и кровь, возникает сепсис.
Течение и клиническое проявление. От вирулентности возбудителя и входных ворот инфекции зависит клиника заболевания. Инкубационный период составляет от 1 до 3 суток. Заболевание протекает с образованием характерных карбункулов или в септической форме. Во время сибирской язвы чаще всего поражаются: кожа, легкие, кишечник (у свиней протекает в форме ангины). Сибирская язва протекает чаще всего молниеносно. Также нередки случаи острого, подострого течения. У свиней возможно заболевание в хронической форме. Летальность болезни очень высока.
Для молниеносного течения болезни характерно повышение температуры тела и возбуждение. Изменяются показатели сердечнососудистой деятельности, дыхания. Возникают судороги и гибель организма. Длительность заболевания колеблется от минут до нескольких часов. Острое течение болезни у крупного рогатого скота характеризуется повышением температуры тела, угнетением, выделением кровянистой жидкости из естественных отверстий, кровоизлияниями.
Карбункулезная форма сопровождается образованием характерных поражений кожи на голове, груди, животе.
Для кишечной формы характерны повышение температуры тела, наличие крови в кале.
Патологоанатомические признаки. При любом подозрении на сибирскую язву вскрывать трупы павших животных запрещено . У животных, павших от сибирской язвы, отмечают отеки и вздутие. Трупного окоченения не наступает, в редких случаях оно слабо выражено. Наблюдается истечение крови из естественных отверстий. На теле животного, в нижней части головы, шеи, живота, отмечают отеки. С места разреза выделяется темная, несвернувшаяся кровь. На подкожной клетчатке сосуды
