Патология молочной железы, лечение маститов и хирургических болезней вымени

1.5. Исследование молока

1. Органолептическое исследование молока:

1. Цвет (в норме белый)

2. Запах

3. Объем

4. Консистенция (однородная, без хлопьев)

5. Вкус (определяют при отсутствии явных изменений секрета)

6. Наличие примеси крови

7. Наличие или отсутствие сгустков, хлопьев

2. Лабораторные методы исследования молока: Отбор проб

Для бактериологического исследования пробы молока берут непосредственно после доения в стерильные пробирки с ватными пробками, с соблюдением правил асептики. Для этого перед взятием молока (секрета) вымя подмывают и вытирают чистым полотенцем.

Соски коровы и руки берущего молоко протирают ватным тампоном, смоченным 70%-ым спиртом. Нельзя допускать, чтобы сосок касался края пробирки.

Пробы молока отправляют в ветеринарную лабораторию, где их исследуют на наличие основных возбудителей мастита (патогенных стафилококков и агалакрийного стрептококка), а также определяют чувствительность микрофлоры молока (секрета) к антибиотикам.

При необходимости проводят исследование молока на содержание ферментов (каталаза, редуктаза), на содержание лизоцима (мурамидазы) и др.

Лабораторная диагностика скрытых маститов у животных проводится непосредственно в хозяйстве, на молочной ферме. Основана она на выявление в молоке повышенного количества соматических клеток и изменения pH в щелочную сторону.

1. Проба с димастином.

Для проб с димастином и мастидином используют молочноконтрольные пластинки (МКП-1 и МКП-2). МКП-1 имеет четыре (по числу четвертей) полушаровые луночки с черно-белыми кольцевыми углублениями, которые соответствуют объему 1-2,5 мл молока. МКП2 отличается от МКП-1 большим размером лунок и наличием двух щелей между лунками для слива молока (более 1 мл) путем наклона пластинки под углом 60-65С.

В каждое углубление пластинки из соответствующей четверти вымени выдаивают по 1 мл молока и добавляют 1 мл 5%-ного раствора димастина из флакона с автоматом-клювиком.

Смесь молока с реактивом перемешивают палочкой в каждой луночке поочередно в течение 10-15 секунд. На МКП-2 молоко с реактивом смешивают одновременно во всех лунках путем горизонтального вращения пластинки.

Образование сгустка (желеобразного) и малинового цвета молокапризнак положительной реакции на скрытый мастит. Отрицательная реакция-жидкость однородная (желтая, оранжевая) без образования сгустка.

2. Проба с мастидином.

Готовят из 10%-ного и 2%-ного раствора мастидина. Для приготовления 2%-ного раствора мастидина к 100 мл 10%-ного раствора добавляют 400 мл дистиллированной или заранее прокипяченной теплой воды. Ставят пробу и учитывают реакцию по образованию сгустка и изменению цвета, как при исследовании молока с 5%-ным раствором димастина.

Показания проб с димастином или мастидином не имеют самостоятельного значения для постановки диагноза на мастит. Их в обязательном порядке нужно подтверждать пробой отстаивания.

3. Проба отстаивания.

Проба отстаивания ставится с молоком из четвертей вымени, давшим положительный результат на димастин и мастидин. Для этого в конце доения коровы берут в пробирку 10мл молока (секрета) и ставят на 16-18 часов в холодильник или холодное место, чтобы молоко не прокисло. На второй день пробы осматривают и учитывают результат. Обращают внимание на наличие осадка. Количество и характер сливок, и цвет молока.

Молоко здоровых коров белого или слегка синеватого цвета осадка не образует; от больных маститом коров оно водянистое, консистенция сливок изменена, они становятся тягучими, слизистыми, хлопьевидными.

4. Исследование молока ПЭДМ.

В каждое углубление пластинки прибора из соответствующей четверти вымени надаивают 1-2 мл молока. Положительно реагирующим или из больной четверти считается молоко, когда при надавливании кнопки прибора соответствующая лампочка (углубление) горит красным цветом, а отрицательный результат – зеленый свет. Работа прибора основана на электропроводности молока. При воспалении молочной железы сопротивляемость молока превышает и составляет выше 12%.

Согласно рекомендациям по борьбе с маститом при клинически выраженном мастите коров исследуют ежедневно при доении, а для диагностики скрытых (субклинических) маститов – 1 раз в месяц.

5. Проба Уайтсайда

Основана на косвенном учете повышенного содержания в молоке лейкоцитов и эпителиальных клеток. Ее можно использовать для сравнения с другими методами диагностики скрытых маститов.

Вариант 1. В лунки МКП внести по 1 мл (1 части) молока из каждой доли вымени и добавить по 2,5 мл (2,5 части) 4%-ного раствора едкого натра. Молоко с щелочью смешивается палочкой, а реакция читается в течение 10-15 секунд. Сгусток и хлопья указывают на большое количество соматических клеток, и проба считается положительной на скрытый мастит. Спустя 30 секунд признаки могут исчезнуть.

Вариант 2. На обезжиренное стекло наносят 1 каплю молока и 2 капли 4%-ногоедкогонатра. Реакция читается в течение 10-15 секунд:

• если смесь представляет однородную беловатую жидкость – реакция отрицательная (-);

• при наличии мелких, едва заметных хлопьев – проба сомнительная (+-);

• если на стекле заметны мелкие хлопья, водянистость, просветле-

• ние молока – реакция положительная – (+);

• когда хлопья крупные, молоко просветлело, водянистое – (++);

• масса просветленная, с осадком, вязкая и тягучая – (+++);

• когда смесь густеет, в центре капли студнеобразный сгусток, по

• краям ее прозрачная жидкость – (++++).

МИМ-1 – механические индикаторы мастита – используются для выявления коров больных маститом.