Холодный метод выращивания телят в молочном скотоводстве

11. Особенности кормления телят при внедрении холодного метода выращивания

Кормление телят проводят в соответствии с нормами из расчета получения желаемого прироста живой массы, но не ниже 650-700 г в сутки. В совхозе им. Ленина Московской области в зимний период телят до 2-х месячного возраста выращивают по следующей схеме кормления. В первые 10 дней дают цельное молозиво (молоко) по 7 литров 3 раза в день (2,5-2-2,5). С 6-го дня в обеденную порцию молока добавляют сенной отвар. С 11-го дня телят переводят на заменитель цельного молока (ЗЦМ) в разведении 1:10 и кормят 2 раза в сутки, давая с 11-го по 20-й день 8 литров, а с 21-го по 35-й день –по 10 литров в сутки. С 35-го по 60-й день количество ЗЦМ постоянно снижают так, чтобы за 50 дней было израсходовано 46 кг ЗЦМ на одно животное. В обеденное кормление телятам выпаивают подсоленную теплую воду вволю.

К грубым кормам телят начинают приручать с 10-дневного возраста, сначала дают по 100-150 г в сутки, затем норму постепенно увеличивают и к 2-месячному возрасту доводят до 800-1000 г. за 50 дней теленок получает 21,5 кг высококачественного сена.

К концентрированным кормам (комбикорму) телят приучают с 20-25-го дня, давая им по 100-150 г. затем постепенно увеличивают норму, доводя ее к месячному возрасту до 400-500 г в сутки, а к 2-х месячному –до 800 г. за 40 дней теленок получает 20,5 кг комбикорма (Т.В. Шамраева, В.Д. Барданов, 1980).

По данным А.Дрозденко (1980) в практике молочного скотоводства применяют три основные системы выращивания телят в зимний период:

-при среднесуточном приросте живой массы до 450 г (1);

-от 450 до 690 г (2);

• -более 690 г (3-я).

По 1-й системе телят в зимний период кормят только грубыми кормами и содержат на открытом воздухе под навесами.

Уровень среднесуточного прироста массы у телят в зимний и летний периоды взаимосвязаны. Низкая интенсивность роста телок при использовании 1-й системы выращивания в зимний период задерживает в последующем их половое созревание. Поэтому среднесуточный прирост живой массы телок в зимний период следует планировать с учетом уровня ремонта стада. так, с увеличением среднесуточного прироста живой массы в зимний период с 270 до 450 г и до 650 г обеспечивается включением в рационы от 0,82 до 2,00 кг концентрированных кормов. При более интенсивном выращивании телок возраст их полового созревания уменьшается с 434 до 412-358 дней, а оплодотворяемость повышается с 50 до 86-87 %. Поэтому чаще всего в зимний период телочек целесообразно выращивать при среднесуточном приросте от 450 до 6900 г, включая в их рацион от 0,9 до 1,8 концентратов.

При необеспеченности крупных ферм (400 и более коров) секционными родильно-профилакторными блоками и телятниками целесообразно выращивать телят в индивидуальных и групповых домиках, на открытых площадках, на глубокой соломенной подстилке с кормлением в теплых механизированных столовых. ВИЖ и его Тамбовский филиал разработали и реализовали в колхозе им. Коминтерна Тамбовской области такую технологию. Для этого потребовалось решить ряд вопросов, в частности разработать и апробировать скармливание более энергоемкого заменителя цельного молока (опыт первый), а также испытать способ скармливания телятам кормов в виде кормосмеси ( опыт второй и третий).

Первый опыт был выполнен в колхозе им. Калинина Тамбовской области, второй –в спецхозе «Заветы Ильича» Домодедовского района Московской области и третий –в опытном хозяйстве ВИЖа «Дубровицы».

Для первого опыта с целью изучения эффективности энергоемкого ЗЦМ для «холодного» метода выращивания молодняка было сформировано три группы телят по 11 голов 18-20-дневного возраста живой массой 41-42 кг.

По схеме опыта телята 1 группы получали ЗЦМ (ОСТ 49-132-78) Вороновского завода Московской области, 2 группы- ЗЦМ, приготовленный на заводе в Тамбовской области по рецепту ВИЖа (ОСТ 49-17-71), 3 группы –испытываемый ЗЦМ с 24 %-ным содержанием жира, приготовленный на Вороновском заводе.

За период от рождения до 3-месячного возраста телятам было скормлено 90 л молока, 34,5 кг сухого или 275 л восстановленного ЗЦМ и 150 л обрата. Растительные корма, к которым телят приучали с 15-дневного возраста, они потребляли вволю.

Телята, получавшие ЗЦМ повышенной жирности, за 3 мес. опытного периода имели среднесуточный прирост 914 г, что на 155 г больше, чем животные первой группы. Разница по среднесуточному приросту между группой, получавшей ЗЦМ опытного образца, и группой получавшей ЗЦМ местного производства, оказалась еще более существенной и составила 1936 г в пользу телят 3 группы (табл.).

