Таблица 33 – Коэффициент молочной продуктивности первотелок по первой лактации по системе дочь/мать быкапроизводителя Марш 131044247
| Группы | Сперма | Показатели | Продуктивность | ||
|---|---|---|---|---|---|
| удой, кг | жир, % | белок, % | |||
| 1 опытная - дочери быка Марш, n=26 | раздельная | M | 1,08 | 0,96 | 0,983 |
| ±m | 0,05 | 0,01 | 0,01 | ||
| Cv | 21,95 | 3,35 | 1,34 | ||
| 1 контроль- ная, n=123 | обычная | M | 0,95 | 0,93 | 0,98 |
| ±m | 0,02 | 0,01 | 0,01 | ||
| Cv | 23,06 | 4,24 | 2,28 | ||
| Опыт к кон- тролю | разность | +0,13* | +0,03* | +0,003 | |
| td | 2,59 | 4,07 | 1,93 | ||
Примечание: * - различия при P<0,05
Бык Лад 78054466 из контрольной группы был изучен по такой же схеме, как предыдущий. Молочная продуктивность матерей этого быка и контрольных не имела достоверных различий.
У его 23 потомков была ниже живая масса на 17,7 кг с высокой степенью достоверности (P<0,01), но более высокая секреция молока на 309 кг, молочного жира на 16,1 кг и белка на 14,5 кг, массовая доля жира на 0,07 % и белка на 0,06 % по сравнению со сверстниками из первой группы (табл. 34).
Следовательно, качества быков в передаче по наследству потомкам высокой молочной продуктивности проявляются независимо от типа спермы, которая используется для осеменения коров.
Нетели-дочери оцененных быков имели достаточную степень легкости отела, и получили статус ремонтных первотелок в обеих группах. Они имеют хороший экстерьер и пригодны к машинному доению. При этом учтена сводная оценка вымени с учетом оптимальных требований, включая прикрепление вымени, глубину вымени, расположение сосков и длину сосков.
Таблица 34 - Молочная продуктивность за 305 дней лактации первотелок - дочерей контрольного быка-производителя Лад 78054466 и опытных
| Группа | Сперма | Показа- тель | Живая масса, кг | Воз- раст при отеле, дней | Продуктивность | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| удой | жир | белок | |||||||
| % | кг | % | кг | ||||||
| 1 опыт- ная, n=76 | разде- ленная | M | 580,4 | 726,0 | 7842,9 | 3,52 | 276,4 | 3,20 | 251,0 |
| ±m | 2,91 | 8,67 | 159,73 | 0,01 | 5,79 | 0,01 | 5,16 | ||
| Cv | 4,37 | 10,3 | 17,75 | 2,31 | 18,25 | 1,26 | 17,92 | ||
| 2 дочери контроль- ного, быка Лад, n=23 | обычная | M | 562,7 | 753,4 | 8151,9 | 3,59 | 292,5 | 3,26 | 265,5 |
| ±m | 3,52 | 10,46 | 242,2 | 0,01 | 8,86 | 0,01 | 7,84 | ||
| Cv | 3,00 | 6,66 | 14,25 | 1,69 | 14,53 | 1,65 | 14,16 | ||
| дочери быка Лад к опытной группе | раз- ность | -17,7* | -27,4 | +309* | +0,07* | +16,1* | +0,06* | +14,5* | |
| td | 3,99 | 0,72 | 2,27 | 4,08 | 2,85 | 4,15 | 2,72 | ||
Примечание: * - различия при P<0,05
3.2 Способ классификации молочных линий доильной установки с молокопроводом
Разработанный нами способ относится к машинному доению крупного рогатого скота в молокопровод и может быть применен для классификации молочных линий доильной установки с молокопроводом [33].
Результатом применения предлагаемого способа является повышение точности и технологичности определения воздействия линий молокопровода на дестабилизацию жира в молоке в условиях доения коров на ферме и достоверность их классификации, которая показывает пределы потерь жира в килограмме молока, что определяет стоимость конечного продукта.
Технический результат достигается тем, что для характеристики молочных линий доильной установки с молокопроводом, включают доение, транспортировку свежевыдоенного молока по молочной линии доильной установки в емкости, оценку
изменения массовой доли жира по индексу дестабилизации жировых частиц. Наш способ отличается тем, что производят одновременное доение двух групп коров в стойлах в одни и те же дойки с промежутком между ними 24 часа, причем доят контрольных коров в обе дойки в переносное ведро, а опытных – только в первую, а во вторую – в молокопровод, при этом определяют массовую долю жира в молоке в емкостях, после чего индекс дестабилизации жировых частиц ( Д ) определяют по изменению массовой доли жира в молоке по формуле, %:
Д = Ж мо 2 − оЖво 1 − Жвк 2 − Жк вк 1 × 100 , где
Жв 1 3 × Жв 1
Жм2о – массовая доля жира в молоке опытных коров при доении в молочную линию во второй день;
Жв1о - массовая доля жира в молоке опытных коров при доении в переносное ведро в первый день;
Жв2к – массовая доля жира в молоке контрольных коров при доении в переносное ведро во второй день;
Жв1к - массовая доля жира в молоке контрольных коров при доении в переносное ведро в первый день; затем относят молочную линию с высокой ее сохранностью к I классу, если Д больше -4 %; ко II классу, если Д равно -8 % - -4 %; и с низкой, если Д меньше -8 %, к III классу.
В молочных линиях доильных установок АДМ-8 существуют различные условия движения молока, особенно при неработающих механизмах подъема и опускания торцевых ветвей молокопровода, что приводит к возвратно-поступательному движению молока, гидравлическим ударам и сбиванию жировых частиц молока, дроблению белковых молекул. Причем одна молочная линия может иметь несколько участков. Например, один участок до подъема молокопровода и второй участок после подъема. При этом подъемов может быть несколько. Поэтому характеризовать целесообразно разные участки в их действии на жир молока.
В связи с этим возникла необходимость создать точный способ оценки влияния отдельных линий молокопровода доильных установок на молоко. Так, на практике потери молочного
