слюноотделение, нарушаются пищеварительные функции, появляются абсцессы печени и распадаются сосочки слизистой рубца. Этот минимум грубых кормов равен 5-10% от состава рациона, который может быть обеспечен за счет сена, силоса, сенажа и соломы.
Существует множество научных публикаций о влиянии нейтрально-детергентно клетчатки и ее переваримости на потребление сухого вещества и продуктивность коров. Например, в исследовании С. Кендалл и др. (2009) группе коров голштинской породы на 50-м дне лактации скармливали рацион, состоящий из пшеничной соломы, кукурузного силоса, люцерновой сенажа и концентрированных кормов. Добавляя разное количество соломы (высокий показатель NDF с низкой усвояемостью), исследователи создали два NDF-уровне рационов: 280 и 320 г / кг сухого вещества. Путем использования различной степени обработки соломы они создали разницу в переваримости корма для каждого уровня NDF: высокая переваримость (ОП) и низкая переваримость (НП). Таким образом, в конце опыта было создано четыре разных уровня: 280 ЧП (280 г NDF, низкая переваримость), 280 ВП (280 г NDF, высокая переваримость), 320 ЧП и 320 ОП, соответственно. Оптимальным для получения высоких надоев молока оказался уровень 280 ИП. Поэтому крайне важно выращивать и получать урожаи кормов таким образом, чтобы уровни NDF, ADF и ADL были относительно низкими: в сочетании с отличной усвояемостью NDF — это путь к получению высокой молочной продуктивности от здоровых коров при низких затрат на их кормление.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Среди всех продуктов животноводства молоко имеет особое значение. Это единственный пищевой продукт, который обеспечивает молодой организм млекопитающих всеми необходимыми питательными веществами. Поэтому молочное скотоводство в России, как и в большинстве стран мира, является ведущей отраслью. Молоко и молочные продукты являются одними из основных компонентов в питании человека, и главная задача производителей - получить не только "большое" молоко, а продукт высокого качества сзаданными свойствами, т. е. соответствующий требованиям стандартов. Качество молока сегодня - это четкая система мероприятий, предупреждающих причину и определяющих пути устранения возможных отклонений от нормы. Поэтому одна из главнейших задач в получении молока высокого качества - это создание кормовой базы на кормах с высокой питательностью.
Высокий рост продуктивности животных, постоянное развитие биологических наук, усовершенствование техники кормления и технологий заготовки кормов, приводит к совершенствованию оценки и параметров кормления, выяснению потребности животных в питательных веществах для удовлетворения потребностей их организма. В науке постоянно происходит пересмотр и изменения норм кормления, так же пересмотр методов оценки питательности кормов. Для увеличения использования питательных веществ корма необходимо повысить его переваримость. Это может быть выполнено только при достаточных знаниях обо всех биологических и физиологических процессах переваривания кормов, о связи этих процессов с составом рациона и физиологическим состоянием животного.
В полноценном рационе большое значение имеет количество грубых кормов. Уровень грубых кормов (клетчатки) в рационе является важным фактором который влияет на потребление, переваримость и использование энергии переваримых веществ. Главной составной частью этих кормов являются структурные углеводы.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
-
Государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 – 2020 годы» [Электронный ресурс].Дата последнего обращения: 02.02.2016
-
Буряков, Н. П. Кормление высокопродуктивного молочного скота[Текст] / Н. П.Буряков. -М.: Проспект. - 2009. - 416 с.
-
Буряков, Н. П. Нормирование рационов в России и Нидерландах /Н. П.Буряков, Е. П. Демидова // Животноводство России. - 2012. - № 5. - С. 61–63.
-
Быкова М.Ю. Влияние разного уровня клетчатки на продуктивность бычков на откорме [Текст] / М.Ю. Быкова, Ф.С. Гибадуллина // Достижения науки и техники АПК. - 2010, № 8. - С. 57-58 5. Воробьева C.B. Физиологическое обоснование потребления сухого вещества рационов крупным рогатым скотом в зависимости от содержания структурных углеводов в кормах. Автореферат док. дисс. / Дубровицы. - 2003. - 34 с.
-
Гагарина, О.Ю. Оптимизация кормления молочного скота как фактор повышения продуктивности [Текст] / О.Ю. Гагарина, С.В. Мошкина / Материалы международной студенческой научной конференции Белгородского государственного аграрного университета имени В.Я. Горина, 30 марта – 1 апреля, 2015 г. – 2015. - С. 118.
-
Калинин, В.А. Молочная продуктивность коров при различных типах кормления и способах скармливания кормов [Текст] / В.А. Калинин, А.С. Козлов // Вестник ОрелГАУ. –2013. -№ 1. –С. 118-121. 8. Кавардаков, В.Я. Кормление крупного рогатого скота [Текст] / В.Я. Кавардаков. – Ростов-на-Дону: Феникс. 2008. – 461 с.
-
Кердяшов, Н.Н. Биологические основы полноценного кормления высокопродуктивного молочного скота [Текст] / Н.Н. Кердяшов. – Пенза: Изд-во Пенза. ГСХА, 2009. – 192 с.
-
Козлов, А.С. Оптимизация структуры кормовой базы и организация полноценного кормления выскопродуктивных животных в молочном скотоводстве [Текст] / А.С.Козлов, С.В.Мошкина, А.А.Дедкова, И.А.Козлов // Вестник Орловского государственного аграрного университета. – 2009. – Т. 17. - № 2. - С. 18
-
Крупин, Е.О. Молочная продуктивность, состав и качество молока высокопродуктивных коров на фоне направленного регулирования обмена веществ [Текст] / Е.О. Крупин, М.Г. Зухрабов, Ш.К. Шакиров // Ученые записки Казанской государственной
