6.3. Результаты изучения микрофлоры секрета молочной железы у коров в хозяйствах Якутии
В результате обследования 613 коров (в основном 2-3 отелов) в 3-х хозяйствах Республики Саха (Якутия) выявлено 108 случаев мастита – 66,2 %, из которых 41 – клинической формы и 67 – субклинической формы (таблица 23).
Таблица 23.
Результаты диагностики маститов в хозяйствах республики
| № п/п | Хозяйства | Количество обсл-х коров | Выявлено больных маститом | Всего больных | |
|---|---|---|---|---|---|
| Клиническая форма | Субклиническая форма | ||||
| 1 | ООО «Тунал» | 70 | 11 | 17 | 28 |
| 2 | КПХК «Хатасский» | 249 | 13 | 28 | 41 |
| 3 | СХПК «Болугур» | 294 | 17 | 22 | 39 |
| Всего: | 613 | 41 | 67 | 108 | |
Все пробы молока исследовали на наличие бактериальной микрофлоры. Пробы были отобраны из пораженных четвертей вымени. Бактериологическому исследованию подвергнуто 50 проб секрета вымени от здоровых и 50 проб секрета из пораженных долей вымени коров, реагирующих на 2 % -ный раствор мастидина.
В секрете молочных желёз здоровых коров единично встречаются из условно-патогенных микроорганизмов эшерихии – до 5,3х103 КОЕ/мл, содержание мезофильно аэробных факультативно анаэробных микроорганизмов (МАФАнМ) составляет до 4,7х103 КОЕ/мл. Выделенные микроорганизмы из секрета вымени от больных коров в 100 % случаев представлены стафилококками – до 31,4×10³ КОЕ/мл, стрептококками – 24,0×10³КОЕ/мл и эшерихиями – 15,0×10³КОЕ/мл. Вышеуказанные микроорганизмы в большинстве случаев выделялись в форме ассоциаций, в частности, стафилококки чаще всего изолировались со стрептококками. Количество МАФАнМ в молоке от больных маститом коров составляло 9,4х103 , что в 2 раза выше аналогичных показателей молока здоровых коров (таблица 24).
Таблица 24.
Микрофлора молока здоровых и больных маститом коров
| п/п | Выделенные микроорганизмы | Количество микроорганизмов (КОЕ в 1 мл молока) | |
|---|---|---|---|
| здоровые | больные | ||
| 1. | МАФАнМ | 4,7×10³ | 9,4×104 |
| 2. | Эшерихии | 5,3×10³ | 15,0×104 |
| 3. | Стрептококки | н.р. | 24,0×10³ |
| 4. | Спорообразующие аэробные бактерии | н.р. | н.р. |
| 5. | Стафилококки | н.р. | 31,4×104 |
Примечание: н.р. - нет роста
Для оценки здоровья вымени использовали количественный показатель – содержание соматических клеток (СК) в молоке по ГОСТу Р 54077-2010.
Количественный показатель (СК) проб молока показал, что среднее содержание соматических клеток здоровых коров находится на уровне 300 тыс./мл, а пробы молока от больных коров выявили, что среднее содержание соматических клеток находится на уровне более 500 тыс./мл. Коровы с уровнем СК более 500 тыс./мл рассматривались нами как больные скрытым маститом.
В этиопатогенезе мастита у коров существенную роль играет условно-патогенная микрофлора, проникающая в ткани вымени экзоили эндогенным путем, особенно патогенные штаммы стрептококков, стафилококков и кишечной палочки порознь или в различных ассоциациях.
По результатам исследований установлено, что бактериальная обсемененность молока от больных коров высокая, содержатся патогенные и условно-патогенные микроорганизмы. Молоко является превосходной питательной средой для бактерий. Бактериальная обсемененность и количество соматических клеток в молоке оказывают существенное влияние на его хранение, переработку и вкусовые качества. Молоко в клинически здоровом вымени не содержит микроорганизмы. Основным проводником инфицирования вымени является открытый сосковый канал при подготовке к доению, во время доения и в течение одного часа после доения. Через сосковый канал в 1 мл молока может попадать до 1 тыс. микроорганизмов, из воздуха в помещении – до 15 тыс., с загрязненной поверхности сосков вымени – до 20 тыс. После окончания каждого доения сосковый канал остается
открытым в течение часа. Сразу после доения в вымени создается «мягкий вакуум», который втягивает воздух и грязь в сосковый канал. Поэтому сразу после доения рекомендуется обрабатывать соски специальным раствором, который предотвращает проникновение микроорганизмов в сосковый канал.
Можно приготовить 1 %-ный раствор однохлористого йода (1 мл однохлористого йода на 100 мл воды) или готовый раствор кеносидин, которые предотвращают проникновение микроорганизмов в сосковый канал.
6.4. Использование штаммов бактерий Bacillus subtilis при субклинических маститах коров
Борьба с маститом была и остается одной из самых серьезных проблем в молочном животноводстве. В связи с этим существуют программы по борьбе с маститами. Мировой и отечественный опыт показывает, что данные программы являются дорогостоящими, а их реализация не обеспечивает полной ликвидации маститов в хозяйствах. При лечении и профилактике мастита еще недостаточно широко применяются пробиотические препараты. Пробиотики – живые микроорганизмы, которые оказывают положительный эффект на здоровье хозяина. В основе действия пробиотиков лежат антагонистические взаимоотношения между патогенными микроорганизмами и штаммами бактерий, входящих в состав применяемых препаратов [17, 125, 281]. Пробиотики на основе штаммов бактерий Bacillus subtilis представляют собой новый класс препаратов, влияющих на регуляторные системы организма и за счет этого активизирующих обменные процессы, неспецифическую резистентность и иммунный статус [167, 233]. К этому классу пробиотиков относится культуральная жидкость из штамма бактерий Bacillus subtilis ТНП-3.
Изучение терапевтической эффективности культуральной жидкости (КЖ) из штамма бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 проводили на лактирующих коровах массой 450-500 кг, в возрасте 5-6 лет, находящихся в одинаковых условиях содержания и кормления. По результатам клинического обследования и диагностики 2 %-ным мастидином на наличие маститов были сформированы 2 группы животных (15 голов в опытной группе и 15 голов в контрольной группе с субклиническими и катаральными формами маститов).
Коровам опытной группы вводили КЖ из штамма бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 по 5 мл внутрицистернально 1 раз в сутки после доения до выздоровления. При применении данного метода лечения у животных не отмечено каких-либо осложнений (отеков, болезненности и т. п.).
