приплюсовать «биотехнологические» преференции в некоторых странах. А с учетом простоты транспортировки невесомых зародышей и инфекционной безопасности метод ТЭ вне конкуренции (В. Мадисон, 2011).
В хозяйствах Краснодарского края еще недостаточно используется метод трансплантации эмбрионов, если не сказать о полном отсутствии его в практическом значении.
Размножения маточного поголовья скота возможно при использовании сексированного семени для осеменения телок (рисунок 7).
Сексированное семя – это сперма производителей, разделенная
по полу (на Х и Y хромосомы). Известно, что гаметы быков содержат гаплоидный набор хромосом. Следовательно, в одних половых клетках содержатся хромосомы Х, а в других Y. В гаметах с Х хромосомой содержится ДНК на 4 % больше, чем в сперматозоидах с Y хромосомой. Процесс разделения семени по полу медленный и сложный. Сначала семя окрашивается флуоресцентным красителем, а затем пропускается через потоковый цитометр отдельными каплями жидкости. Х-хромосомы (женского пола) светятся ярче, чем Y-хромосомы (мужского пола). Лазер потокового цитометра определяет пол клеток семени в зависимости от количества излучаемого света. Клетки семени заряжаются либо положительно при наличии Х-хромосом, либо отрицательно при наличии Y-хромосом. Семя с Х-хромосомами отделяется в одну сторону, семя с Y-хромосомами – в другую, а оставшаяся часть с неопределенным полом проходит прямо, в виде отходов.
Преимущества использования сексированного семени:
– Повышает легкость отела. Новорожденные телочки имеют меньше, по сравнению с бычками, размеры. Поэтому чем больше в хозяйстве рождается телочек, тем более легкими становятся отелы.
– Меньшее количество фримартинов (яичники самки внешне похожи на семенники). Уменьшение числа рождающихся бычков
влечет за собой рождение большего количества репродуктивно полноценных телок.
– Более высокий уровень биологической безопасности. Большее количество телочек, полученных в собственном хозяйстве, позволяет меньше прибегать к ввозу ремонтных животных извне.
– Большая свобода выбраковки. Большее количество ремонтных животных дает большую гибкость в выборе, каких животных оставить в стаде, а каких выбраковать.
– Больше возможностей для увеличения прибыли. В зависимости от собственной стратегии, хозяйство может либо оставлять больше телок для увеличения поголовья, либо больше продавать их.
– Ускоренный генетический прогресс. Больше ремонтных телочек с высоким генетическим потенциалом.
Нам представляется возможность, дать некоторые рекомендации по повышению эффективности использования семени, разделенного по полу.
– Семя, разделенное по полу, следует использовать только для однократного искусственного осеменения. Для достижения лучшего результата телки должны набрать 60 % своей взрослой живой массы к 14 месяцам и степень их упитанности должна оцениваться как «умеренно» и выше. Осеменение телок необходимо производить через 8–12 часов после выявления признаков охоты. Семя, разделенное по полу, не рекомендуется использовать на лактирующих коровах.
– Нельзя использовать сексированное семя при вымывании эмбрионов.
– Не используйте сексированное семя в сочетании с программой синхронизации охоты.
– Процент плодотворного осеменения при использовании сексированного семени обычно ниже, чем при использовании обычного семени, на 17–20 %.
– Процент плодотворного осеменения и соотношение получаемых телочек и бычков варьируется от стада к стаду (Стив Шнелл, 2008).
2 Значение молозива в формировании иммунной системы новорожденных телят
Известно, что первые 10 дней жизни телята характеризуются слабой иммунологической зрелостью. Компенсировать недостаточную резистентность в первые дни жизни телят можно своевременным скармливанием молозива, которое содержит многочисленные вещества в соотношениях, необходимых для их нормального роста и развития (М. А. Ваттио, 2007). Еще в 1931 году содержание составных частей молозива было показано Г. С. Иниховым (1931), с использованием необходимости скармливания в определенных условиях и влияния его на организм.
Одной из важнейших характеристик молозива является его белковый состав. Как пластический материал белки идут на построение растущего организма и особенно необходимы ему в первый период внеутробной жизни, когда молозиво содержит повышенное количество тонкодисперсных белков, имеющих замедленную скорость коагуляции под действием кислот и ферментов. Белки колострального молока многочисленны, что обусловлено многообразием их функций и определяет полноценность молозива и его биологическую роль.
Белки молозива и молока представлены, в основном, казеином и сывороточными белками. Содержание казеина в молозиве составляет около 50 % от количества всех белков, в молоке – 78– 85 %. Сывороточных белков в молозиве свыше 50 % от массы всех протеинов, в молоке – 15–22 %.
Казеин является основным пищевыми белком новорожденных телят, источником материала для биосинтеза в растущих тканях. Наличие в казеине важнейших аминокислот, а также кальция и фосфора и определяет его высокое питательное биологическое значение.
После осаждения казеина из молока при РH 4,6–4,7 в его сыворотке остаются сывороточные белки: β-лактоглобулины,
