Цвет смеси при работе с димастином:
1)оранжевый, оранжево-красный (красно-оранжевый) – нормальная слабокислая реакция молока;
-
2) желтый – повышенная кислотность молока;
-
3) красный – сдвиг в сторону повышения щелочности;
-
4) алый, пунцовый, малиновый – повышенная щелочность.
При использовании мастидина цвет смеси с нормальной реакцией (рН) молока – светло-сиреневый, дымчатый, с кислой – почти белый, с щелочной – темно-сиреневый, фиолетовый.
По окончании учета результатов исследования содержимое луночек сливают в ведро, а пластинку ополаскивают в другом ведре с теплой чистой водой и вытирают полотенцем, после чего пластинка готова к дальнейшему пользованию.
При каждом исследовании составляют список коров, где указывают наименование хозяйства, дату исследования, кличку или номер коровы, дату отела и результаты исследования.
Молоко из четверти вымени, при исследовании которого получена положительная реакция с димастином или мастидином, дополнительно проверяют по пробе отстаивания.
Проба отстаивания:
Из каждой доли вымени от коров, подозреваемых в заболевании маститом (положительная проба с димастином, мастидином), надаивают в пробирки 10-15 мл молока и оставляют на 16-18 часов на холоде. На второй день учитывают реакцию. В молоке коров, больных маститом, на дне пробирки образуется осадок, в некоторых пробах изменяется цвет молока (желтоватый или синеватый оттенок) и уменьшается слой сливок, которые часто могут быть тягучими, слизистыми. Основное диагностическое значение имеет наличие осадка высотой 0,1 см и больше. Молоко от здоровых коров осадка не образует. При положительной пробе отстаивания (наличие осадка) такую четверть вымени следует считать больной скрытым маститом, а корову подвергнуть лечению согласно настоящему указанию. Молоко от таких коров кипятят на месте и используют в корм животным.
Если проба отстаивания дает сомнительные результаты, то для уточнения диагноза целесообразно проводить лабораторные исследования.
Диагностика маститов в периоды запуска и сухостоя
Димастин и мастидин в эти периоды иногда дают неспецифические реакции, не связанные с заболеванием маститом, поэтому при обследовании коров обращают внимание на клинические признаки воспаления железы. Если положительные реакции на мастидин и димастин отмечаются во всех четвертях, проводят визуальный учет секрета в пробирке. В норме обычно секрета мало (5-10 мл), он клейкий, вязкий, тягучий в начале сухостоя, слегка желтоватый, прозрачный, а затем ярко-желтый или коричневый.
Если секрета много и он жидкий, непрозрачный (матовый), с хлопьями или с примесью гноя, это признак воспаления молочной железы. Когда невозможно установить мастит по качеству секрета после пробного сдаивания, следует применить пробу отстаивания.
Для выявления скрытых маститов у коров в период запуска и сухостоя могут быть использованы также и лабораторные методы.
В послеродовой период при отсутствии видимых изменений из каждой четверти вымени надаивают в пробирку 8-10 мл молозива и просматривают его через 1-1,5 ч после отбора. В случае отклонения от нормы молозиво приобретает серовато-желтый цвет, жидкую консистенцию, столбик его расслаивается.
В сухостойный период коров исследуют на мастит дважды: первый раз – через 10-15 дней от начала сухостоя, второй – за 1015 дней до отела при переводе животных в родильное отделение. При выявлении клинических признаков заболевания проводят пробное доение.
В течение первых 20-30 дней сухостойного периода в вымени здоровых коров секрет жидкий, серовато-белого цвета однородной консистенции без каких-либо включений. Во второй половине периода секрета в вымени мало (3-5 см3 ), он вязкий, тягучий, клейкий (медообразный), желто-коричневого цвета (редко серовато-белого цвета), иногда секрет выдоить не удается. Наличие клинических признаков или изменения количества и внешнего вида секрета свидетельствует о клинически выраженном мастите.
Мастит у нетелей выявляют на 8-9 месяцах стельности путем осмотра и пальпации молочной железы, а также пробного сдаивания секрета и его визуальной оценки.
Субклинический (скрытый) мастит в период сухостоя диагностируется посредством выдаивания секрета из каждой четверти вымени в соответствующие лунки молочно-контрольной пластинки (МКП) с последующим добавлением одного из реактивов (2 % мастидин, 5 % димастин). В отличие от молока лактирующих коров сухостойный
секрет вымени с реактивом необходимо смешивать палочкой на обоих видах МКП, так как он густой. Густоватый вначале секрет при смешивании с реактивом становится жидким. О наличии скрытого мастита свидетельствует образование сгустка. Секрет здоровых коров сгустка не образует.
В зависимости от резистентности организма коровы, вирулентности и патогенности маститогенной микрофлоры, а также от продолжительности действия предрасполагающих факторов мастит протекает в клинической или в скрытой форме, так называемый субклинический мастит. Последний представляет очаговое воспаление паренхимы молочной железы и обнаруживается в 10-12 раз чаще, чем клинические формы этого заболевания.
При несвоевременном выявлении и лечении мастита, а также при воздействии неблагоприятных факторов среды субклинический мастит переходит в клинически выраженное воспаление, которое нередко заканчивается атрофией пораженных долей вымени. При клиническом мастите воспалена вся доля вымени или несколько долей, а при субклиническом в паренхиме вымени имеется небольшой воспалительный очаг, чаще всего величиной с грецкий орех. Поэтому клинические симптомы незаметны и органолептические изменения в молоке отсутствуют. Однако в пораженных долях вымени изменяется качественный состав молока. В нем уменьшается содержание казеина, кальция, лактозы, незаменимых аминокислот, витаминов и других веществ. Из такого молока невозможно приготовить качественные молочные продукты. Даже небольшая примесь маститного молока в сборном виде (6-10 %) значительно ухудшает качество сыра и уменьшает выход этого продукта. В настоящее время отсутствуют ограничения на молоко при субклиническом мастите коров, оно поступает в общий удой и используется в пищу людям. И это несмотря на то, что оно нередко обсеменено патогенной и токсигенной микрофлорой. При заболевании коров маститом даже в субклинической форме ухудшается состав молока. При выпойке его телятам оно задерживает их рост, развитие и нередко вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей.
