Биологические основы кормления животных и птицы

Таблица46

Минимальная температура воздуха в логове поросят, °С

Кормление поросят-сосунов

В течение первой недели жизни потребность поросят в питательных веществах удовлетворяется за счет материнского молока. Однако, со второй Недели для обеспечения нормального роста поросят молока свиноматки уже недостаточно, особенно если речь идет о белке. Поэтому, начиная со второй недели жизни, поросят следует приучать к подкормке. Состав такой подкормки должен соответствовать функциональным возможностям пищеварительной системы сосунов. Пищеварительные ферменты поросят предназначены для переваривания молока, а ферментов, способных расщеплять питательные вещества растительных кормов, в их организме вырабатывается еще очень мало. Однако количество таких ферментов в организме поросят начинает быстро увеличиваться с началом скармливания зерна и других растительных кормов и выработка их зависит от ингредиентов подкормки. Поросята-сосуны примерно в течение 4-5 дней с начала скармливания растительного протеина очень чувствительны к нему, что проявляется в виде легкого поноса. Поэтому не следует проводить отъем поросят сразу после начала подкормки, поскольку в это время они очень подвержены инфекции E.coli. Поросят можно отнимать от маток после двух недель дополнительного подкармливания при обеспечении их качественной питьевой водой. При отсутствии такой возможности приучение поросят к подкормке начинают уже после их отъема. В случае отказа поросят от подкормки (что наблюдается при высокой молочности свиноматок), подсосный период не должен превышать 24-28 суток.

В процессе приучения поросят к подкормке ее насыпают в плоские корыта и ставят в непосредственной близости от логова поросят. Сухой корм меняют часто, насыпая в корыта небольшими порциями, чтобы стимулировать к нему интерес у поросят. По гигиеническим соображениям подкормку не смачивают. После удаления остатков корма корыта и поилки тщательно очищают и моют. Аппетит у поросят будет улучшаться, если рядом с сухим кормом будет находиться поилка с чистой, свежей и подогретой питьевой водой. Хорошо подходят для этой цели чашечные поилки. Ниппельные поилки необходимо отрегулировать на капельную подачу воды до тех пор, пока животные не научатся ими пользоваться. На время приучения поросят к сосковой поилке в станок помещается чашка с водой.

На начальном этапе роста аппетит у поросят слабый и улучшается очень медленно, поэтому возможный потенциал роста животных будет максимально реализован только в том случае, когда подкормка будет содержать все жизненно важные элементы питания. Концентрация ОЭ в 1 кг подкормки должна быть в пределах 12,5-13,0 МДж. На 1 МДж ОЭ должно приходиться 0,88 г лизина и соответствующее количество других незаменимых аминокислот. Введение синтетических аминокислот, а также карбоната кальция (кормовой мел) в подкормку для поросят ограничивается.

К подкормке приучают, прежде всего, поросят из гнезд с большим количеством приплода. Перевести поросят на кормление комбикормом I можно до или после их отъема (табл. ). Переход на новый корм осуществляется в течение 4-7 дней и не должен совпадать с другими стрессовыми для животных ситуациями. Если подсосный период короче 4 недель, то перевод поросят на другой корм осуществляется только после их отъема. Подкармливание гнезда, имеющего до 10-12 поросят, можно проводить комбикормом I, поскольку он состоит из высокоценных компонентов, а подсосный период длится 28 суток и более. Если поросята достигли массы 20 кг, для удовлетворения потребности в питательных веществах, а также уменьшения расхода питательных и биологически активных веществ следует перейти на ком-

бикорм II (табл. ). Кормление поросят этим комбикормом осуществляется до достижения ими живой массы 35 кг.

Выбор компонентов подкормки из числа кормов собственного производства проводится с учетом их качества. Для этой цели используется только высококачественное зерно, которое хранилось в оптимальных условиях. Как главному источнику энергии предпочтение отдается зерну кукурузы и пшеницы, поскольку оно хорошо поедается поросятами, а рожь и тритикале хотя и содержат большое количество энергии, но имеют в своем составе горькие вещества, отрицательно влияющие на аппетит поросят. Кроме того, большое количество пентозанов в зерне ржи и тритикале повышает вязкость фекалий и затрудняет их проходимость в желудочно-кишечном тракте поросят. Ячмень и овес содержат меньше энергии, однако имеют повышенную концентрацию клетчатки, поэтому их доля в смесях для поросят обычно составляет 10-30%. Зерно овса следует особенно тщательно контролировать на содержание микотоксинов и качество жира, который может быть прогорклым. Если зерно овса высокого качества, то оно способствует образованию слизи в пищеварительном тракте.

Отруби как источник клетчатки также входят в комбикорма для поросят. Рекомендуется добавление в комбикорм сухого мелассированного жома (до 10%) или кормового сахара (до 5%), поскольку они улучшают его вкусовые качества. Введение кормовых жиров или растительных масел не только увеличивает концентрацию энергии в смесях, но и снижает вероятность запоров у поросят.

Однако в зерне злаков и отходах мукомольной промышленности содержится мало белка. Для устранения дефицита протеина в комбикормах Для поросят необходимы соевый шрот и рыбная мука, которые содержат большое количество незаменимых аминокислот, особенно лизина, и не содержат веществ, отрицательно влияющих на вкусовые качества комбикормов. Благоприятное действие рыбной муки проявляется уже при массовой доле ее в комбикорме на уровне 3-5%. Кормовые бобы и горох тоже содержат значительное количество лизина в