Таблица 113. Потребности в питательных веществах для растущих и откармливаемых свиней при среднем уровне реализации потенциала продуктивности и среднесуточном приросте в среднем за период с 40 до 110 кг живой массы около 800–850 г (в сутки на голову)
| Показатели | Живая масса, кг | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 | 100 | 110 | |
| Среднесуточный прирост живой массы, г | ||||||||
| 690 | 760 | 840 | 900 | 960 | 1020 | 950 | 900 | |
| ЭКЕ | 2,5 | 2,8 | 3,2 | 3,4 | 3,7 | 3,9 | 3,8 | 3,8 |
| Обм. энергия, МДж | 25,5 | 28,5 | 31,6 | 34,2 | 36,7 | 39,2 | 38,4 | 38,1 |
| Сухое вещ-во, г | 1759 | 1966 | 2179 | 2342 | 2497 | 2667 | 2612 | 2592 |
| Сырой протеин, г | 327 | 366 | 405 | 407 | 407 | 435 | 426 | 422 |
| Перев. протеин, г | 249 | 278 | 308 | 309 | 309 | 331 | 324 | 321 |
| Лизин, г | 17,8 | 19,4 | 20,9 | 21,9 | 22,8 | 23,5 | 22,3 | 21,3 |
| Треонин, г | 11,6 | 12,6 | 13,6 | 14,2 | 15,3 | 15,7 | 14,9 | 14,3 |
| Метион.+цистин, г | 10,1 | 11,1 | 11,9 | 12,7 | 13,2 | 13,6 | 12,9 | 12,4 |
| Триптофан, г | 3,2 | 3,5 | 3,8 | 3,9 | 4,1 | 4,2 | 4,0 | 3,8 |
| Линолевая к-та, г | 2,6 | 2,9 | 3,3 | 3,5 | 3,7 | 4,0 | 3,9 | 3,9 |
| Клетчатка, г * | 91 | 102 | 113 | 122 | 130 | 139 | 136 | 135 |
| Минеральные вещества: | ||||||||
| кальций, г | 14,8 | 16,5 | 18,3 | 19,3 | 20,2 | 21,6 | 21,2 | 21,0 |
| фосфор, г | 12,3 | 13,8 | 15,3 | 16,0 | 16,7 | 17,9 | 17,5 | 17,4 |
| в т.ч. доступный, г | 5,2 | 5,8 | 6,4 | 6,4 | 6,4 | 6,8 | 6,7 | 6,6 |
| натрий, г | 2,04 | 2,28 | 2,53 | 2,72 | 2,90 | 3,10 | 3,03 | 3,01 |
| хлор, г | 1,64 | 1,83 | 2,03 | 2,18 | 2,32 | 2,48 | 2,43 | 2,41 |
| магний, г | 0,8 | 0,9 | 1,0 | 1,1 | ,0 | 5,3 | 5,2 | 5,2 |
| калий г | 3,5 | 3,9 | 4,1 | 4,1 | 4,2 | 4,5 | 4,4 | 4,4 |
| железо, мг | 153 | 171 | 190 | 197 | 202 | 216 | 212 | 210 |
| медь, мг | 21 | 23 | 26 | 28 | 30 | 32 | 31 | 31 |
| цинк, мг | 102 | 114 | 126 | 136 | 145 | 155 | 151 | 150 |
| марганец, мг | 3,5 | 3,9 | 4,4 | 4,7 | 5,0 | 5,3 | 5,2 | 5,2 |
| кобальт, мг | 2,1 | 2,3 | 2,6 | 2,8 | 3,0 | 3,2 | 3,1 | 3,1 |
| селен, мг | 0,26 | 0,29 | 0,33 | 0,35 | 0,37 | 0,40 | 0,39 | 0,39 |
| йод, мг | 0,40 | 0,45 | 0,50 | 0,54 | 0,57 | 0,61 | 0,60 | 0,60 |
| Витамины: | ||||||||
| А, тыс. МЕ | 5,1 | 5,7 | 6,3 | 6,4 | 6,5 | 6,9 | 6,8 | 6,7 |
| D, тыс. МЕ | 0,51 | 0,57 | 0,63 | 0,64 | 0,65 | 0,69 | 0,68 | 0,67 |
| Е, мг | 51 | 57 | 63 | 64 | 65 | 69 | 68 | 67 |
| К, мг | 0,9 | 1,0 | 1,1 | 1,2 | 1,2 | 1,3 | 1,3 | 1,3 |
| В1, мг | 4,0 | 4,5 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,3 | 5,2 | 5,2 |
| В2, мг | 5,3 | 5,9 | 6,5 | 7,0 | 7,5 | 8,0 | 7,8 | 7,8 |
| В3, мг | 25 | 28 | 30 | 33 | 35 | 37 | 37 | 37 |
| В4, г | 1,8 | 2,0 | 2,2 | 2,3 | 2,5 | 2,7 | 2,6 | 2,6 |
| В5, мг | 102 | 114 | 126 | 136 | 145 | 155 | 151 | 150 |
| В6, мг | 1,8 | 2,0 | 2,2 | 2,3 | 2,5 | 2,7 | 2,6 | 2,6 |
| В12, мкг | 40 | 45 | 50 | 54 | 57 | 61 | 60 | 60 |
| биотин, мг | 0,09 | 0,10 | 0,11 | 0,12 | 0,12 | 0,13 | 0,13 | 0,13 |
| фолиевая к-та, мг | 0,53 | 0,59 | 0,65 | 0,70 | 0,75 | 0,80 | 0,08 | 0,78 |
- – не более.
