• утилизацию глюкозы и крахмала, что приводит к угнетению роста микроорганизмов, продуцирующих молочную кислоту;
-
создание анаэробных условий в рубце путем потребления ки-
-
слорода, которые необходимы для размножения целлюлозолитических микроорганизмов;
-
стабилизацию pH в физиологических пределах;
-
повышение переваримости клетчатки, снижение затрат корма
-
на единицу продукции.
Дрожжи продуцируют биологически активные вещества и адсорбируют на поверхности клеток токсины.
«Левисел SС плюс» добавляют в корм и тщательно перемешивают. Дозы препарата: коровам — 10 г на голову в сутки; быкам на откорме — 2 г на 100 кг массы тела; телятам — 6–10 г на голову в сутки; овцам, козам — 5 г на голову в сутки.
Используют также кормовые добавки, содержащие инактивированные дрожжи и продукты их ферментации, продукты ферментации грибов Aspergillus oryrae .
По данным научных учреждений нескольких стран ЕС, применение живых дрожжей сопровождается повышением удоя на 1,0– 2,3 кг в сутки, увеличением на 7–8% жира в молоке и повышением среднесуточного прироста на 7,8%.
По мнению С. Н. Александрова и Т. И. Косовой (2015), живые дрожжи необходимо включать в рацион из расчета 4–5 г на голову в сутки при концентрации живых колониеобразующих клеток 1010 на 1 г.
В условиях жаркого климата дрожжи профилактируют тепловой стресс. Таким образом пробиотические добавки на основе дрожжей стабилизируют pH рубца, оптимизируют видовой и количественный состав рубцовой микрофлоры, способствуют повышению надоев и качества молока.
Синдром снижения жирномолочности
В тех случаях, когда в рационе снижено содержание грубых кормов (менее 60% питательности рациона), отмечается снижение концентрации жира в молоке на 1–1,7%. Это снижение связано с пониженным образованием уксусной кислоты в результате рубцового пищеварения.
Проявлению указанного синдрома способствует также скармливание измельченных и гранулированных кормов в больших количествах.
Коровам с удоем 5 тыс. л молока в год необходимо ежедневно скармливать не менее 4–5 кг сена.
Тимпания рубца
Тимпания рубца ( Tympania ruminis ) — (вздутие) рубца характеризуется увеличением его объема в результате переполнения кормами и газами.
Тимпания подразделяется на газовую (простую) и пенистую (смешанную). Она может быть первичной и вторичной, острой и хронической. Болеют жвачные животные.
Этиология. Газовая тимпания развивается вследствие поедания животными большого количества легкобродящих кормов — молодого клевера, люцерны, листьев капусты и свеклы, мокрой молодой травы. Пенистую тимпанию отмечают при скармливании жвачным животным мучнистых кормов — комбикорма, соевой, кукурузной, ячменной, овсяной муки с последующим обильным поением.
Способствует возникновению тимпании ослабление моторной функции преджелудков, нарушение отхождения газов.
Вторичные или симптоматические тимпании возникают при полной закупорке пищевода, отравлениях, сопровождающихся парезом преджелудков.
Патогенез. В рубце под воздействием ферментов, которые содержатся в растениях и вырабатываются рубцовой микрофлорой, корм подвергается размягчению и гидролизу. Содержащиеся в нем белки, углеводы, комплексные соединения расщепляются до промежуточных и конечных продуктов, в том числе газов. Из последних 60–70% составляет CO2, 20–30% — метан, 5–10% — водород, 1% — сероводород. Интенсивность газообразования достигает 25–30 л за 30 мин.
При содержании в рационе легкоферментируемых кормов образуются крупные пузыри газов, которые сливаются между собой, поднимаются вверх и скапливаются в дорсальном отделе рубца.
Основная часть образовавшихся газов через кардиальный сфинктер с отрыжкой выводится наружу. Меньшая часть через пилорический сфинктер поступает в тонкий кишечник.
Газовая тимпания возникает при избыточном образовании газов и нарушении процесса выведения их из рубца вследствие спазмов пилорического и кардиального сфинктеров. Считается, что спазмы сфинктеров развиваются при повышении внутрирубцового давления до 60–70 мм рт. ст.
При газовой тимпании образуются мелкие, распределенные по всему содержимому рубца пузырьки газа, которые образуют пену. В присутствии растительных белков, пектинов и сапонинов пена стабилизируется.
Наличие устойчивой пены в кардиальной части рубца нарушает процесс отрыжки и выведения газов через пищевод.
При скоплении газов объем рубца увеличивается. При этом усиливается давление на брюшную и грудную полости, что вызывает нарушение процессов дыхания и кровообращения. При высоком давлении в рубце газы всасываются в кровь. Они оказывают токсическое влияние на организм животного, а СО2 нарушает кислотно-щелочное равновесие. Гибель животного наступает вследствие нарушения вентиляции легких и газообмена, кислотно-щелочного баланса и токсикоза.
Симптомы. Болезнь протекает остро и сверхостро. У животных отмечают слюнотечение, увеличение объема живота, выполнение голодных ямок, одышку. Дыхание учащается до 80–100 раз в минуту, температура тела в пределах нормы, отмечается синюшность слизистых оболочек. Животные беспокоятся, мычат, отказываются от корма. Сокращение рубца в начале болезни усиливается, а затем ослабевает. Перкуссия рубца при газовой тимпании даёт тимпанический звук с металлическим оттенком, при пенистой тимпании звук атимпанический.
При газовой тимпании при осмотре обнаруживают увеличение объема живота с левой стороны преимущественно в области голодной ямки (рис. 14).
Газовая тимпания рубца. Увеличение объема живота, выпячивание в области левой голодной ямки
