Воспаление вымени у коров

сти смеси. На основании выполненных исследований было установлено, что оптимальной является 20%-я эмульсия.

Определение оптимального режима приготовления озонированного подсолнечного рафинированного масла.

Лечебная эффективность лекарственного средства во многом определяется оптимальным подбором активно действующего вещества. Поэтому одним из главных моментов при использовании локальной и системной 030нотерапии является подбор необходимого объёма сырья и оптимальный режим его барботажа озоно-кислородной смесью. Эксперименты выполнены с использованием подсолнечного рафинированного дезодорированного масла (ТУ 9140-208-00334537-97). Принимая во внимание тот факт, что при воспалении молочной железы в её секрете наиболее часто присутствуют стафилококки и стрептококки, исследования по изучению величины антимикробной активности в процессе приготовления озонированного продукта провели на полевых штаммах золотистого стафилококка и агалактийного стрептококка. В результате выполненной работы по определению оптимального технологического режима в приготовлении озонированного подсолнечного рафинированного масла по величине антимикробной активности в отношении золотистого стафилококка было показано (табл.72), что максимальная антимикробная активность озонированного подсолнечного рафинированного масла в отношении золотистого стафилококка проявляется при барботировании в течение 90 минут 250,0 мл сертифицированного сырья озоно-кислородной смесью с концентрацией в ней озона 20 и 25 мг/л. При этом рост микроорганизмов отсутствовал при разведении от 10° до 107.

Таблица 72 — Антимикробная активность озонированного подсолнечного масла в отношении золотистого стафилококка при барботировании 250,0 мл исходного сырья

Барботирование 100,0 мл масла в течение 90...120 мин с концентрацией озона 15 мг/л вызывает ингибицию роста золотистого стафилококка в разведении 107. Повышение концентрации озона в озоно-кислородной смеси до 20 ми/л при экспозиции 30, 60, 90, 120 минут предупреждает рост микроорганизмов в вышеуказанном разведении. Увеличение концентрации озона до 25 мг/л и времени экспозиции до 120 минут обусловливает гибель кокков в 10° степени.

Антимикробная активность подсолнечного масла, приготовленного путём барботажа в течение 60, 90, 120 минут 200,0 мл исходного сырья с

концентрацией озона 15 мг/л, вызывает гибель микроорганизмов в разведении от 107 до 10°, а при 20 и 25 мг/л соответственно в течение 90 и 60 минут экспозиции.

Рост золотистого стафилококка в разведении 10° отсутствовал при условии барботирования масла с концентрацией озона 5 мг/л в объёме 50,0 мл в течение 90 и 120 минут, а при 10 мг/л гибель микроорганизмов в данной концентрации наблюдалась при озонировании в течение 60 минут. Повышение концентрации озона в озоно-кислородной смеси до 15 мг/л и экспозиции в течение 30 минут провоцировало гибель кокков в разведении 107, в течение 60 минут - в 10" степени. а в течение 90 и 120 минуг - в 10. При увеличении концентрации озона до 20 мг/л и времени барботажа в течение 30 и 60 минут рост микроорганизмов отсутствовал в степени разведения от 10° до 10°, через 90 минут - от 107 до 107, по истечение 120 минут - от 10° до 107. Концентрация озона 25 мг/л и время экспозиции 30 и 60 мин обусловливали отсутствие роста от 107 до 10°. а при 90 и 120 минутах озонирования — or 1010 107.

Барботирование в течение 30...120 минут 500,0 мл масла озонокислородной смесью с наличием в ней концентрации озона 20 мг/л приводило к нарушению жизнеспособности микроорганизмов в степени разведения 10°, апри 25 мг/л озона - до 10°.

Идентичная работа была выполнена и в отношении агалактийного стрептококка. В эксперименте было показано, что при барботировании 100.0 мл подсолнечного масла озоном от 5 до 20 мг/л в течение 30...120 минут рост агалактийного стрептококка на чашках Петри отмечался от сплошного до 107 КОЕ/мл, a при 25 мг/л способность к росту сохраняли единичные стептококки.

Таблица 73 — Антимикробная активность озонированного подсолнечного масла в отношении агалактийного стрептококка при барботировании 250,0 мл исходного сырья