9.2 Состояние кожного и волосяного покрова
Кожа и волосяной покров, защищая организм животного от воздействия неблагоприятных факторов внешней среды, играют важную роль в терморегуляции и участвуют в обмене веществ. Изучение кожи и волосяного покрова позволяет познать некоторые стороны приспособления животного к определенным условиям внешней среды. В связи с этим в наших опытах проводилась оценка кожного и волосяного покрова телят выращиваемых разными способами при низких и высоких температурах окружающей среды.
Телята, родившиеся весной (I опыт), имели кожу одинаковой толщины. Масса, количество на 1 см2 кожи и длина волос у телят, содержавшихся в индивидуальных домиках были больше, чем у содержавшихся в помещении, соответственно на 6,4; 15,2 и 6,8 %. У телят, родившихся в зимнее время года (II опыт), разница по массе, количеству и длине волос между животными опытной и контрольной групп соответственно составила 21,2, 12,8 и 15,6 % в пользу телят, содержавшихся в домиках. У них была больше общая толщина волоса за счет сердцевинного слоя в первом опыте на 2,8 и 10,7 %, во втором – на 3,6 и 12,2 % (таблица 8).
Оценка волосяного и кожного покрова животных, по образцам, взятым в летний и зимний периоды показала некоторое различие. В летнее время у животных волосяной покров сравнительно короче и реже, чем зимой. Так летом длина волос и их количество на 1 см² кожи в контрольной группе были меньше на 1,9 мм (15,6 %) и 354 шт. (50,4 %), в опытной – на 3,1 мм (22 %) и 391 шт. (49,4 %), чем зимой.
Волос крупного рогатого скота состоит их трех слоев: сердцевинного (центрального), коркового и чешуйчатого. У телят до трех месячного возраста более развитыми являются сердцевинный и корковый слои. По своему строению сердцевина состоит из тонкостенных рыхлых клеток. Однако она оказывает большое влияние на толщину и длину волоса. Корковый слой состоит главным образом из веретенообразных клеток и межклеточного вещества. В этом слое находится пигмент, от которого зависит цвет волоса.
Результаты анализа микроскопической структуры волос у телят в возрасте одного месяца свидетельствовали, что телята опытных групп, содержавшиеся в индивидуальных домиках при высоких и низких температурах воздуха, отличались по микроскопическому строению волоса от телят контрольных групп.
Таблица 8 − Характеристика кожного и волосяного покрова телят, (n=5)
| Показатели | Опыт № 1 Опыт № 2 | |||
|---|---|---|---|---|
| Группы опыта | ||||
| контроль- ная | опытная | контрольная | опытная | |
| Толщина кожи, см | 1,34±0,02 | 1,34±0,02 | 1,37±0,02 | 1,36±0,02 |
| Длина волос, мм | 10,3±0,2 | 11,0±0,2* | 12,2±0,2 | 14,1±0,2*** |
| Масса волос на 1см² кожи, мг | 12,5±0,2 | 13,3±0,2** | 15,1±0,3 | 18,3±0,4*** |
| Количество волос на 1см² кожи, шт. | 348±6,2 | 401±7,1*** | 702±12,5 | 792±14,3*** |
| Общая толщина волос, мкм: в т. ч. серд- цевинного слоя коркового слоя | 42,5±0,7 23,4±0,4 19,1±0,3*** | 43,7±0,8 25,9±0,5*** 17,8±0,3 | 44,2±0,7 24,5±0,5 19,7±0,3*** | 45,8±0,8 27,5±0,5*** 18,3±0,3 |
По общей толщине волоса и сердцевинного слоя они превосходили телят контрольной группы в первом опыте на 2,8 и 10,7 %, во втором – на 3,6 и 12,2 %, но уступали им по толщине коркового слоя соответственно на – 6,8 и 7,1 %.
Увеличение общей толщины и сердцевинного слоя волоса у телят опытных групп, родившихся весной и зимой, положительно характеризуют их акклиматизационные способности в условиях Кубани.
Таким образом, результаты морфологического состава и микроскопического строения волоса, толщины кожи показали, что телята, выращиваемые в индивидуальных домиках в зимний и весенний периоды года, хорошо приспособились к условиям окружающей среды.
9.3 Морфологический и биохимический состав крови
Ряд исключительно важных физиологических функций в организме выполняет кровь, которая в комплексе с лимфой является внутренней средой организма. Кровь и лимфа, омывая все клетки организма, дают возможность им потреблять кислород, питательные вещества и защищаться от патогенных микроорганизмов. Кроме того, кровь от клеток относит продукты метаболизма, освобождая их от всевозможных шлаков и вредных веществ. Поэтому в крови, как в «зеркале», отражаются все изменения, происходящие в организме.
В наших исследованиях изучалось влияние способов содержания в первые месяцы жизни на морфологический и биохимический состав крови телят.
В первом опыте показатели периферической крови телят, родившихся весной, были в пределах физиологической нормы и мало отличались друг от друга.
Содержание красных кровяных телец и гемоглобина у новорожденных телят, до выпойки молозива, в обеих группах в среднем составило 5,1 млн/мкл и 106,5 г/л. Известно, что в период утробного онтогенеза животных эритроциты и гемоглобин отличаются повышенной способностью связывать кислород и пониженной отдачей его тканям. В крови новорожденного организма такая эмбриональная форма некоторое время еще сохраняется, объясняется тем, что в момент рождения в плод переходит большое количество плацентарной крови.
После выпойки молозива, количество эритроцитов и гемоглобина в крови телят снизилось незначительно в контрольной группе на 3,9 и 14,4 %, в опытной – на 2 и 14,7 %.
