По правилам статистического и бухгалтерского учета телки и нетели относятся к молодняку, как и бычки, при подсчете производства говядины в живой массе за учетный период.
В таблице 53 учтено все поголовье, на котором получен прирост живой массы в период использования в половозрастных группах.
Таблица 53 - Производство говядины в живой массе от телок, плодотворно осемененных разной спермой, выращенных до первотелок, и бычков, в расчете на 100 голов телок
| Показатель | Приплод от спермы | ± 1 гр. к 2 гр. | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| раздельная (1 гр.) | обычная (2 гр.) | |||||
| голов | живая масса, кг | голов | живая масса, кг | голов | живая масса, кг | |
| Живая масса нетелей | 82 | 45674 | 44 | 24511,5 | +38 | +21162,5 |
| Приплод (от первоте- лок) | 76 | 2738,8 | 40 | 1452 | +36 | +1286,8 |
| Итого перво- телки с при- плодом | 158 | 48412,8 | 84 | 25963,5 | +74 | +22449,3 |
| Бычки (при- рост) | 11 | 4150,4 | 47 | 21848,4 | -36 | -17698,0 |
| Всего | - | 52562,8 | - | 47811,9 | - | +4750,9 |
| В расчете на 1 осемененную телку, кг | - | 525,6 | - | 478,1 | - | +47,5 |
В 1 и 2 группах соответственно в процессе производства в живой массе мяса телок и нетелей 82 и 44 голов; приплода получено 76 и 40 голов. В 1 группе участвовало больше телок и нетелей на 38 голов, приплода на 36 головы. Первотелок с приплодом было больше на 74 головы по сравнению с 2 группой. В тоже время бычков в 1-й группе было 11, а во 2-й 47, то есть на 36 голов больше во 2-й группе.
В 1-й и 2-й группах получено говядины в живой массе соответственно от телок и нетелей 45674 кг и 24511,5 кг, от приплода 2738,8 кг и 1452 кг.
От 11 бычков в 1-й группе получено 4150,4 кг абсолютного прироста. Во 2-й группе от 47 голов 21848,4 кг.
Всего говядины в живой массе получено в 1 группе 52562,8 кг или по 525,6 кг на 1 осемененную голову; во 2-й группе 52562,8 кг или 478,1 кг на 1 осемененную голову. По 1-й группе получено больше мяса на 4750,9 кг или на 47,5 кг больше в расчете на 1 первоначальную телку, чем во 2-й группе. Доля мяса от бычков в общем объеме производства составила по 1-й группе 7,9 % по 2-й группе 45,7 %, или на 37,8 % меньше в 1-й группе ко 2-й.
Динамика среднесуточных приростов от рождения до 15месячного возраста у телок, полученных от разделенной спермы и от обычной, была равна соответственно 810 и 796,1 г (Р>0,05), что свидетельствует об интенсивном росте животных за этот период.
За период от 15-месячного возраста до отела в расчете на 1 телку получено абсолютного прироста по 1 группе 157,1 кг и по 2-й группе 157,2 кг, среднесуточные приросты 643 г и 620 г (P>0,05) при затратах корма на 1 кг прироста 14,8 и 16,7 ЭКЕ. Как видим, наблюдалось снижение абсолютных приростов после 15-месячного периода жизни у телок и повышение расхода кормов на прирост по сравнению с предшествующим периодом, что должно окупаться в последующем доходами от производства молока после отела первотелок.
Таким образом, от 100 первотелок при осеменении раздельной спермой получено больше нетелей (на 38 голов), чем в контроле. Продолжительность внутриутробного развития, средняя живая масса при рождении, абсолютные и среднесуточные приросты по периодам роста от рождения до отела были практически одинаковы у животных 1 и 2 групп.
В целом говядины в живом весе получено от приплода одной телки, первоначально осемененной разделенной спермой, 525,6 кг, что на 47,5 кг больше, чем при осеменении обычной спермой. Причем разница по производству мяса в живом весе возрастает в пользу животных, полученных от разделенной
спермы, при увеличении сохранности телок при выращивании их до нетелей.
Возможны несколько другие, чем в нашем опыте, схемы кормления и содержания с учетом зональных климатических особенностей и пород скота, которые не противоречат требованиям породы. В этом случае лишь уточняются параметры живой массы при выращивании до 6 месяцев и позже и схемы кормления.
Для телок в возрасте от 6 до 15 месяцев жизни нужно обеспечить кормление по зоотехническим нормам высококачественными кормами. Животным в зоне Юга России в рационы включают, сено люцерновое 1,1-1,8 кг, силос кукурузный 8-12 кг, сенаж 3-5 кг, комбикорм 1,4-2,5 кг, жом свекловичный сухой 0,8-1,2 кг, трикальцийфосфот 10-15 г, другие микроэлементы и витамины по действующим нормам.
В структуре рациона по сухому веществу содержится: сена люцернового 20 %, силоса кукурузного и сенажа 40 %, комбикорма 25 %, жома свекловичного сухого до 15 %. Содержание сухого вещества в рационе 5-7,5 кг. Потребление сухого вещества на 100 кг живой массы от 2,1 до 2,5 кг.
В 1 кг сухого вещества рациона содержится обменной энергии 9,9 МДж, ЭКЕ 1,0, распадаемого протеина 10,2-10,5 г, нераспадаемого протеина 3,8 г, сырого жира 3,8 %, сырой клетчатки 21 %, крахмала 13,2-13,9 %, сахара 3,1 %, кальция 0,740,75 %, фосфора 0,35-0,24 %.
Выводы по производству говядины на ферме с использованием разной спермы быков-производителей:
1) Применение спермы, разделенной по полу, ведет к увеличению доли телок в приплоде от общего поголовья, повышению поголовья животных и производства говядины на ферме в живой массе, причем доля мяса от бычков уменьшается.
2) Производство говядины зависит от уровня кормления телок и бычков. При увеличении скармливания цельного молока бычкам с 240 кг до 500 кг на голову, среднесуточные приросты увеличиваются за период выращивания и откорма до 1029 г в сутки, что обеспечивает повышение производства продукции.
