Минерал защищен от взаимодействий с такими кормовыми факторами, как фитаты, которые делают их поглощение недоступным (Fairweather-Tait, 1996; Эбиннге, 2004).
Предполагается, что белковая часть защищает минерал от влияния на него других компонентов, и он проходит сквозь слизистую кишечника в плазму крови неповрежденным (Power, Horgan, 2000).
Например, хелатная форма цинка защищена от влияния кальция, и с большей эффективностью усваивается, чем неорганическая форма. Микроэлемент в соединении с белком более стабилен и менее вероятна его связь с другим минералом или нежелательным белком (Lowe et al., 1993).
Ценность хелатного соединения состоит в степени взаимодействия между металлом и органическим лигандом. Если она высока, то больше биологически активных веществ усваивается животным и меньше выделяется из организма. Это не только экономит деньги, но также и защищает окружающую среду от высоких концентраций минералов ненужных животному.
(www.chelatedmineralscorp.com)
Литература
-
Архипов А.В. 2001. Рациональное использование жиров в кормлении животных / А.В. Архипов, Л.В. Топорова, Т.А. Кузницына.- М., - 20 с.
-
Бушов А. 2004. Использование хелатокомплексных соединений при выращивании анемичных поросят-сосунов сосунов /А.Бушов // Свиноводство.- № 5. – С.29.
-
Георгиевский В.И. 1970. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы / В.И. Георгиевский – М.: Колос, – 327 с.
-
Егоров И.А. 1986. Высокодисперсные порошки металлов – источники микроэлементов для сельскохозяйственной птицы / И.А. Егоров, В.П. Куренева, Н.Н. Глущенко, Л.Д. Фаткуллина, Ю.И. Федоров // Сб. научн. тр. / ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. – Т. 31. – С. 80-88.
-
Злобина И.Е. 1989. Использование микроэлементов цыплятами-бройлерами из разных источников /И.Е.Злобина// Науч.-техн. бюл. ВАСХНИЛ. – М., – Т. 2. – С. 37-41.
-
Кальницкий Б.Д. 1985. Минеральные вещества в кормлении животных./ Б.Д. Кальницкий – Л.: Агропромиздат, – 207 с.
-
Кузнецов С. 2003. Минеральные вещества для животных /С.Кузнецов// Животноводство России. – №2.
-
Михайлов А.Н. 1980. Химия и физика коллагена кожного покрова: Монография /А.Н.Михайлов. – М.: Легкая индустрия,– 232 с.
-
Сенина З.И. 1978. Производство, применение и эффективность премиксов / З.И. Сенина. – М., – 54 с.
-
Солнцев К.М. 1980. Производство и использование премиксов / К.М. Солнцев, С.С.Васильченко, В.А.Крохина, В.А.Членов, Ф.Ф.Козлов, Н.И.Денисов,
П.Н Котуранов, Н.В.Редько, З.И.Сенина, М.В Шалак, Б.В. Балабонин// Л.: Колос. – 430 с.
-
Фисинин В.И . 2005. Научные разработки ученых ВНИТИП и их вклад в развитие птицеводства СССР и России /В.И. Фисинин // Сб. научн. трудов ВНИТИП. – Сергиев Посад, с. 3-23.
-
Эбиннге Б. 2004. Новые технологии в кормлении жвачных животных. Хелатные минеральные вещества / Б. Эбиннге/ / «Молоко & корма. Менеджмент». – №3(4).
-
Anon. 1985. Controversial chelates. / Anon // Pig Farmg. – Т. 33. – N 4. – Р. 60-61.
-
Ashmead, H. D., 1995. Comparative intestinal absorption and subsequent metabolism of metal amino acid chelates and inorganic metal salts. In: The roles of amino acid chelates in animal nutrition. /Noyes Publishers, New Jersey, 306319.
-
Fairweather-Tait, S. J., 1996. Bioavailability of dietary minerals. /Biochem. Soc. Trans., – 24: р. 775-780.
-
Jongbloed, A. W., P. A. Kemme, G. De Groote, M. Lippens, and F. Meschy , 2002. Bioavailability of major and trace minerals. //International Association of the European (EU) Manufacturers of Major, Trace and Specific Feed Mineral Materials (EMFEMA), Brussels, Belgium.
