УДК 636.22/28:612.118
Разработаны в отделе технологии скотоводства к.с.-х..н. Танифа В,В., KK, Кравайне P.C., к.с.-х.н. Муратовой Н.С., клехн.н. Кравайнисом Ю,Я., ст.н.сотр. Шубиной Л.А., председателем комитета ветеринарии департамента АПК Яр. обл.- гл. Госветтиспектором Яр. обл. Пеньковым В.В.
Причины нарушения обмена веществ у крупного рогатого скота и нормативные биохимические показатели крови. — Ярославль, ЯНИИЖК, 2008, 30 с.
В рекомендации изложены нормативные биохимические показатели крови, отражающие состояние обмена веществ у крупного рогатого скота, причины вызывающие их отклонения OT нормы, клиническое состояние животного при нарушении того или иного вида обмена и пути профилактики.
|
Рекомендации предназначены для специалистов хозяйств, аспирантов, научных сотрудников и работников клинических лабораторий.
Рецензент: | Гл. специалист комитета ветеринарии j ye Госинспекции департамента АПК А.Т. Шмаров \
Ярославской области
Одобрены ученым Советом THY ЯНИИЖК (протокол №5 от 10.07.2008)
. . | | © ГНУ Ярославский научно-исследовательский институт животноводства и :$! : кормопроизводства |
ВВЕДЕНИЕ
Известно, что из общего количества незаразных болезней с/х животных более 50% приходится на заболевания, связанные с нарушением обмена веществ. Возникшие нарушения обмена веществ в начале не сопровождаются клиническими признаками, а в ряде случаев и в дальнейшем протекают в субклинической форме. Однако у животных наблюдается снижение продуктивности, уменьшение сопротивления организма инфекциям, понижение устойчивости к неблагоприятным условиям содержания, нарушение воспроизводительных функций, рождение маложизнеспособного потомства и др.
Обменные процессы в организме животных представляют единое целое, они взаимосвязаны, но по преобладанию того или иного симптомокомплекса условно различают нарушения белкового, углеводного, жирового, минерального и витаминного обмена.
` Как правило, при клиническом проявлении нарушения обмена веществ, восстановить произошедшие изменения в организме сложно или невозможно, животные или гибнут или преждевременно выбраковываются. Диагностировать в ранней стадии нарушение обмена веществ возможно лишь по биохимическим показателям крови, мочи, молока и т.д. Ранняя диагностика позволяет вовремя принять меры, направленные на устранение причины или комплекса причин, вызвавших нарушение обменных процессов в организме. Отделом технологии скотоводства Ярославского научноисследовательского института животноводства и кормопроизводства за период 2001-2007 г.г. проведены биохимические исследования крови от 3674 высокопродуктивных коров различного физиологического состояния (приложение 1). Подбор животных проводили по методу «мини-стада», при этом выделяли следующие физиологические группы животных: сухостойные, 1 и 2 половины лактации. В каждом физиологическом периоде исследовалась кровь от 1225 коров по 18 показателям. Полученные результаты собственных исследований и других авторов (1-6) стали основным материалом для подготовки настоящих рекомендаций.
Рекомендации подготовлены в качестве справочного материала для ветеринарных врачей и зоотехников хозяйств.
БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН
Роль белков в организме:
Белки - главные носители жизни, т.к. являются основой протоплазмы. Они принимают участие в регуляции метаболизма и реакциях, обеспечивающих защиту от болезнетворных агентов, являются компонентами системы дыхания, поддерживают гомеостаз, нормальный объем крови и постоянное количество воды в тканях, осуществляют клеточное дыхание.
Материалом для образования белков организма служат белки корма. Основной источник белка — концентраты (комбикорма, зерновые корма, жмыхи, шроты). Организм не может синтезировать белки из углеводов и жиров, т.к. в них нет азота, который является составной частью белков, но белковый эндогенный катаболизм уменьшается, если все энергетические затраты организма восполняются за счет углеводов и жиров, т.е. углеводы и жиры заметно предупреждают распад белков организма, Использование белка тканями происходит беспрерывно. У взрослого здорового животного, находящегося в нормальных условиях кормления и содержания, количество азота, потребленного с кормом и выделенного из организма, равны между собой. Это состояние называется - белковое равновесне. Если часть азота задерживается в организме, то возникает состояние, которое называется положительным азотистым балансом. Он наблюдается в период роста, беременности, восстановительного периода после болезни. Если из организма выделяется больше азота, чем его поступает с кормом, то возникает состояние отрицательного азотистого баланса. Причиной является недостаток белков в рационе, использование в кормлении неполноценных белков, заболевания, связанные с распадом тканей. Хронический отрицательный баланс приводит к гибели.
Минимальное количество белка, позволяющее поддерживать азотистое равновесие в организме, называется белковым минимумом. Для крупного
