Таким образом, результаты морфологического состава и микроскопического строения волоса, толщины кожи показали, что телята, выращиваемые в индивидуальных домиках в зимний и весенний периоды года, хорошо приспособились к условиям окружающей среды.
9.3 Морфологический и биохимический состав крови
Ряд исключительно важных физиологических функций в организме выполняет кровь, которая в комплексе с лимфой является внутренней средой организма. Кровь и лимфа, омывая все клетки организма, дают возможность им потреблять кислород, питательные вещества и защищаться от патогенных микроорганизмов. Кроме того, кровь от клеток относит продукты метаболизма, освобождая их от всевозможных шлаков и вредных веществ. Поэтому в крови, как в «зеркале», отражаются все изменения, происходящие в организме.
В наших исследованиях изучалось влияние способов содержания в первые месяцы жизни на морфологический и биохимический состав крови телят.
В первом опыте показатели периферической крови телят, родившихся весной, были в пределах физиологической нормы и мало отличались друг от друга.
Содержание красных кровяных телец и гемоглобина у новорожденных телят, до выпойки молозива, в обеих группах в среднем составило 5,1 млн/мкл и 106,5 г/л. Известно, что в период утробного онтогенеза животных эритроциты и гемоглобин отличаются повышенной способностью связывать кислород и пониженной отдачей его тканям. В крови новорожденного организма такая эмбриональная форма некоторое время еще сохраняется, объясняется тем, что в момент рождения в плод переходит большое количество плацентарной крови.
После выпойки молозива, количество эритроцитов и гемоглобина в крови телят снизилось незначительно в контрольной группе на 3,9 и 14,4 %, в опытной – на 2 и 14,7 %.
Однако уже в возрасте 30 дней эти показатели увеличились в первой группе на 18,4 и 1,2 %, во второй – на 19,4 и 17,1 %, по отношению к первому дню после рождения. В возрасте 90 и 180 дней соответственно на 22,6; 3,0 % и 44,9; 1,3 % в первой, и 37,2; 19,5 % и 50; 11,2 % во второй группе.
Уровень эритроцитов и гемоглобина в ходе эксперимента имел тенденцию к повышению в обеих группах, однако у животных опытной группы в трехмесячном возрасте это повышение было более выражено. Разница по этим показателям между животными контрольной и опытной групп составила 14,1 и 15,5 %. С переводом телят опытной группы в помещение в групповые станки содержание гемоглобина в крови к концу опыта у них несколько снизилось, однако разница осталась в их пользу и составила 9,3 %. Количество эритроцитов в этот период у телят, содержавшихся в домиках, наоборот увеличилось, разница между группами составила 5,6 %.
Разные способы содержания телят не повлияли на количество кровяных телец в крови, играющих огромную роль в защитных и восстановительных процессах организма.
Количество лейкоцитов в крови у телят в обеих группах с момента рождения и до шестимесячного возраста повышалось. У телят, содержавшихся в корпусе, количество лейкоцитов повысилось с 8,34 до 9,3×109 /л, у телят, содержавшихся в индивидуальных домиках – с 8,5 до 9,7×109 /л.
Повышение уровня лейкоцитов в сочетании с увеличением количества эритроцитов и концентрации гемоглобина у телят в опытной группе может указывать на активизацию органов кроветворения.
Кроме того, содержание телят в индивидуальных домиках способствовало улучшению обеспеченности их кислородом, что, в свою очередь, оказало влияние на активность обменных процессов, происходящих в их организме, о чем свидетельствуют биохимические показатели крови.
Наши исследования показали, что биохимические тесты крови телят подопытных групп находились в пределах нормы и свидетельствуют о хорошем состоянии здоровья животных.
Содержание общего белка в сыворотке крови у телят в период исследований, колебалось незначительно, и находилось в пе-
ределах физиологической нормы. По мере роста животных этот показатель постепенно повышался.
После выпойки молозива количество общего белка в крови новорожденных телят контрольной группы повысилось на 15,7 %, в опытной – на 12,5 %. Тенденция увеличения этого показателя в обеих группах сохранилась и в остальные возрастные периоды.
Однако к шестимесячному возрасту количество общего белка в сыворотке у контрольных телят увеличилось на 56,0 %, у опытных – на 91,4 %, относительно фонового показателя.
Полученные нами данные согласуются с результатами исследований А.М. Петрова (1995), отмечавшего, что количество общего белка в крови у телят с возрастом повышалось.
В процессе роста организма количество и качество белков сыворотки крови меняется. Наиболее важной их составной частью являются альбумины, которые отличаются высокой пластичностью, дисперсностью и адсорбционной способностью, что обеспечивает им повышенную физико–химическую активность. Большая роль отводится и глобулинам, которые переносят ряд питательных веществ и выполняют защитную функцию в организме.
Динамика уровня альбуминов и α, β, γ – глобулиновых фракций общего белка в сыворотке крови телят контрольной и опытной групп в течение опыта носила волнообразный характер. Различия по этим показателям были незначительными и находились в пределах физиологической нормы.
Следует отметить, что с повышением уровня общего белка в сыворотке крови происходит увеличение мочевины и глюкозы (рисунок 31).
Концентрация мочевины, используемой в организме для обезвреживания формы аммиака, являющегося продуктом дезаминирования аминокислот и свидетельствующая об интенсивности обмена белков, у телят опытной группы была выше. После выпойки молозива концентрация мочевины в опытной группе была больше на 9,1 %, в возрасте 30 дней – на 2,6 %, чем в контрольной группе. Однако в возрасте 90 дней телята контрольной группы превзошли по этому показателю опытных на 10,5 %, ве-
