Биологические основы кормления животных и птицы

бикорм II (табл. ). Кормление поросят этим комбикормом осуществляется до достижения ими живой массы 35 кг.

Выбор компонентов подкормки из числа кормов собственного производства проводится с учетом их качества. Для этой цели используется только высококачественное зерно, которое хранилось в оптимальных условиях. Как главному источнику энергии предпочтение отдается зерну кукурузы и пшеницы, поскольку оно хорошо поедается поросятами, а рожь и тритикале хотя и содержат большое количество энергии, но имеют в своем составе горькие вещества, отрицательно влияющие на аппетит поросят. Кроме того, большое количество пентозанов в зерне ржи и тритикале повышает вязкость фекалий и затрудняет их проходимость в желудочно-кишечном тракте поросят. Ячмень и овес содержат меньше энергии, однако имеют повышенную концентрацию клетчатки, поэтому их доля в смесях для поросят обычно составляет 10-30%. Зерно овса следует особенно тщательно контролировать на содержание микотоксинов и качество жира, который может быть прогорклым. Если зерно овса высокого качества, то оно способствует образованию слизи в пищеварительном тракте.

Отруби как источник клетчатки также входят в комбикорма для поросят. Рекомендуется добавление в комбикорм сухого мелассированного жома (до 10%) или кормового сахара (до 5%), поскольку они улучшают его вкусовые качества. Введение кормовых жиров или растительных масел не только увеличивает концентрацию энергии в смесях, но и снижает вероятность запоров у поросят.

Однако в зерне злаков и отходах мукомольной промышленности содержится мало белка. Для устранения дефицита протеина в комбикормах Для поросят необходимы соевый шрот и рыбная мука, которые содержат большое количество незаменимых аминокислот, особенно лизина, и не содержат веществ, отрицательно влияющих на вкусовые качества комбикормов. Благоприятное действие рыбной муки проявляется уже при массовой доле ее в комбикорме на уровне 3-5%. Кормовые бобы и горох тоже содержат значительное количество лизина в

Минимальные требования к питательности 1 кг Комбикорма для поросят-сосунов и поросят-отъемышей

сыром протеине (6,6-7%), но мало — метионина+цистина (1,82,5%). Поэтому они не компенсируют недостаток этих аминокислот у злаковых зерновых. Кроме того, зерно бобовых культур содержит вещества, ухудшающие аппетит поросят, а также

ингибиторы пищеварительных ферментов, снижающие эффективность переваривания питательных веществ корма. В сыром протеине рапсового шрота содержится 5,8% лизина, но его введение в комбикорма для поросят ограничивают до 10% по массе из-за наличия глюкозинолатов и горчичного масла, ухудшающих вкусовые качества комбикормов. Возможности добавления в комбикорм мясо-костной муки также ограничены, поскольку сырой протеин ее содержит только 5,4% лизина. Вследствие этого использование мясо-костной муки в составе комбикорма только незначительно увеличивает концентрацию лизина в комбикормах из злаковых зерновых кормов и продуктов их переработки.

Различные варианты комбикормов для поросятотъемышей приведены в табл. 48.

Таблица 48