ной мышцы, истончается соединительная подкожная клетчатка, в мышцах возникает вакуольная дегенерация, наступает атрофия волосяных луковиц, тормозится процесс ороговения поверхностных слоев эпителия, в центральной нервной системе ослабляется процесс торможения . Иммунитет снижается, что влечет за собой повышенную восприимчивость к инфекциям, в т.ч. и к секундарной, т.е. получается замкнутый порочный круг, когда причина вызывает следствие, а следствие еще больше усиливает причину. При гипопротеинемии снижается в основном альбуминовая фракция.
Клинически в ранний период голодания наблюдаются запоры, затем поносы, понижается тонус всех сфинктеров, кожа становится неэластичной, собирается в складки, теряется блеск волосяного покрова, волосы становятся взъерошенными в виде шубы, появляются отеки в области грудины, конечностей, коровы не приходят в охоту или охота бывает неполноценной, могут быть аборты на эмбриональной стадии, животные худеют до состояния кахексии. Молочная продуктивность снижается, а по мере удлинения сроков голодания прекращается лактогенез, а у быков сперматогенез. Особенно чувствительны к недостатку белка в рационе высокопродуктивные коровы и еще более при беременности. У молодых животных недостаток белка в рационе вызывает замедление роста и развития, полового созревания, замедляется развитие внутренних органов, происходит замедление роста тех частей скелета, у которых наиболее интенсивный рост, поэтому у животного может изменяться свойственный ему экстерьер.
Пути профилактики. Обеспечить животных рационами, сбалансированными по научно-обоснованным нормам, предусматривающим 100-110 г переваримого протеина на 1 кормовую единицу. Для этого ввести в рацион корма, содержащие в своем составе значительное количество белка (комбикорма, жмыхи, шроты). В случае длительного белкового голодания, когда появились клинические признаки заболевания со стороны той или иной системы или нескольких систем, наряду с нормализацией кормления, применять врачебное вмешательство. Во избежание возникновения инфекционных за-
болеваний вовремя проводить вакцинацию. При скармливании хвои не допускать перекорма, т.к. даже при незначительной передозировке хвои происходит дегенерация извитых канальцев почек, развиваются нефриты.
БЕЛКОВЫЕ ФРАКЦИИ
1. Альбумины
Роль в организме:
Это пластический материал для построения белков органов и тканей, и для образования белков молока. Поэтому обеспеченность организма белками оценивается, в первую очередь, по альбуминовой фракции, из которой организм «строит» белки мышц и внутренних органов, и которые молочная железа «отбирает» из крови для построения молока. Кроме того, они связывают и переносят жирные кислоты, пигменты желчи, гормоны, магний, кальций, поддерживают осматическое давление. Синтезируются в печени.
В среднем содержание в сыворотке крови составляет 2,87 г% с ко-
лебаниями 2,62-3,12 г%.
Причины, обусловливающие повышение.
Повышение бывает редко, в основном при недостатке воды и изнуряющих поносах.
Клинически — наблюдается потеря упитанности и продуктивности. Пути профилактики — бесперебойно обеспечивать животных водой и
своевременно проводить врачебное вмешательство по устранению причин расстройства ЖКТ.
Причины, обусловливающие понижение.
Основной причиной является недостаток в кормах, недоедание, А — авитаминоз, гипо-А-витаминоз и все те причины, которые обусловливают снижение общего белка.
При неустранении основной причины нарушается белковый обмен, развиваются патоморфологические изменения в печени, при которых резко снижается ее способность синтезировать альбумины, развивается токсическая дистрофия, при которой количество альбуминов снижается до
2,37-1,03 г%, снижается сопротивляемость иммунной системы, наблюдаются воспалительные процессы, в т.ч. нефриты, замедляется большинство процессов, которые связаны с физиологической регенерацией (образование эритроцитов, эпителизация, фагоцитоз, сперматогенез, овогенез, рост волос). Степень снижения альбуминов служит показателем поражения почек. Снижение альбуминов наблюдается при гепатитах и циррозе печени.
Клинически — наблюдается потеря упитанности, несвоевременная и неполноценная охота, аборты, рождение мертвых или нежизнеспособных телят, у которых развивается токсическая диспепсия; у коров удлинение сервис-периода, дерматиты; быки дают неполноценную сперму; у коров резко снижается молочная продуктивность.
Пути профилактики — те же, что и при общем белковом голодании.
2. Глобулины:
@- глобулины
a- глобулины — синтезируются в печени, в костном мозге и лимфоуз-
лах.
Роль в организме:
Участвуют в транспортировке холестерина, стероидных гормонов, фосфолипидов, поддерживают кислотно-щелочное равновесие, создают вязкость крови, стабилизируют кровь, препятствуя чрезмерному оседанию эритроцитов.
В среднем, содержание в сыворотке крови составляет 1,35 г% с колебанием 1,16-1,54 г%.
Причины, обусловливающие повышение:
Недокорм, нарушение кислотно-щелочного равновесия, скармливание силоса с большим содержанием масляной кислоты, ацетонемия, ацидоз.
Клинически наблюдаются симптомы истощения, воспалительные процессы, септическое состояние, лихорадка, потеря упитанности и продукTHBHOCTH.
Причины, обусловливающие понижение.
