| Селен (Se) | Cd, Hd, S | Входит в состав ферментов, регу- лирует проница- емость клеточных оболочек | Угнетение роста, нарушение плодови- тости, замедление роста волос, дистрофия мышц |
|---|---|---|---|
| Коба льт (Со) | Fe, Zn | Витамин В12 | Истощение, анемия, лизуха, дерматит, нарушение воспроизводительной способности |
Таблица 15
Нормы микроэлементов для крупного рогатого скота, мг на 1 кг сухого вещества рациона
| Микроэлемент | Телята до 150 кг ЖМ | Молодняк | Дойные коровы |
|---|---|---|---|
| Железо | 100 | 50 | 50 |
| Медь | 4 | 10 | 10 |
| Марганец | 60 | 50 | 50 |
| Цинк | 50 | 50 | 50 |
| Селен | 0,15 | 0,15 | 0,15 |
| Иод | 0,25 | 0 25 | 0,50 |
| Кобальт | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
Потребность дойных коров в витаминах
Витамины — органические соединения, которые даже в небольших количествах обладают исключительно высокой биологической активностью.
По растворимости витамины A, D, Е, К относятся к жирорастворимым, а витамины В1, В2, В6, В12, витамин С, никотинамид, пантотеновая кислота, биотин, фолиевая
кислота—к водорастворимым. Все витамины, за исключением витамина D3, не могут синтезироваться организмом животного, а поскольку выполняют специфические, жизненно важные функции, то относятся к незаменимым элементам питания и поэтому должны поступать с кормом. У жвачных животных микроорганизмы рубца синтезируют значительное количество витаминов группы В, поэтому имеет смысл расширить положение о возможности их абсорбции в пищеварительном тракте. Под названием одного витамина в большинстве случаев подразумевается несколько химических соединений, имеющих сходную структуру. Однако даже незначительные отличия в основной структуре этих веществ могут привести к изменению характера их действия. Чтобы сравнить активность химически родственных соединений, в практику для витаминов A, D, Е введены относительные показатели, которые называются интернациональными единицами (ИЕ):
1 ИЕ витамина А эквивалентна 0,3 мкг ретинола;
1 ИЕ витамина D3 эквивалентна 0,025 мкг витамина D3 (холекальциферола);
1 ИЕ витамина Е эквивалентна 1 мг DL-αтокоферилацетата.
У жвачных животных с развитой системой микробной ферментации в рубце следят только за обеспечением потребности в жирорастворимых витаминах (кроме витамина К) и J-каротине (табл.16). Потребность в водорастворимых витаминах и витамине К удовлетворяется за счет поступления их с кормом и синтеза микроорганизмами рубца и толстого кишечника, что вполне достаточно даже для коров с высокой молочной продуктивностью.
В рационах дойных коров нельзя допускать избытка витамина D. Уже при 10-кратном превышении потребности в нем витамин D действует токсически и приводит к отложению кальция в кровеносных сосудах и мягких тканях. Если ботанический состав лугового травостоя характеризуется большим количеством трищетинника золотистого, во избежание гипервитаминоза следует уменьшить поступление витамина D.
Необходимо исключить и длительное поступление избыточных доз витамина А, что также приводит к токсическому эффекту. В отличие от витаминов А и D избыток, β -каротина никаких нарушений в организме не вызывает.
Таблица 16
Потребность дойных коров в жирорастворимых витаминах и признаки их недостаточности
| Название | Потребность | Признаки недостаточности |
|---|---|---|
| Витамин А | 10000-20000 ИЕ на 100 кг ЖМ | Низкая оплодотворяемость, нарушение эмбрионального развития, катаральное воспаление половых органов |
| β-каротин | 150-300 мг/сутки: от 3 недель а.р. до начала беременности | Нарушение репродуктивной функции, замедленная овуляция, слабо выраженная охота, развитие кист яичника, задержка последа, повышенное количество соматических клеток в молоке |
| Витамин D3 | 1000 ИЕ на 100 кг ЖМ | Недостаточная минерализация скелета (остеомаляция, рахит), послеродовый парез |
| Витамин Е | 100 ИЕ на1 голову в сутки, дополнительн о к поступа- ющему с кормом витамину Е | Повреждение сердечной и скелетной мускулатуры, ослабление иммунной системы, нарушение репродуктивной функции, задержка последа, повышенное количество соматических клеток в молоке |
При пастбищном содержании или при скармливании большого количества зеленого корма, как правило, не возникает проблем с обеспечением жвачных животных жирораствори-