Большое значение для практической реализации оптимального кормления имеет концентрация энергии и питательных веществ в сухом корме или в сухом веществе. На их основе производят расчет состава комбикормов и рационов по периодам выращивания: до живой массы 40 кг, с 40 до 70 и с 70 до 110–120 кг живой массы.
Концентрация обменной энергии, питательных и биологически-активных веществ в сухом корме и сухом веществе приведены в таблице 114.
Таблица 114. Концентрация обменной энергии, питательных и биологически активных веществ в 1 кг корма для растущих и откармливаемых свиней
| Показатели | Сухой корм Сухое вещество | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Среднесуточный прирост за период, г | ||||||||
| 840–850 | 910–950 | 840–850 | 91–950 | |||||
| Живая масса, кг | ||||||||
| 40–70 | 71–110 | 40–70 | 71–110 | 40–70 | 71–110 | 40–70 | 71–110 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| ЭКЕ | 1,25 | 1,26 | 1,3 | 1,28 | 1,45 | 1,47 | 1,51 | 1,49 |
| Обм. энерг., МДж | 12,5 | 12,6 | 13,0 | 12,8 | 14,5 | 14,7 | 15,1 | 14,9 |
| Сыр. протеин, г | 160 | 140 | 170 | 150 | 186 | 163 | 198 | 174 |
| Пер. протеин, г | 122 | 106 | 133 | 117 | 145 | 127 | 154 | 136 |
| Лизин, г | 8,5 | 7,8 | 9,1 | 8,2 | 9,9 | 9,1 | 10,6 | 9,5 |
| Треонин, г | 5,5 | 5,2 | 5,9 | 5,3 | 6,4 | 5,8 | 6,9 | 6,1 |
| Мет.+цист. г | 4,9 | 4,5 | 5,3 | 4,8 | 5,7 | 5,3 | 6,1 | 5,5 |
| Триптофан, г | 1,5 | 1,4 | 1,6 | 1,5 | 1,8 | 1,6 | 1,9 | 1,7 |
| Сыр. клетчат.,* г | 45 | 45 | 40 | 40 | 52 | 52 | 47 | 47 |
| Линол. к-та, г | 1,3 | 1,4 | 1,3 | 1,4 | 1,5 | 1,6 | 1,5 | 1,6 |
| Минеральные вещества: | ||||||||
| кальций, г | 7,2 | 7,0 | 7,2 | 7,0 | 8,4 | 8,1 | 8,4 | 8,1 |
| фосфор, г | 6,0 | 5,8 | 6,0 | 5,8 | 7,0 | 6,7 | 7,0 | 6,7 |
| в т. ч. дост. г | 2,5 | 2,2 | 2,5 | 2,2 | 2,9 | 2,6 | 2,9 | 2,6 |
| натрий, г | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,16 | 1,16 | 1,16 | 1,16 |
| хлор, г | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,93 | 0,93 | 0,93 | 0,93 |
| магний, г | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| калий, г | 2,3 | 1,9 | 2,3 | 1,9 | 2,67 | 2,21 | 2,67 | 2,21 |
| железо, мг | 75 | 70 | 75 | 70 | 87 | 81 | 87 | 81 |
| медь, мг | 10 | 10 | 10 | 10 | 12 | 12 | 12 | 12 |
| цинк, мг | 50 | 50 | 50 | 50 | 58 | 58 | 58 | 58 |
| марганец, мг | 2 | 2 | 2 | 2 | 2,3 | 2,3 | 2,3 | 2,3 |
| кобальт, мг | 1 | 1 | 1 | 1 | 1,16 | 1,16 | 1,16 | 1,16 |
| селен, мг | 0,15 | 0,15 | 0,15 | 0,15 | 0,17 | 0,17 | 0,17 | 0,17 |
| йод, мг | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,23 | 0,23 | 0,23 | 0,23 |
| каротин, мг | 5,0 | 4,4 | 5,0 | 4,4 | 5,8 | 5,2 | 5,8 | 5,2 |
| Витамины: | ||||||||
| А, тыс. МЕ | 2,5 | 2,2 | 2,5 | 2,2 | 2,9 | 2,6 | 2,9 | 2,6 |
| D, тыс. МЕ | 0,25 | 0,22 | 0,25 | 0,22 | 0,29 | 0,26 | 0,29 | 0,26 |
| Е , мг | 25 | 25 | 25 | 25 | 29 | 29 | 29 | 29 |
| К, мг | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,58 | 0,58 | 0,58 | 0,58 |
| В1, мг | 2,0 | 1,7 | 2,0 | 1,7 | 2,3 | 2,0 | 2,3 | 2,0 |
| В2, мг | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 3,0 | 3,0 | 3,0 | 3,0 |
