1. Значение холодного метода выращивания телят в молочном скотоводстве
Метод холодного выращивания телят в последние годы находит все более широкое применение в практике отечественного и зарубежного скотоводства. Суть его состоит в том, что животные с первых дней жизни содержатся на открытом воздухе в легких индивидуальных домиках-профилакториях. При этом устраняются негативные моменты, имеющие место в условиях их содержания в капитальных профилакториях. Животные хорошо развиваются, получают закалку организма, до минимума снижается или полностью ликвидируется падеж, повышается естественная резистентность организма.
Холодный метод выращивания телят получает широкое распространение не только в нашей стране, но и во многих странах с интенсивно развитым скотоводством. В нашей стране одними из первых этот прием применили животноводы совхоза им. Ленина Московской области. Начинание поддержали ряд хозяйств Омской области, среди них совхозы «Правда», «Полтавский», «Луговский», «Хохловский», «Саргатский»; в Оренбургской области – совхоз им. А. Матросова и др.
Требуемое количество домиков-профилакториев на ферме или комплексе варьирует в зависимости от размера маточного стада и от продолжительности периода холодного выращивания телят. В среднем для молочного комплекса (фермы, хозяйства) на 1000 коров целесообразно иметь 120-170 домиков.
Практика показывает, что выращивание телят-молочников под открытым небом может быть успешно применено в большинстве природно-климатических зон страны, даже в условиях Сибири. Например, в Омской области зимой температура воздуха опускается до – 25 – 300 С. Однако несмотря на неблагоприятную погоду телята большую часть дневного времени находятся в вольере, заходя в домик лишь с наступлением темноты. Более того отход телят в зимнее время меньше, чем в летнее.
Успех от применения холодного метода выращивания телят-молочников может быть обеспечен лишь при правильной и четкой организации кормления животных с первых дней их жизни. Первые порции молозива (после гигиенической обработки вымени и сцеживания нескольких струек из каждого соска) теленок должен получать непосредственно из вымени не позднее 0,5-1,5 часа после рождения. Это является одним из решающих условий физиологической активизации процессов пищеварения и профилактики желудочно-кишечных заболеваний. В дальнейшем выпаивание телятам молозива и молока проводят из сосковых поилок три раза в день. При этом температура молозива и молока должна быть + 380 С. До 10-дневного возраста теленок получает только материнское молозиво и молоко, а затем его переводят на сборное молоко. За каждым теленком закрепляют поилку с резиновой соской с номером, соответствующим номеру домикапрофилактория. Телятам следует давать молозиво и молоко только от здоровых коров. Положительное влияние на здоровье и сохранность телят в первый месяц после рождения оказывает восполнение дефицита жирорастворимых витаминов А, Д, Е, F путем инъекций стельных коров (в сухостойный период) в сочетании с моционом. Все это способствует повышению содержания гамма-глобулинов в крови матери и новорожденного теленка (Н.Н. Клейменов и др., 1989).
По данным А.Д. Воллерта (1988) холодный метод содержания телят позволяет увеличить у них живую массу на 27,8 кг; повысить сохранность на 23,7 %; уменьшить затраты корма на 1 ц прироста на 23,1 %.
Л.В. Зборовский (1991) сообщает, что выращивание телят в возрасте с 1 до 60 дней по эффективности в сравнительном аспекте занимает промежуточное положение между содержанием их в индивидуальных клетках и групповым содержанием в контейнерах. Лучше телят, выращенных на холоде, росли и развивались телята в контейнерах без пересадки в возрасте с 1 до 120 дней, хуже – при содержании с 1-го по 25-й день жизни в клетках Эверса, а с 26-го по 120-й день – на полу в групповых клетках. В холодные дни,
при ночных заморозках до – 290 С и ниже, у телят, содержащихся на холоде, были отмечены случаи обморожения концов ушей, носового зеркала, пуповины, хвоста, кожи мошонки и сосков, при этом у большинства телок соски атрофировались. Отмечались случаи гибели телят. Этот метод выращивания требует дополнительного изучения, особенно в зимние холодные месяцы (ноябрь – март). Он может применяться при выращивания мясных бычков (40 % поголовья, которые идут на убой), а освободившиеся 40 % мест в профилакториях следует использовать для свободного выращивания высокоценных племенных животных.
УСЛОВИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗДОРОВЫХ ТЕЛЯТ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ ПО ХОЛОДНОМУ МЕТОДУ
2. Подготовка коров и нетелей к отелу
Ремонтных телок для воспроизводства используют по достижении ими 16-18месячного возраста и массы тела не менее 65-70 % массы взрослых животных породы.
Для осеменения коров и ремонтных телок используют сперму быков с высокой оплодотворяющей способностью и свободную от патогенной и условно-патогенной микрофлоры.
В цех сухостойных коров и нетелей (подготовки к отелам) поступают животные из цеха (группы) производства молока за 60 дней до отела. Технологические группы комплектуют с учетом срока ожидаемого отела с разницей в 10-15 дней. Нетелей выделяют из общего стада за 3 месяца до отела и содержат в отдельных группах. Коров запускают в течение 5-6 дней, высокоудойных – 6-10 дней.
У сухостойных коров и нетелей исследуют секрет молочной железы по маститному тесту дважды: вначале в первый день сухостоя и затем за 20-30 дней до отела. Больных маститами животных изолируют и лечат с последующим контролем состояния молочной железы за 5-10 дней до отела.