-
Lowe, J.A., et al. 1993. Absorption and retention of zinc when administered as an amino acid chelate in the dog. //Waltham Symposium on the Nutrition of Companion Animals. Adelaide, Australia. - p. 7.
-
Pallauf, J., and G. Rimbach , Nutritional significance of phytic acid and phytase. /Arch. Anim. Nutr. 1997, 50.-р.301-319.
-
Patton R. Efficacy of сhelated minerals; review of literature. www.nutrition.org.
-
Power, R. and K. Horgan . 2000. Biological chemistry and absorption of inorganic and organic trace metals. //In: Biotechnology in the Feed Industry. (T.P. Lyons and K. A. Jacques, eds.). Nottingham University Press, Nottingham, UK. , p. 277-291.
-
Singhal K.K.; Sharma D.D . 1986. Mineral supplements and their scope in livestock feeding. / Indian Dairyman. Т. 38. N 4, – р. 201-207.
Английская аннотация статьи из оригинала
Summary
I.V. Toporova. Modified Sources of Microelements in Animal Nutrition.
Chelation is the process of binding of mineral elements with amino acids, proteins or products of their decomposition. This is a type of chemical protection of microelements during their movement in the intestine and absorption. Despite the fact that animals are capable of consuming minerals in their inorganic form, their digestion occurs very slowly and depends on a multitude of factors. Mineral chelates are organic mineral complexes that have a higher solubility, biological activity and digestibility than their inorganic counterparts. A microelement and protein complex is more stable, and its binding with another mineral or adverse protein is less likely. Chelates are recommended for use in animal nutrition.
Методы оптимизации кормления животных отдельных таксонов
КОРМЛЕНИЕ МОРСКИХ РЫБ В УСЛОВИЯХ МОСКОВСКОГО ЗООПАРКА
С.Ю. Попонов
Московский зоопарк
Практически все виды морских рыб для экспозиций зоопарков поступают из природной среды. Поэтому сложность при их адаптации и содержании состоит в том, чтобы подобрать необходимый рацион кормления. Информации по кормлению морских рыб в искусственных условиях сравнительно немного. Поэтому при составлении рациона для морских обитателей необходимо придерживаться данных по их обитанию и особенностям питания в природной среде.
Основной трудностью составления рациона при содержании морских рыб является большое разнообразие кормовых объектов, которыми питаются рыбы в Мировом океане, и многие виды морских рыб имеют очень узкую кормовую специализацию. Поэтому некоторые виды рыб из-за узкой специализации в питании содержать в искусственных условиях не всегда удается. Так, например, некоторые представители щетинозубых (сем. Chaetodontidae), рыбыбабочки и рыбы-попугаи (сем. Scaridae) в природной среде питаются исключительно определенными видами кораллов и обрастаниями. Рыбы, имеющие широкий спектр питания, потребляют различные корма и, как правило, хорошо содержатся в аквариумах.
Подавляющее большинство видов рыб в природных условиях являются плотоядными или имеют смешанное питание. При составлении кормовых рационов для наших питомцев мы исходили из доступности кормов. Остановимся на тех кормах, которыми мы располагаем:
-
корма морского происхождения или морепродукты (морская замороженная рыба, кальмар, креветки, морские моллюски, головоногие моллюски, морские ежи, морские водоросли и др.), – они составляют основу кормового рациона в основном для хищных и всеядных видов рыб;
-
живые корма, которые являются традиционными и используются каждый день (живая молодь рыб, живые пресноводные креветки, артемия, дафния, мотыль, трубочник и другие виды кормов);
-
корма растительного происхождения (листья салата, морские водоросли);
-
специально приготовленные кормовые смеси (лиофилизированные гранулированные сухие корма, фарш и др.).
Наиболее сбалансированным по аминокислотному составу из доступных морепродуктов является мясо кальмара, которое составляет основную часть в структуре рациона для морских рыб. Из морской рыбы в качестве кормовых объектов можно использовать треску, минтая, окуня, кефаль. Различные виды лососевых рыб являются хорошим кормом, но из-за высокого содержания жира не могут быть рекомендованы для ежедневного кормления. Среди других кор-
