связь носит отрицательный характер и свидетельствует о том, что чем больше доступных углеводов рациона (БЭВ), тем выше утилизация расщепляемого азота в рубце, тем меньше переходит его в молоко в виде мочевины. При оптимальном рационе содержание белка в молоке находится в пределах 3,3...3,5%, а мочевины - 3,4...4,4 ммоль/л. При избытке протсина или высокой его расщепляемости и при недостатке углеводов солержание мочевины превышает 4,4 ммоль/л, а белка в молоке 3,5%. При педостатке сырого протеина рациона параметры падают ниже минимальных значений.
Биохимические показатели молока также являются хорошим ориентиром состояния и полноценности кормления коров.
Реакция мочи у коров с продуктивностью 5...7 тыс. кг молока в год при нормальном обмене веществ щелочная - рН 8,7. Длительное изменение реакции рН в кислую сторону является признаком высокого уровня белка в рационе и свидетельствует о наступающем ацидозе, сопровождающемся снижением в крови резервной щёлочности. О белковом перекорме свидегельствует также высокий процент (более 80%) мочевины в общем азоте мочи. У здоровых коров содержание кетоновых тел в моче не должно превышать 9...10 мг% (Т.Ю. Неймарк, 2001; Н.Г. Григорьев, А.И. Фицев, А.П. Гаганов, В.М. Косолапов, 2004).
ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ МИКРОКЛИМАТА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ
При любой системе содержания коров состояние их организма во многом зависит от микроклимата в помещениях. Параметры микроклимата помещений для крупного рогатого скота приведены в таблице 24. Влияние микроклимата на макроорганизм складывается из комплекса действий его составных частей: температуры, влажности и скорости движения воздуха, его газового состава, механических примесей, освещённости помещений ит.д. При этом одни из них ослабляют естественные защитные силы, способствуя возникновению различных заболеваний, и в том числе мастита, другие же непосредственно влияют на тепловой обмен и обмен веществ, вызывая расстройства этих физиологических процессов. Оценивают микроклимат животноводческих помещений путём постоянного и периодического контроля. Температуру и влажность воздуха, температуру внутренних поверхностей стен и потолков осуществляют ежедневно. При периодическом контроле определяют газовый состав воздуха, его бактериальную, пылевую загрязнённость и скорость движения, воздухообмен и тепловой баланс помещений. Проводят его не менее 2...3 раз в месяц.
143
Таблица 24 — Нормы параметров микроклимата помещений
для коров и нетелей
| Пете | Привязное и боксовое содержание | Беспривязное содержание на глубокой подстилке | Родильное отделение |
|---|---|---|---|
| 3..8 | 14...18 | ||
| _в переходный период | |||
| Искусственная освещённость (на уровне кормушек), лк | о | ||
| вредных газов: углекислого газа, % | el 0,25 | 0,25 | |=. 0,15 |
| аммиака, мг/м' | 10 | ||
| a | О | ||
| mr/M3 | |||
| Удельная кубатура помеще- |
Параметры микроклимата устанавливают в торцевых и центральных частях здания (в середине помещения и двух его углах по диагонали на расстоянии 0,8 и 3 м от стен на уровне тела животного в стоячем и лежачем положении). Измерения проводят утром до начала работы, в середине дня и вечером после окончания работ.
Температуру воздуха измеряют ртутными, спиртовыми и электрическими термометрами, а для непрерывной регистрации измерений используют самопишущие суточные или недельные термографы. Для определения температуры ограждающих конструкций применяют термощупы и контактные электротермометры. При работе с указанными приборами следят за тем, чтобы на них не падали прямые солнечные лучи. В каждой точке температуру следует измерять в течение 10 мин. Погрешность измерений обычно не превышает +0,5°С.
144
Абсолютную и относительную влажность воздуха проверяют одновременно психрометрами, гигрометрами, а для непрерывной записи показаний относительной влажности воздуха пользуются суточными и недельными гигрографами. В животноводческих помещениях чаще контролируют только относительную влажность, поскольку эта величина наиболее точно отражает насыщение воздуха влагой.
‘Атмосферное давление измеряют барометрами. Колебания атмосферного давления в течение суток или недели определяют с помощью барографов.
Скорость движения воздуха или воздушного потока проверяют анемометрами, кататермометрами и термоанемометрами. Если скорость воздушных потоков больше | м/с, что чаще всего наблюдается в вентиляционных каналах, то используют анемометры. Для измерения же малых скоростей движения воздуха (менее | м/с) применяют кататермометры или термоанемометры.
Освещённость помещений находят, вычисляя световой коэффициент и коэффициент естественной освещённости.
Световой коэффициент (СК) - отношение площади окон (стекла без рам) к площади пола. Однако более точным считают коэффициент естественной освещённости (КЕО), т. е. отношение освещённости внутри помещения к наружной освещённости в горизонтальной плоскости, выраженное в процентах, КЕО = Е - aи где: Е - освещённость в помещении, лк; E,, - освещённость вне помещения, лк.
Для определения искусственной освещённости подсчитывают число ламп в данном помещении и вычисляют их суммарную мощность в ваттах. Полученную величину делят на площадь пола помещения и находят удельную мощность ламп (Br/M’): при мощности ламп до 100 Вт умножают на коэффициент 2,4 (при напряжении в сети до 220 В); при напряжении 220 В - на коэффициент 2,0. В случае использования ламп мощностью 100 Вт и более умножают (в зависимости от напряжения в сети) соответственно на 3,2 и 2,5 и получают освещённость в люксах. При эксплуатации люминесцентных ламп этот коэффициент составляет 8,0 и 6,5.
Для измерения освещённости помещений имеются специальные приборы - люксметры. Освещённость ими определяют в середине и у торцевых стен помещения в двух точках - на полу и на высоте 1,2 м от пола -3 раза в сутки: в 10, 13 u 164.