При беспривязном содержании формируют группы животных в количестве 25-50 голов. Помещение для отдыха должно быть оборудовано групповым логовом из расчета не менее 5 м2 площади пола на одно животное с индивидуальными боксами размером 20 х 1,5 м и иметь кормовыгульную площадь с твердым покрытием (8 м2 ) или без него (15 м2 ), фронт кормления (0,8 м). Расход подстилки (соломы) равен 1,5-2,0 кг в сутки. Подстилочный материал должен быть сухим, без следов плесени.
При привязном содержании стельных коров и нетелей размещают в индивидуальных стойлах (1,2 х 1,9 м), оборудованных привязями, кормушками и поилками. Полы в стойлах деревянные, кордорезинобитумные или резиновые, в проходах – бетонные.
В помещениях для сухостойных коров, родильном отделении и профилактории необходимо поддерживать санитарный порядок и оптимальные параметры микроклимата (Приложение ). Зооветеринарные специалисты осуществляют систематический контроль за условиями содержания животных, наблюдают за температурно-влажностным режимом, газовым составом помещений и др.
В стойловый период животным предоставляют ежедневный активный моцион на расстояние до 3 км, для чего оборудуют специальную маршрутную дорогу с выровненным грунтом и соответствующим ограждением, а также выгульные площадки с твердым покрытием для прогулок продолжительностью 5-7 ч в сутки. При неблагоприятных условиях ( температура воздуха минус 150 С и ниже, сильный ветер, метель и пр.) моцион сокращают или отменяют.
При стойловом содержании сухостойных коров и нетелей облучают ультрафиолетовыми лучами в соответствии с инструкцией (наставлением), прилагаемой к облучателю. В летнее время таких животных обеспечивают пастбищем и лагерями. Стационарные
же помещения подвергают ремонту, очистке, дезинфекции и оставляют на санитарный отдых.
Рационы сухостойных коров и нетелей в зимний стойловый период должны быть сбалансированы по энергии, переваримому протеину, макро и микроэлементам, сухому веществу, клетчатке и иметь необходимый набор кормов. Рекомендуется следующая структура рациона: сено, травяная мука и травяная резка – 30-35 %; сенаж – 25-30; концентраты – 25-30; корнеклубнеплоды – 5-6 %.
В полноценных рационах сухостойных коров и нетелей содержание клетчатки должно быть 25-30 % сухого вещества кормов, отношение сахара к протеину – 0,8 : 1,0; кальция к фосфору – 1,3 : 1,8.
Все корма для стельных животных должны быть доброкачественными, без поражения токсическими грибами. Не допускается давать корма, содержащие нитраты и нитриты выше допустимых концентраций.
Для животных, имеющих нижесреднюю упитанность, нормы кормления увеличивают на 15 %, а при ожирении коров снижают на 10-20 %.
При неполноценном кормлении стельным животным рационы балансируют соответствующими кормами, премиксами и добавками. При белковой недостаточности включают концентраты, сено бобовых и бобово-злаковых трав, травяную муку; при углеводной – дают корнеклубнеплоды, кормовую патоку; в случае дефицита витаминов включают травяную муку, гидропонную зелень, хвою, витаминные препараты. Недостаток в рационах кальция и фосфора восполняют введением кормовых фосфатов и др. Кормовые фосфаты и другие добавки в рацион следует вводить по необходимости. В противном случае они могут оказать отрицательное действие на организм беременных животных и приплод.
В пастбищный период основными кормами для сухостойных коров и нетелей должны быть пастбищная трава и зеленая масса. Для сбалансированности рациона по клетчатке целесообразно скармливать дополнительно сено (длинностебельчатое) в количестве 1 – 2 кг на одно животное.
В целях профилактики заболеваний новорожденных телят колибактериозом, сальмонеллезом и другими инфекционными болезнями в неблагополучных хозяйствах проводят вакцинацию сухостойных коров и нетелей в соответствии с наставлениями. Она повышает иммунобиологические свойства молозива и через него напряженность иммунитета у новорожденных.
3. Родильное отделение
Назначение его – обеспечить нормальное течение родов и подготовить коров к предстоящей лактации, не допустить заболеваний половой системы, молочной железы, а также новорожденных телят. На фермах с поголовьем 800 коров и выше оборудуют (строят, реконструируют) два родильных отделения с секционными профилакториями (рис. 1,2) или родильно-профилакторные блоки.
Количество ското-мест в родильном отделении должно составлять 16 % численности коров и нетелей на ферме (комплексе). Продолжительность содержания животных равна 25 дням (ОСТ 1022-86).
В каждом родильном отделении необходимо иметь предродовой, родовой и послеродовой секторы. В предродовом и послеродовом секторах устанавливают стойловое оборудование ОСК-25А (длина стойл 2 – 2,2 м, ширина 1,5 м). В родовом секторе для проведения отелов животных и содержания телят на подсосе в первые дни их жизни устраивают изолированные боксы (ширина 3 м, длина 3 – 3,5 , высота 1,7 м) с дверью из расчета 1,5 % поголовья фермы (комплекса).
Стены боксов делают из кирпича, строительных плит или досок, полы – из материалов, обладающих хорошими теплозащитными свойствами.
