В помещениях, освещаемых люминесцентными лампами, показания люксметра следует умножить на поправочный коэффициент 0,9, лампами белого света - на 1,1, при определении естественной освещённости — на 0,8. Контроль за освещённостью животноводческих помещений осуществляют ежемесячно в течение 3-х дней при различной облачности. В зависимости от полученных данных и с учётом назначения помещения делают заключение о необходимости уменьшения освещённости или включения дополнительных ламп.
Как уже отмечалось, в воздухе животноводческих помещений, в том числе и доильных залов, содержатся микроорганизмы, которые при доении коров попадают в молоко. С целью снижения обсеменённости молока микрофлорой целесообразно уничтожать микроорганизмыв воздухе доильных залов с помощью ультрафиолетовых лучей. Для этого на высоте 2 м от.уровня пола устанавливают бактерицидные потолочные облучатели ОБП-300, серийно выпускаемые промышленностью, из расчёта один облучатель на 60 м* воздуха. За 30 мин до начала очередной дойки включают все четыре лампы облучателя. В момент прихода операторов машинного доения нижние лампы отключают, а верхние оставляют гореть на протяжении всей дойки и выключают их после её окончания (А.И. Ивашура, Ю.А. Гордеев, В.Т. Струк, 1978).
Инфракрасное излучение (ИК) обладает как значительным тепловым, так и специфическим благотворным действием на животных. Ультрафиолетовое излучение (УФ) способствует интенсификации биохимических и обменных процессов организма, повышению уровня окислительновосстановительных реакций, улучшению клинического состояния сельскохозяйственных животных и устойчивости к заболеваниям. Особенно благоприятно на животных действует инфракрасный обогрев в комплексе с ультрафиолетовым облучением.
Концентрацию вредных газов в воздухе животноводческих помещений устанавливают с помощью универсального газоанализатора УГ-2.
Порядок определения газоанализатором УГ-2 различных газов подробно изложен в инструкции, прилагаемой к каждому аппарату.
Особенно важно контролировать содержание в воздухе животноводческих помещений концентрацию аммиака. Для ежедневных определений можно использовать очень простой способ: универсальную индикаторную бумажную полоску (pH 6...11) смачивают дистиллированной водой и держат 15 с на уровне головы животного. Имеющийся в воздухе аммиак образует с водой аммонийное основание, которое изменяет цвет (рН) индикаторной полоски, причём определенной рН соответствует определенная концентрация аммиака (табл. 25).
Таблица 25 — Соответствие кислотно-щелочного баланса
| концентрации аммиака | ||
|---|---|---|
| —6 РН | Концентрация аммиака.% | |
| = | 0 | |
| +) 9 me м | 0,001— | |
| 0.002 | ||
| i - | ||
| i 7 | = | 0.01 |
Общую биктериальную обсеменённость воздуха животноводческих номещений выявляют, используя аппарат Кротова.
При исследовании прибор помещают в нужной точке, 5 мин прогревают и устанавливают скорость прохождения через него воздуха в пределах 20...30 л/мин. Затем на вращающийся столик аппарата ставят бактериологическую чашку с питательной средой (МПА) и закрывают крышку прибора. После этого через аппарат пропускают 100..200 л воздуха, по истечении времени пропускания воздуха из аппарата извлекают чашку, закрывают крышкой и ставят в термостат при 37°С на 2 суток. Количество колоний, выросших на всей поверхности чашки, пересчитывают на 1 м воздуха.
Запылённость воздуха помещения измеряют на высоте 0,5 и 1,2 м ог нола в середине помещения и в двух углах по диагонали на расстоянии 2 м ог стен. Пробы воздуха берут | раз в сутки (в 14 ч) в течение 3 дней каждого месяца или сезона года. С номощью электроаспиратора ЭА-30 через фильтр АФА-В-18 или АФА-В-20, предварительно установив его массу с точностью до 0,001 мг, пропускают 100 л исследуемого воздуха со скоростью 10 л/мин. Затем фильтр складывают пополам (запыленной поверхностью внутрь) и вновь определяют массу. По разности массы фильтра до и после исследования (разность умножают на 10, так как было пропущено 100 л воздуха) находят количество пыли в 1 м° воздуха.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ДОЕНИЯ КОРОВ И ДОИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ КАК ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ СПОСОБОВ В ПРОФИЛАКТИКЕ МАСТИТА
Характерной особенностью функционирования биотехнической системы «человек-машина-животное-среда» в молочном скотоводстве является сопряжение искусственных процессов доения с естественными процессами жизнедеятельности животных. Поэтому чрезвычайно важно поддерживать стабильность количественных характеристик всех воздействий на животное. Практика подтвердила полную несостоятельность попытки ком-
147
пенсировать несоответствие технического звена физиологическим процессам, инстинктивным потребностям и естественным реакциям, приспособленностью животных к этим машинам и условиям содержания. В результате, современное состояние молочного скотоводства характеризуется широким распространением мастита и коротким сроком использования животных (В.А. Париков, А.И. Романенко, В.И. Слободяник, 2002).
По мнению Л.П. Карташова (2003) и С.А. Соловьева (2001), нынешнее состояние отечественного молочного скотоводства характеризуется снижением технической оснащённости (до уровня 1970-х годов) и технологического уровня (до 1950-х годов); сокращением поголовья. низкой его продуктивностью (2000...3000 кг молока в год); невыравненностью стада (пороки вымени); отклонением от физиологических норм молокоотдачи (наличие большого числа тугодойных животных, с задержкой рефлекса молокоотдачи, с двойным припуском молокаи др.).
Машинное доение коров является одним из базовых технологических процессов, от уровня развития которых в значительной мере зависит эффективность молочного скотоводства в целом. Значение этого технологического процесса в силу своей трудоёмкости и влияния на продуктивность животных, по мнению А.С. Курака (2002), трудно переоценить. Современные доильные установки являются сложными биотехническими системами, в которых тесно взаимосвязано функционирование: человек - машина — животное — среда. Поэтому необходимо учитывать все эти факторы. Доение коров завершает весь многоэтапный процесс производства молока, поэтому любые негативные явления в завершающей фазе означают обесценивание всех предыдущих затрат по производству кормов, выращиванию и уходу за животными.
Критериями эффективности функционирования технологической системы машинного доения коров являются полнота выдаивания, скорость молоковыведения и патология вымени коров.
Основной причиной увеличения соматических клеток в молоке является, чаще всего, нестабильный вакуумный режим, отклонение величины вакуума, передержка доильных аппаратов, техническое состояние исполнительных органов доильной машины. В 84% случаев мастит развивается при «холостом доении» или при систематическом недодаивании коров. По данным И.И. Гриневича (2002), корреляция между развитием четвертей вымени и частотой поражения их скрытым маститом составляет 0,893. Разница между молочной продуктивностью передних и задних долей вымени более 7% является решающим фактором в заболевании вымени. При возникновс нии воспаления в одной четверти молочной железы потери молока состав ляют 16,8%, трёх — 30,8...45,8, четырёх — 51,8%. Многочисленными иссле
