Наибольшее распространение этот способ получил в зарубежной практике. В Советском Союзе он постепенно был утрачен. В настоящее время возрождается «холодный» способ содержание телят в индивидуальных домиках на улице под открытым небом. Предложены различные конструкции домиков: деревянные, пластиковые, кирпичные и др. Нами же разработаны: новая конструкция «индивидуального» домика для содержания телят (патент РФ № 72602); «игрушка» для профилактики заболеваний молочного периода (патент РФ № 74034); проведено комплексное изучение способов выращивания телят в индивидуальных домиках с использованием раннего скармливания цельного зерна кукурузы и гранул.
Цель данного учебного пособия – дать необходимые знания и навыки по вопросу выращивания телят с потенциальными возможностями высокой продуктивности на основе развития генетически детерминированных особенностей функционирования всего организма на производства молока, высокую жизнестойкость и интенсивность роста.
1 Факторы, обуславливающие рождение высокопродуктивных и здоровых телят
Будущая продуктивность зарождающегося плода формируется из наследственности родителей. Уровень генетического потенциала потомства (ГП) определяется:
ГПм�ГПмо ГПм�ГПмо �×ГПм�ГПмо ГП = � ; либо ГП = � ; ГП = � ~~,~~
где ГПм – уровень генетического потенциала матери; ГПмо – уровень генетического потенциала матери отца.
В. И. Сельцев предложил различать генетический потенциал, определять его % отношением удоев дочерей и матерей быков, а также фенотипической – (отношение племенной ценности быка – отца к удою дочерей) × 100 %.
Обоснованием данной методики расчета послужило существенное влияние фенотипических признаков на проявление генетического потенциала животного.
Улучшение каждого нового поколения животных обусловлено качеством используемых в хозяйстве быков – производителей. Согласно действующей до настоящего времени в РФ инструкции по проверке и оценке быков – производителей молочных и молочно – мясных пород по качеству потомства производят путем сравнения их дочерей со сверстницами или матерями по: удою, содержанию жира и белка, количеству жира и белка в молоке, скорости молокоотдачи, индексу вымени, форме вымени. А племенные категории (А1, А2, А3) по удою и жирности молока (Б1, Б2, Б3).
В России используется оценка быков – производителей в два этапа: первый – предварительный и второй заключительный. В основе предварительной оценки лежит возможность прогноза наследственных качеств быков по родословной: по продуктивности предков и боковых родственников, чаще – родителей, бабок дедов (I и II ряда предков). При оценке быков по продуктивности
предков выявляются ранги производителей по удою, содержанию жира в молоке и выходу молочного жира, сопоставляются с выходом молочного жира у женских предков и рассчитываются коэффициенты ранговой корреляции Спирмена (Ч3).
На отечественном рынке биопродукции предлагаются быки – производители с оценкой генетического потенциала по многим показателям.
-
Индекс пожизненной прибыли (ИПП). Этот показатель оценивает чистую прибыль, получаемую в среднем от дочерей быка на протяжении их жизни, в зависимости от удоя и качества молока.
-
Рейтинг по ИПП, отражает процент того или иного быка по индексу пожизненной прибыли в популяции.
-
Достоверность оценки. Показатель, отражающий точность оценки того или иного признака в процентах, основан на количестве имеющейся информации о животном, его родителях и потомстве. Чем выше этот показатель, тем достовернее оценка признака.
-
Индекс прибыли по сыру (ИПС). Показатель, созданный для производителей молока, реализующих его для производства сыра. На рынке сырья для производства сыра белок молока цениться выше, чем на рынке питьевого молока со стандартной оценкой по компонентам. Общий объем молока в данном индексе имеет отрицательный экономический коэффициент. ИПС учитывает те же признаки, что и индекс пожизненной прибыли (ИПП).
-
Индекс прибыли по молоку (ИПМ). Включает в себя те же составляющие, что и индекс пожизненной прибыли (ИПП), но с другими коэффициентами, делающими акцент на удой. Этот показатель служит ориентиром для тех производителей молока, которые получают доход от объема реализации.
-
Количество дочерей. Показатель, отражающий количество дочерей быка, учтенных при оценке передаваемых данным быком характеристик продуктивности.
-
Количество стад. Показатель, отражающий количество стад, в которых содержатся дочери быка, учтенные при оценке передаваемых данным быком характеристик продуктивности.
-
Удой (прогнозируемая передающая способность – ППС). Прогнозируемое наследование удоя, выраженное в килограм-
