Биохимическими исследованиями установлено, что у коров черно-пестрой породы, содержащихся на деревянном полу, содержание кератина (общего белка) в подошвенной части копытец составляет 91,2, у нетелей – 91,8 %, минеральных веществ (золы) соответственно – 1,1 и 1,3, жира – 0,07 и 0,04, влаги – 33,3 и 31,1 % (А. В. Варданян, 1982, 1983).
У коров и нетелей айрширской породы, находящихся в таких же условиях, содержание кератина составляет 93,90 и 93,30 %, минеральных веществ – 1,6 и 1,1, жира – 0,04 и 0,01, влаги – 35,3 и 34,5 % (В. А. Лукьяновский, 1983, 1984).
Некоторые биофизические свойства копытцевого рога у здоровых коров, содержащихся в хороших условиях на деревянном полу, показаны в таблице 1 (В. А. Лукьяновский, А. В. Варданян,1982).
Данные биофизико-химических свойств копытцевого рога необходимо учитывать при организации ухода за копытцами, назначении сроков обрезания и расчистки, планировании ортопедической работы в промышленном комплексе или на крупной молочной специализированной ферме, а также проведении лечебных и профилактических мероприятий при заболевании в области копытец у коров
Таблица 1
Биофизические показатели копытцевого рога в области подошвы у коров черно-пестрой, айрширской, красно-степной пород
| Исследуемые характеристики копытцевого рога | Показатели | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Коровы черно-пестрой породы | Коровы айрширской породы | Коровы красно-степной породы | ||||
| М | m | М | m | М | m | |
| Теплопровод- ность, код/град.; см/с | 1636,0 | 6,9 | 1689,0 | 13,7 | 1678,0 | 10,7 |
| Плотность, г/см | 1,211 | 0,007 | 1,259 | 0,006 | 1,226 | 0,004 |
| Сопротивление стиранию, об/мм | 107,0 | 0,4 | 120,0 | 0,3 | 123,0 | 0,5 |
| Твердость, у. е. | 86,8 | 0,2 | 87,6 | 0,4 | 88,2 | 0,3 |
| Прочность на разрыв и растяжение, % | 70,0 | 2,1 | 73,0 | 2,6 | 74,0 | 2,4 |
1.3. Биомеханика и форма копытец у коров
Биомеханика копытец – периодические изменения конфигурации отдельных участков копытец (расширение, сужение и частично ротация) при опирании и в положении висения конечности в воздухе.
В этом вопросе следует правильно понимать то, что тяжесть тела животного, распределяясь по всем конечностям, действует на копытце в значительно ослабленном виде. Это происходит благодаря угловому положению костей конечности относительно друг друга и мякишу копытец, способствующему смягчению толчков и сотрясений, сухожильно-связочному аппарату, участвующему в амортизации при опирании, а также за счет листочкового соединен с упругой роговой капсулой. Все это окончательно гасит падающее на копытце давление массы животного.
Всякие изменения конфигурации копытец в процессе их биомеханики зависят от ряда условий, которые могут усилить или ослабить влияние массы тела. К таким условиям относятся: фаза движения, характер почвы или пола, состояние сухожильно-связочного аппарата, характер постановки конечностей (правильная или неправильная постановка), наклон костей пальца, состояние мякиша и роговой капсулой и, наконец, сама форма копытец. Последняя также может быть правильной и неправильной.
У коров во время опирания о почву под действием тяжести туловища к головы и одновременного противодавления со стороны опорной площадки путовая и венечная кости принимают более наклонное положение, пальцы и копытца расходятся несколько в стороны до пределов эластичности соответствующих связок. В этот период происходит натяжение сухожилий пальцевых сгибателей, сухожилия среднего межкостного мускула, крестовидной межпальцевой связки и сдавливание, и расширение эластичного копытцевого мякиша (Б. С. Семенов, 1981). При опирании копытцевая кость вызывает боковое давление и способствует некоторому расширению копытец в пяточных частях. В момент опоры вышеназванные анатомические образования обеспечивают надежную амортизацию в области пальцев и копытец. Следовательно, кроме опоры, копытца выполняют роль дистального амортизатора.
В момент приподнимания конечности от почвы связки, сухожилия и сдавленный мякиш расслабляются. Изменяется положение
костей пальца и угла наклона между ними, сгибание копытцевого сустава, сближение пальцев и приближение латерального и медиального копытец друг к другу.
Такое периодическое изменение конфигурации отдельных участков копытец, связанное со сжатием и расслаблением тканей, находящихся под роговой капсулой, улучшает кровоснабжение и вызывает своеобразный сосудистый эффект. При расширении копытец в пяточных частях увеличивается приток крови, а при поднимании конечности, когда мякиш расслабляется, копытцевая кость снимает давление в области пяточных частей, а затем при сгибании копытцевого сустава кровь как бы выталкивается из области копытец.
Таким образом, при движении животного через кровеносную систему копытец проходит в 10–15 раз больше крови по сравнению с состоянием покоя и значительно ускоряется лимфоток (М. В. Плахотин, В. А. Лукьяновский, 1977).
В биомеханике копытец следует учитывать, что в момент опоры медиальное копытце у коров испытывает большую нагрузку по сравнению с латеральным. Причем площадь соприкосновения с почвой подошвы копытец на грудных конечностях больше, поэтому на них падает большая нагрузка. Естественно, что у стельных коров увеличивается нагрузка на тазовые конечности.
В зависимости от формы копытец биомеханика и нагрузка на копытца могут быть различными. Поэтому ниже даются данные о форме правильного и неправильного копытцев у коров.
Форма копытец может быть различной. Она зависит от многих причин и в том числе от постановки конечностей. Поэтому при селекционном отборе скота для содержания в условиях новой промышленной технологии следует обращать внимание на постановку конечностей, т. к. при неправильной постановке конечностей и неправильной форме копытец болезни у животных встречаются чаще.
Правильной постановкой грудных конечностей считается такая, когда осевые линии (мнимая линия), проведенные по фронтальной поверхности предплечий, сближаясь вплоть до запястной зоны, идут параллельно, а затем перпендикулярно полу. С боковой стороны осевая линия при правильной постановке конечностей должна проходить от локтевого до дугового сустава перпендикулярно полу, а затем, преломляясь, вперед и вниз единой без изломов линией и образовывать с полом угол около 50° (рис. 12).
