оценить количество действительно переваренной нейтрально детергентной клетчатки и метаболически использованного крахмала в рубце и кишечнике. Отфильтрованные остатки отправляются на полный анализ в лабораторию Nutristar.
Четвёртый шаг. Данные и образцы, собранные согласно статистического протокола, кодифицируются и пересылаются в лабораторию Nutristar для дальнейшей обработки. Кроме классических анализов, элементы рациона оцениваются также посредством
интерполяции анализов химических и физических индексов процесса переваривания пищи NDF-R, ADF-R (кислотно детергентная клетчатка) и индексов контроля. Для всех полносмешанных кормов лаборатория Nutristar осуществляет анализы фракций протеинов Cornell и NDF, перевариваемых животными.
Пятый шаг . Программа Software ry перерабатывает с максимальной точностью результаты практических и химических анализов в индексы контроля, необходимые для разработки сбалансированного рациона. Кроме того данная программа предоставляет животноводу некоторые дополнительные сведения, которые могут быть полезны для оптимизации процесса выращивания скота (как, например, масса фекалий для ежегодной переработки) и прогнозирования количества произведённого молока.
Использование системы Ruminology позволяет с высокой точностью определить недостаток (или избыток) питательных веществ и своевременно откорректировать рацион [].
2. ПОНЯТИЕ О ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМА И СОВРЕМЕННАЯ СХЕМА ЗООТЕХНИЧЕСКОГО АНАЛИЗА КОРМОВ
Среди многочисленных условий внешней среды, влияющих на живой организм, на интенсивность и направленность обмена веществ в нем, первостепенная роль принадлежит питанию, другими словами, насколько организм снабжен веществами, обеспечивающими процессы ассимиляции (синтеза). Пища, или корм, представляет собой материал, который после поедания животными может быть переварен и использован. В более широком смысле «пищей» для животных называют кормовые средства. Кормовыми средствами, используемыми для питания сельскохозяйственных животных, служат в большинстве случаев растительные корма. В ограниченных количествах используются животными и корма животного происхождения (КЖП), такие, как рыбная, мясо-костная, мясная, кровяная мука, молоко и продукты его переработки (обрат, сыворотка, пахта).
Растения и животные содержат многие сходные химические элементы. Такие элементы, как углерод, кислород, водород, азот (органогены), составляют основную массу растительного и животного вещества.
Состав тела растений и животных не имеет принципиальных различий по набору элементов, хотя количества их различны. Основу сухого вещества обоих объектов составляют углерод, кислород, водород. Меньше всего среди органогенов содержится азота, хотя именно он играет решающую роль в жизни растений и животных. В растениях содержится примерно в 3 раза меньше азота, чем в организме животного, а он - основной лимитирующий элемент белка. В этом различии по содержанию азота и берет свое начало очень сложная проблема дефицита кормового белка (протеина).
К 60-м годам XIX в. была выяснена роль в питании животных отдельных групп органических, минеральных, биологически активных веществ и разработана схема химического анализа растительных кормов. С 30-х г. XX в. ее называют схемой зоотехнического анализа кормов. В настоящее время детализированная схема с соответствующими дополнениями применяется для анализа растительных и животных продуктов во всех странах мира.
Любой корм содержит воду и сухое вещество. Сухое вещество в свою очередь состоит из органической и неорганической части. В органическую часть корма входят: азотсодержащие вещества (сырой
