вотелок было надоено за первые 305 дней первой лактации в среднем 7988,7 кг молока.
Таблица 54 - Производство говядины в живой массе от ремонтных первотелок, выращиваемых на ферме, и бычков, в среднем на голову, кг
| Показатель | n | Тел- ки | n | Быч- ки |
|---|---|---|---|---|
| Живая масса в 15 месячном возрасте при снятии бычков с откорма | - | 76 | 503,9 | |
| Живая масса первотелок (на 5-й день после отела) | 76 | 560,3 | - | |
| Живая масса телят от первотелок при рождении | 76 | 36,3 | - | |
| Живая масса выбракованных коров на мясо | 76 | 601,0 | - | |
| Разница в живой массе первотелок и выбракованных на мясо коров | 76/76 | 40,7 | - | |
| Всего произведено говядины в жи- вой массе от выращивания ремонт- ной первотелки на ферме | 637,3 | - | ||
| Всего произведено мяса от бычков | - | 76 | 503,9 | |
| Разница в производстве говядины от выращивания первотелок по сравне- нию с бычками, ± | 137,7 | - | ||
| На исходную голову осталось живых телят в конце цикла, голов | 1 | 0 | ||
| В том числе телочек в среднем, го- лов | 0,72 | 0 |
Из таблицы 54 видно, что в среднем на голову живая масса 76 первотелок на пятый день после родов 560,3 кг (Пр), живая масса живого теленка, полученного от них, равна 36,3 кг, живая масса выбракованной коровы в среднем 601 кг, в результате появления ремонтных первотелок разница в живой массе между выбракованной на мясо коровы и первотелки, поступившей на ее замену:
(601 кг - 560,3 кг) = 40,7 кг.
Живая масса коровы закономерно выше живой массы более молодой растущей первотелки.
Производство мяса в живой массе от ремонтной первотелки было рассчитано по формуле:
ПМ=Пр+Т+(Кс-Пр)=Т+Кс;
ПМ=560,3+36,3+(601-560,3)=601+36,3=637,3 кг.
Мяса в живой массе от выращивания первотелки получено 637,3 кг.
Параллельно в таблице 44 приведены результаты интенсивного откорма бычков на племзаводе. Средняя живая масса бычка, снятого с откорма, равна 503,9 кг. Мяса в живой массе в среднем от выращивания первотелки на ферме получено больше: (637,3 кг - 503,9 кг) на 133,4 кг, чем от быка. Кроме того, ферма пополнилась 76 живыми телятами, которые будут использоваться в дальнейшем для производства молока и мяса (телки) и мяса (бычки).
Экономический анализ показывает, что расходы на выращивание телок и нетелей полностью относятся на производство молока, которое рентабельно на данной ферме с уровнем 40 %. Дополнительная разница между живой массой выбракованных коров и ремонтных первотелок образуется за счет расходов на молоко, так как это фуражные коровы дойного стада. Специальный их откорм, как правило, не применяется из-за отсутствия необходимости. Разница в живой массе появляется только в случае замены взрослой выбракованной коровы ремонтной первотелкой, поэтому с полным основанием плюсуется к общей живой массе, полученной от выращивания ремонтных первотелок на ферме по формуле, предлагаемой нами.
Производство говядины от бычков, как правило, или убыточно, или выполняется с небольшой рентабельностью, значительно ниже, чем производство молока. В силу аргументов, приведенных в программе данного изобретения, выращивание ремонтных первотелок приводит к повышению поголовья и количества мяса в живом весе на ферме. Это выгодно, как и увеличение доли телок в приплоде в стаде при изменении половозрастной структуры стада.
4.3 Экономическая эффективность от увеличения доли телок в стаде
В результате научно-производственного опыта получены данные о влиянии раздельной спермы на производство говядины в ОАО ОПХ ПЗ «Ленинский путь» Краснодарского края.
Здесь в эксперименте получены результаты однократного осеменения разделенной спермой по оплодотворяемости животных и проценту получения в приплоде телок. Они на уровне гарантий фирмы производителя этой биопродукции по названным показателям и вполне достижимы в условиях Юга России и заложены в экономический расчет.
При однократном осеменении 100 телок, оплодотворяемости 50 % и получении телок на уровне 90 % от оплодотворенных, будет получено:
(100 осеменений × 50 % : 100 % × 90 % : 100 %) = 45 тело-
чек
Стоимость семени (при цене 2 500 рублей за дозу) 100 доз семени равна:
100 доз × 2 500 руб. за дозу = 250 000 руб.
При оплодотворении обычным семенем от 50 плодотворных осеменений при 50 % выходе телок будет получено:
(50 телок × 50 % : 100 %) = 25 телок
Затраты на обычную сперму при цене 100 рублей/доза и расходе 2-х доз семени на плодотворное осеменение составят:
100 руб./доза × 2 дозы × 50 голов = 10 000 руб.
От 50 плодотворно осемененных раздельным семенем получено 45 телочек, что на 20 телочек больше по сравнению с 50 плодотворных осеменений обычной спермой
(45 гол. – 25 гол. = 20 гол.).
Рыночная стоимость одной племенной телочки при выращивании до случного возраста (15-16 мес.) и живой массы 450 кг при цене 300 руб./кг равна 135 000 руб.
Стоимость 20 дополнительно полученных телочек: (20 гол. × 135 000 руб./гол.) = 2 700 000 руб.
Стоимость 20 бычков, полученных от обычного семени,
- выращенных в хозяйстве до 450 кг при цене 100 руб./кг равна: (20 бычков × 450 кг × 100 руб./кг) = 900 000 руб.