| В3, мг | 12 | 10 | 12 | 10 | 14 | 12 | 14 | 12 |
| Окончание таблицы 114 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| В4, г | 0,87 | 0,87 | 0,87 | 0,87 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| В5, мг | 50 | 50 | 50 | 50 | 58 | 58 | 58 | 58 |
| В6, мг | 1 | 1 | 1 | 1 | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 1,2 |
| В12, мкг | 20 | 20 | 20 | 20 | 23 | 23 | 23 | 23 |
| биотин, мг | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,06 | 0,06 | 0,06 | 0,06 |
| фолиевая к-та мг | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
- не более.
Основные различия потребности в энергии и питательных веществах растущих и откармливаемых свиней мясного типа от потребности в этих веществах свиней мясо-сального типа заключаются в протеине и незаменимых аминокислотах. Это объясняется типом свиней и повышенным обменом веществ и потребностью свиней мясного типа в протеине и незаменимых аминокислотах.
Реализацию кормления наиболее эффективно осуществлять через использование программ кормления. В ранее проведенных нами опытах было установлено, что чем чаще приводят в соответствие потребности растущих свиней в обменной энергии и отдельных питательных и биологически активных веществах с удовлетворением этой потребности, тем выше прирост массы тела и лучше оплата корма.
Наивысшие среднесуточные приросты живой массы были получены при кормлении свиней из самокормушек, но при несколько завышенных затратах кормов. Лучший результат был получен при корректировании уровня кормления с живой массой и продуктивностью через каждые 3 дня. Несколько уступали им животные, у которых корректирование рационов производили через 7 дней, но значительно уступали им животные, рационы которых пересматривали через две недели, и худшие – через 30 дней. При использовании нормированного кормления мы считаем целесообразным приводить в соответствие уровни кормления с потребностью через каждые 7 дней. При этом выбранная программа кормления должна находиться в соответствии с концентрацией обменной энергии и питательных веществ в сухом веществе рациона и его биологической полноценностью. Чем выше требования к полноценности, тем выше должна быть концентрация обменной энергии в сухом веществе корма и тем полноценнее должен быть корм. Установлено, что повышение концентрации обменной энергии на 1 МДж в килограмме сухого корма свыше 10 МДж при выращивании и откорме молодняка свиней обеспечивает повышение среднесуточных приростов в среднем на 50–60 граммов при прочих равных условиях.
В таблице 115 приведена примерная программа кормления растущих и откармливаемых свиней мясного типа, обеспечивающая получение среднесуточного прироста живой массы за весь период их выращивания и откорма с 40 до 110 кг живой массы на уровне 910–950 граммов.
Для получения среднесуточного прироста растущих и откармливаемых свиней мясного типа на уровне 910–950 граммов программой предусматривается повышение уровня кормления: с 40 до 110 кг живой массы через каждые 7 дней. В период откорма с 40 до 70 кг живой массы среднесуточный
