Овцеводство Казахстана. Перспективы
Овцеводство — национальная отрасль Казахстана. История казахского народа во многом связана с этим видом сельскохозяйственного производства. К началу прошлого века на территории Казахстана насчитывалось 18,0 млн. голов овец и коз. В дореволюционном Казахстане овцеводство велось примитивно и опиралось в основном на пастбищное обслуживание. Основное поголовье принадлежало кулацко-байским хозяйствам. Овца весьма экономичное и чрезвычайно неприхотливое животное. На один килограмм привеса растущего молодняка тратится 4-5 кормовых единиц. У овцы свой пастбищный ареал, который не могут использовать другие травоядные, поэтому она не является конкурентом ни одному виду животных.
Овечья шерсть - тонкая, полутонкая, полугрубая и грубая - незаменимое сырье легкой промышленности. Каракульские смушки, меховые изделия из овчины тонкорунных и полутонкорунных овец пользуются особым спросом.
Баранина отличается высокими питательными и вкусовыми качествами. На мировом рынке особенно ценятся ягнятина и молодая баранина. Именно эта категория мяса экспортируется в большом количестве из Австралии, Новой Зелацдии и Южной Америки в страны Западной Европы. Таким образом, овца, это небольшое животное, вся утилизируется человеком. Поэтому овечье поголовье является одним из наиболее многочисленных [ 1 ].
Казахстан занимает территорию в 276,079 млн.га, из них сельскохозяйственные угодья — 223 млн.га. Значительный удельный вес природных пастбищ позволяет республике развивать все отрасли животноводства.
Для развития овцеводства в своеобразных условиях республики важное значение имеет также использование исторического опыта казахского народа, у которого пастбищное животноводство издавна было основным способом добывания средств к жизни. Многое разумное и ценное в ведении пастбищного овцеводства стало сегодня достоянием овцеводов. Достаточно отметить суровую зиму 1968-69 гг., когда потери исчислялись целыми отарами овец, многие бригады обслуживания проявили исключительную стойкость в борьбе с разбушевавшейся стихией, спасали поголовье овец» находясь сутками без пищи и крова [2].
В ранее существовавших условиях кочевого образа жизни населения не только в кулацких, бедняцких, но и в крупных кулацко-байеких хозяйствах заготовка страховых кормов на зиму производилась в незначительных размерах, помещений не было. Во время джута 1879-1880гг. только в Центральном Казахстане из 12,7млн. овец пало 6,1млн. Но, несмотря на большие потери, овцеводство возрождалось. Наивысший подъем был достигнут в 80-е годы прошлого века - численность овец была доведена до 41 млн. голов. В самый тяжелый для республики переходный период в сохранении продовольственной безопасности и преодолении непредвиденных жизненных ситуаций немаловажную роль имела и овцеводческая отрасль республики.
При этом нельзя не отметить и образное выражение В.А.Корочанцева [3] о том, что на всем протяжении человеческой специализации сохраняется любопытное соотношение: на “ иждивении” одной овцы может жить в среднем три человека. В Древнем Египте процветал культ барана. Главное дело его — воплощать собой плодовитость. Он подлежал закланию в зрелом возрасте, а затем его бальзамировали и хоронили с почестями. К статуе Осириса
в виде барана приходили женщины в надежде заиметь в скором будущем детей.
В Австралии уже в наше время сооружено оригинальное здание в вице огромной овцы. Необычной формы шедевр архитектуры символизирует привязанность и уважение австралийцев к этому смиренному животному. Такое же отношение характерно и для овцеводов Казахстана. В республике за последние 50 лет было выведено 9 новых высокопродуктивных пород овец. Их количество составляло 36,0 млн. Однако с 1992 по 1997гг. численность овец сократилась до 13,9 млн. Под угрозой исчезновения оказались вновь созданные породы. Факт дальнейшего снижения поголовья и продуктивности животных могут привести к необратимым процессам, при которых для их восстановления потребуется несколько десятков лет и огромные материальные средства [4].
В республике за прошедшие годы выведены и получили широкое распространение породы овец: тонкорунные — казахская тонкорунная, казахский архаромеринос, южно-казахский и северо-казахский мериносы; из полутонкорунных - дегересская, казахская мясошерстная с тремя типами, Акжаикская, казахская полутонкорунная; из полугрубошерстных, дающих полугрубую шерсть светлых тонов - казахская полугрубошерстная с тремя типами.
Хорошие показатели в увеличении поголовья овец, в особенности казахской тонкорунной породы, имеют хозяйства Алматинской области. Их численность составляет 3,1 млн. голов. В отдельных производственных кооперативах имеются более 5,0 тыс. овец. В Акционерном обществе “Рахат-Курты” Жамбылского района обслуживается 32,0 тыс. овец. 20,0 тыс. имеет СХПК «Племенной завод Алматы». Всего в области к настоящему времени имеется 48124 крестьянских (фермерских) хозяйств. 7
