коллектор). При молокоотдаче 0,2 кг/мин доение прекращается автоматом или вручную, путем перекрытия поступления вакуума, отделения стаканов от сосков, удаления вакуумом остатков молока и подвеса стаканов на предусмотренное место в доильных залах, или на ручку при доении в молокопровод, или на крышку переносного ведра. Задержка машинного додоя и съема аппарата с вымени не рекомендуется и квалифицируется как передержка аппарата на вымени.
После съема аппарата может проверяться полнота выдаивания по объему надоенного молока, по состоянию вымени, которое должно заметно уменьшиться в объеме. По завершении выдаивания, соски окунают в дезинфицирующий раствор и не вытирают.
Некоторые фирмы в доильных залах предлагают другие варианты очередности подготовки вымени к доению.
Например, вначале соски окунаются на 30 сек. в дезинфицирующий раствор, затем стерильной салфеткой вытирается каждый сосок, слегка массируются их кончики, далее сдаиваются первые струйки молока, и на вымя устанавливается аппарат.
Обычно процесс молокоотдачи идет со средней интенсивностью от 1 до 3 кг/мин в течение от 3 до 8 минут и зависит от продуктивности коровы, стадии лактации, интервалов между доениями, индивидуальных особенностей животного и мастерства оператора. Хотя аппарат способен доить со скоростью 5- 7 кг/мин.
Обычно в вымени остается от 20 до 100 г молока – это нормально. Не рекомендуется регулярное ручное додаивание коров после машинного, из-за неуклонного повышения молока в ручном додое.
На предприятиях коров доят строго в одно и то же время (±5 минут), как правило, от 2 до 4 раз в сутки. Часто в начале лактации 3 раза, в конце 2 раза.
Интервал между доениями от 6 до 12 часов. На высокопродуктивных фермах доят 3 раза в сутки через 8 часов. Не рекомендуется доить коров с интервалами между доениями меньше 4 чатов из-за неспособности животного проявить полноценный рефлекс молокоотдачи, необходимый для полного опорожнения вымени.
Установлена положительная корреляция между величиной удоя и скоростью молокоотдачи. Чем она выше – тем меньше времени животное доится и меньше воздействие вакуума на железу, что положительно сказывается на его здоровье.
Так как часть энергии вакуума затрачивается на удаление молока из шлангов и емкостей, что снижает ее под соском. На практике скорость молокоотдачи повышается как селекцией животных, улучшением приспособленности коров к машинному доению, так и технологическими мероприятиями.
3.6 Влияние сосковой резины
На всех типах доильных установок и доильных аппаратов только сосковая резина непосредственно соприкасается с сосками коровы.
Нами проведена работа, целью которой было установление влияние разной эластичности сосковой резины на функцию молочной железы при работе двухтактного доильного аппарата АДУ-1.
Дело в том, что более эластичная сосковая резина в такт сжатия быстрее закрывается, а в такт сосания позже открывается, тем самым лучше защищает молочную железу от воздействия энергии вакуума, по сравнению с более жесткой.
Опыт проводился при доении коров в стойлах установкой ДАС-2Б доильным аппаратом АДУ-1. При этом выдерживались заводские параметры работы доильного аппарата: уровень вакуума 0,48±0,02 кгс/см2 ; частота пульсации 60±2 пульсов в минуту; соотношение тактов 60:40.
Эксперимент проводился на коровах черно-пестрой породы, часть контрольных молочных желез которых (1 группа «n»=12) доилась новыми сосковыми чулками типа ДД-00-041А с эластичностью по растяжению (при воздействии массой 6 кг за 6 сек.) равной 16 мм, и опытная группа (вторая «n»=12) с чулками эластичностью 30 мм. Тестировали сосковые чулки специальным прибором для определения жесткости сосковой резины (патент РФ №2267262), разработанным нами ранее. Параметры сосковых чулок с такой эластичностью соответствуют тому, что
предлагается торгующими организациями на региональном рынке, поэтому имеет практическое значение [31].
Важно отметить, что контрольные молочные железы составляли правую половину вымени (передняя и задняя молочные железы), а левую (передняя и задняя) – опытные одного и того же животного, чем уравнивались все факторы эксперимента, кроме одного: эластичности сосковой резины.
Эксперимент проводился в 2 периода: В первый предварительный период, все молочные железы доились при одинаковой эластичности сосковой резины – 16 мм 30 дней. Во второй опытный период контрольные железы доились с эластичностью сосковой резины: равной 16 мм, а опытные - при 30 мм. Этот период длился 60 дней.
Коровы находились во второй половине лактации. Их средний удой в I периоде составил 8,03±0,21 кг молока при жирности 3,94±0,1 %.
За первые 30 дней второго периода железы, доящиеся сосковыми чулками с растяжением 30 мм, увеличили секрецию: молока – на 2,8 %, жира – на 3 %, белка – на 7 %. Увеличился и процент жира в их молоке в относительном выражении на 6 % (Р<0,05). При этом время доения снизилось на 12 % (Р<0,05), а скорость молокоотдачи возросла до 10 % по сравнению с контролем.
За следующие 30 дней второго периода наблюдали у желез, доящихся более эластичной сосковой резиной, увеличение секреции: молока – на 9,0 %, жира – на 13 % (Р<0,01) белка - на 2,0 %, лактозы – на 11 % (Р<0,01) по сравнению с контрольными. При этом время доения уменьшилось на 12,0 % (Р<0,05), а скорость молокоотдачи возросла на 20 % по сравнению с контролем.
Как видим, результаты эксперимента показали положительное воздействие более эластичной сосковой резины (с растяжением 30 мм) на секреторную и выделительную функции молочной железы. Оно постепенно усиливалось по мере продолжительности доения от 30 до 60 дней.
В специальных опытах установлено, что эластичность сосковых чулок снижается во время использования. Важно чтобы в одном доильном аппарате применялась сосковая резина с
