скармливают телятам в чистом виде или сквашенным. В больших масштабах обрат высушивается и является ингредиентом ЗЦМ. Мясокостная и рыбная мука используются в незначительных количествах в основном для кормления ценных племенных животных. Лимитирующим фактором в использовании кормов этой группы является их дороговизна.
Минеральные корма. Рационы молочного скота часто бывают дефицитны по минеральным веществам, что вызывает необходимость использования минеральных кормов. В качестве источника натрия используют поваренную соль. Хорошим источником микроэлементов (фосфора и кальция) является костная мука, в составе которой содержится 30% кальция и 14% фосфора. При использовании минеральных подкормок стараются максимально использовать местные ресурсы.
Эффективно использование природных цеолитов в качестве минеральной подкормки. Использование цеолитов улучшает пищеварение, они являются природными адсорбентами.
При использовании в рационах зеленых кормов или кормосмесей, содержащих мочевину, цеолиты способствуют снижению потерь азота с мочой и предотвращению отравления животных. Коровам скармливают цеолиты в количестве 50 г на 100 кг живой массы, молодняку - 0,3 - 0,5 г на 1 кг живой массы (3 - 5% массы комбикорма) В южных районах эффективной минеральной подкормкой являются травершины (известковый туф) и фосфаты Каратау (Казахстан) Использование минеральных подкормок зависит от содержания минеральных веществ в рационе, степени их использования и потребностей животных в таковых.
При дефиците в рационе микроэлементов используют подкормки в виде солей минеральных кислот, рассчитывая необходимое количество, и задают животным, индивидуально дозируя, в смеси с комбикормом.
Основные корма, используемые в рационах дойных коров в зимний и летний периоды
Для кормления молочного скота используют разнообразные корма растительного и животного происхождения. Условно их можно разделить на четыре группы: объемистые, содержащие в 1 кг меньше 0,8 ЭКЕ; концентрированные, содержащие больше 0,8 ЭКЕ в 1 кг; корма животного происхождения; кормодобавки, предназначенные для обогащения рационов протеином, аминокислотами, минеральными веществами и витаминами.
К объемистым относят грубые, сочные и зеленые корма, а также остатки технических производств — барду, дробину, жом, мезгу.
Грубые корма содержат более 20% клетчатки, поэтому переваримость их ниже, чем других кормов. Несмотря на это они имеют большое значение в кормлении молочного скота: придают рациону необходимый объем и физическую структуру; утоляют чувство голода; способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта, усиливая перистальтику; служат источником образования тепла в организме.
Сочные корма содержат много воды. Их питательные вещества хорошо перевариваются жвачными — переваримость составляет 70-85% и выше. Значение сочных кормов в кормлении молочных коров очень велико. Они обладают диетическими свойствами; повышают аппетит; благоприятно действуют на пищеварение и выделение пищеварительных соков; повышают переваримость питательных веществ рациона; способствуют размножению и работе микроорганизмов в преджелудках; улучшают углеводно-жировой обмен. Сочные корма особенно необходимы и ценны при раздое коров.
В молочном животноводстве зеленые корма, особенно пастбищная трава, оказывают большое влияние на повышение продуктивности коров, улучшение их здоровья и воспроизводительных функций, снижение себестоимости продукции. Концентрированные корма содержат мало воды и сравнительно небольшое количество клетчатки, имеют высокую энергетическую питательность (в 1 кг сухого вещества в
среднем 1 ЭКЕ). Разные виды концентратов по количеству протеина значительно отличаются. Белковые концентраты (жмыхи, шроты, зернобобовые и др.) очень нужны для балансирования рационов по протеину. Концентраты крайне необходимы при раздое коров.
Чтобы правильно составить рационы для лактирующих коров, необходимо знать достоинства и недостатки всех кормов, которые используются для кормления животных.
Одним из основных кормов в рационах дойных коров является сено. Хорошее сено в стойловый период — один из главных источников протеина, Сахаров, витаминов и минеральных веществ. Содержание питательных веществ в сене сильно различается в зависимости от ботанического состава трав, почвенных и климатических условий, вида и дозы удобрений, сроков уборки трав, погоды в период сенокоса и технологии заготовки.
Сено, убранное в ранние фазы развития растений, лучше переваривается. По данным Всероссийского института кормов, органическое вещество злакового сена, убранного в период колошения и начала цветения, переваривалось на 70,6%, убранного в период полного цветения — на 65,9%, а убранного после цветения — на 59,4%.
Основное условие получения сена хорошего качества и снижения потерь питательных веществ при его уборке — быстрая сушка трав.
Поедаемость сена коровами зависит от его качества и состава рациона. Если сено отличное и в рационе нет силоса и сенажа, дойные коровы могут съедать до 3 кг и больше на каждые 100 кг живой массы. Чем больше в рационе силоса и сенажа, тем меньше поедаемость сена. Когда коровам дают вволю хороший силос, они обычно съедают мало сена — не более 3-5 кг в день. При больших дачах корнеплодов коровы обычно съедают по 1,5-2 кг сена на 100 кг живой массы. Высокопродуктивным дойным коровам солому в состав рациона не включают, ее чаще используют при приготовлении кормосмесей.