Во втором и третьем опытах изучали эффективность скармливания кормов раздельно в виде кормосмеси при выращивании телят до 6-месячного возраста. Вопрос эффективности использования полнорационных кормосмесей, приготовленных на основе силоса и сенажа при простом смешивании, был изучен достаточно полно в исследованиях по кормлению крупного рогатого скота разных половозрастных групп, за исключением молодняка до 6 –месячного возраста. Для проведения второго и третьего опытов были отобраны телочки черно-пестрой породы в возрасте 1 мес., из них по принципу аналогов сформировали группы - контрольную (1) и опытную (2) по 14 (второй опыт) и 12 голов (третий опыт). До 6-месячногго возраста телятам контрольной группы комбикорм, травяную резку, силос или сенаж скармливали раздельно, телятам опытной группы –в виде кормосмеси. Исходя из схемы кормления и потребности в энергии и питательных веществах соотношение растительных кормов в рационе увеличивали.

Животным обеих групп было скормлено молочных кормов: во втором опыте 265 кг восстановленного ЗЦМ, в третьем –268 кг натурального молока на одну голову.

Среднесуточный прирост живой массы за период выращивания от 1 до 3 мес. во втором и третьем опытах был практически одинаковым и составил 680 и 870 г соответственно по опытам. За период с 3 до 6 мес. во втором опыте среднесуточный прирост живой массы в опытной группе был больше чем в контрольной, на 39 г, или 5,2 %, в третьем опыте –на 58 г, или 7,7 %, что обусловлено большим на 4-5 % потреблением сухого вещества в этот период в обоих опытах животными 2 группы по сравнению с контрольной. Среднесуточный прирост за весь опытный период во втором опыте во 2 группе был выше на 26 г, или 3,6 %, и в третьем опыте на 36 г, или 4,5 %, чем в контрольной группе.

Результаты второго и третьего опытов свидетельствуют о том, что скармливание телятам с 3-месячного возраста кормосмеси повышает потребление сухого вещества на 4- 5 % и среднесуточный прирост на 5-8 % (М. Молчанов, Е. Берлизова, А. Аннамухамедов, 1990).

12. Техногенное и экологическое воздействие на организм телят низких и высоких температур

животные постоянно находятся под воздействием различных факторов окружающей среды, которые могут оказывать на их организм стимулирующее, индифферентное или угнетающее воздействие. Наиболее важным из них является температура воздушной среды, которая оказывает большое влияние практически на все жизненно важные функции организма. Для каждого вида и возраста животных имеется определенная температурная зона среды, при которой организм затрачивает минимальное количество энергии для сохранения нормальной температуры тела. Такую зону называют зоной термической индифференции, термонейтральной или зоной температурного комфорта. Кроме границ термонейтральной зоны, различают верхнюю и нижнюю критические температурные точки окружающей среды, выше и ниже которых организм не в состоянии сохранять постоянство среды с помощью терморегулирующих механизмов, вследствие чего устанавливаются явления гипер –и гипотермии.

При выращивании молодняка предъявляются высокие требования к температурному фактору, так как у новорожденных и молодых животных зоны термонейтрали лежат значително выше, а ширина их значительно меньше, чем у взрослых животных.

Е.А. Богданов (1947) предлагал поддерживать для телят 1-2 –недельного возраста –10⁰ С. А.П,Костин и др., (1971) считают, что для новорожденных телят оптимальная температура составляет 24-26⁰ С, для 10-дневных –17-22; 30-дневных –12-18; 180-дневных-814⁰ С. по данным А.Н. Голикова (1991), температурный оптиум для телят в первые дни жизни –16-18⁰ С; от 1 до 2 лет –3-5⁰ С; а для продуктивных коров –ниже⁰ С. C.W. Bianca (1970) определил для телят раннего возраста границы термонейтральной зоны в пределах от 10 до 25⁰ С, а по данным S.H. Bayter (1969), оптимальная температура среды для молодняка крупного рогатого скота находится в интервале от 0 до 24⁰ С.

Влияние температуры внешней среды на организм молодняка крупного рогатого скота изучали многие авторы (С.Н. Штеман,1951; В.А. Аликаев, 1951; П.Т. Лебедев, 1954; Ф.А. Соловьев,1955; В.В. Никольский и др.,1957) в то время, когда в стране довольно широкое распространение получил метод «холодного» выращивания телят профилакторного и молочного возрастов. Складывалось мнение, что в результате снижения температуры среды повышаются обменные процессы в организме и общий тонус, усиливается деятельность пищеварительной и сердечно-сосудистой систем и т.д. вместе с тем ряд авторов (И.Т. Рогаль, 1955; П.Т. Лебедев, 1958; К.М. Солнцев, 1979; J.A. Bines, 1976; S.R. Morrisonetal , 1983 и др.) отмечали, что при снижении температуры окружающей среды повышаются непроизводительные затраты кормов. При этом М.П. Погребняк (1982) и З.Х.Бахтияров (1982) установили, что при снижении температуры воздуха с 15 до 10⁰ С потребления корма увеличивается на 6-8 %, а при снижении до 0⁰ С и ниже повышает потребление его на 25-30% при одновременном ухудшении переваримости (А.А. Сильярд, 1974; R.A. Uound,1981). Из этого следует, что умеренно пониженная температура среды способствует лучшему использовыванию кормов, а при более значительных понижениях температуры затраты корма на выращивание телят возрастают. Однако продолжительное воздействие низких температур вызывает снижение выработки антител, уменьшение количества лейкоцитов и их фагоцитарной активности в крови телят (А.Ф. Кузнецов, 1972).