Сентябрь
Апрель
Февраль
Январь
Условные обозначения
- осеменение - ягнение купка
- стойловое содержание - пастбищное
- стрижка - период реализации
продукции
Рисунок 1 - Технологическая картограмма производственных процессов за годовой период обслуживания 90-100 овец в условиях личного подсобного хозяйства.
Проще решался вопрос о своевременном осеменении, так как оно проходило естественно по мере прихода овцематок в охоту. Прием ягнят осуществлялся соответственно по месяцам в зимний период — декабрь, январь и февраль, а затем и в весенний сезон - март, апрель.
Стрижка и купка соответственно проводились в мае и в осенний период. Динамика технологических процессов, как это видно на картограмме, имеет общую аналогию в большинстве хозяйств, владельцы которых заинтересованы в получении продукции, основной из которых являются ягнята, не в массовом количестве, а распределенных по рождаемости на длительные сроки, что дает возможность работоспособным членам семьи равномерно прилагать физические условия по уходу и обслуживанию овцематок с ягнятами.
Обращая внимание на сроки реализации, а это в основном баранчики текущего года рождения, валухи и выбракованное поголовье, то они согласуются, во-первых, с диктатом и спросом рынка — особенно дефицит в мясной продукции ощущается с мая месяца, во-вторых, материальная обеспеченность многих семей вынуждает владельцев к продаже овец несмотря на то, что нагульный процесс находится на самом верхнем уровне - среднесуточный прирост достигает 200г и более. И третий, не менее важный фактор, это трудности, возникающие в предзимние периоды, по реализации продукции, как в убойной, так и в живой массе, в связи с явно ощущаемым переизбытком желающих сбыть накопившуюся за год продукцию, хотя бы по умереннодоступным ценам.
Если рассмотреть более детально каждый технологический процесс, .в совокупности представляющие общую схему или обзорную карту последовательности
проведения определенных видов работ и операций, которые представлены в таблице 2, то можно отметить, что за пятимесячный период фактически на каждый месяц приходилось в среднем 12,4 овцематок. Места осеменений могли быть как пастбищные угодья, так и выгульноподнавесная площадка — место ночного отдыха всего поголовья овец, численность которых составляла в рассматриваемом подсобном хозяйстве 97 голов, в том числе 2 барана-производителя, 62 овцематки, 24-ремярок и 9 валухов. По данной структуре стада на одного производителя приходилось по 31 матке, более чем вдвое меньше нормативных требований, что исключало яловость овцематок, если они без физиологических отклонений. Овцематки при температуре наружного воздуха близкого к 15-20 град.мороза и более размещались в помещении, особенно во второй период суягности.
Особенно напряженно-ответственным и требующим особенного внимания является, безусловно, процесс проведения ягнения. Наибольшее количество объягнившихся овцематок в зимний период приходится на декабрь месяц. Из 15 маток их составляло 11 голов, средняя живая масса — 65,8 кг. В январе и феврале окотилось 10 и 8, в марте - 12. Наибольшее количество - 27,4%, отмечалось в апреле. За девятидневный промежуток этого месяца окотилось всего 17 овцематок.
Прием и обслуживание ягнят с овцематками производилось в оцарке - профилактории внутри основного производственного помещения, а в благоприятнотеплые периоды на выгульно-поднавесной площадке и в полевых условиях на пастбище с применением стационарно-выпасного и контактно-раздельного способов содержания.
В последующем выращивание молодняка с 4-х до 8-и месячного периода совпадает с наиболее полноценно-
