ВВЕДЕНИЕ
Сегодня коровы по своей численности занимают второе после человека место среди млекопитающих – в общей сложности на земле пасется почти полтора миллиарда коров. В Латинской Америке на 10 человек приходится 9 коров, а в Австралии коров на 40% больше, чем людей. Если же поставить на одну чашу весов все человечество, а на вторую согнать всех коров, общий вес наших рогатых братьев втрое превысит наш собственный.
Современные способы ведения интенсивного скотоводства выдвигают новые проблемы в отношении жизнеспособности и продуктивности животных. Одним из проявлений пониженной резистентности и недоразвитости новорожденных телят является большой процент их заболеваемости, токсикозы, нарушения обмена веществ, задержка роста [Б.Ф. Криштофорова и др., 1990]. На этот период приходится около 50% падежа. Переболевший теленок отстает в росте и развитии, имеет пониженную жизнеспособность, а в дальнейшем низкую продуктивность, в последующем рождает еще более слабое потомство. Срок эксплуатации этих животных укорачивается.
Биологический возраст – это мера измерения биологических возможностей организма. Применительно к сельскохозяйственным животным проблема биологических возможностей имеет свои особенности. В границах усредненных показателей в переделах каждого вида существуют породные, внутрипородные и другие отклонения.
Однако за последние годы наблюдается тенденция сокращения сроков жизни животных. В Германии средняя продолжительность продуктивной жизни коров составляет 3 – 4 – 5 лактаций, количество животных в возрасте 1–2 отелов составляет 78,8%, 3–4 отелов – 14,9% и 5–6 отелов – менее 24%. Чаще всего причиной выбраковки являются нарушения воспроизводительных функций. В США, например, выбраковывается 66%, в Англии – 33–38%, в Германии – 23% молочных коров.
Такое положение в скотоводстве требует коренных изменений и, прежде всего в вопросах целенаправленного выращивания молодняка с учетом не только кормления, но и технологии содержания телят с первых дней жизни. Должен быть продуман и разработан комплекс мероприятий, обеспечивающих получение здорового приплода, что требует создания совершенных условий кормления и содержания коров – матерей и фундаментальных знаний морфологических и функциональных особенностей новорожденных телят.
Одним из факторов, сдерживающих развитие животноводческой отрасли, является низкая сохранность и низкое качество получаемого приплода, во многих обусловленное врожденной гипотрофией телят. В группе заболеваний, обуславливающих нетехнологическое выбытие молодняка в первые дни жизни, большое место занимает гипотрофия новорожденных телят. Причиной развития антенатальной гипотрофии у телят и поросят может быть как их собственная, генетически обусловленная, неполноценность, так и всевозможные, негативные воздействия материнского организма, возникающие на разных стадиях процесса плодоношения [Б.М.Анохин, 1991].
Построение тканей и органов развивающихся плодов происходит за счет пластических веществ, предварительно потребленных и переработанных организмом матери. Соответственно, нарушения потребления питательных веществ материнским организмом из-за недостаточного количества их в кормах, либо неспособности их усвоения приводит к нарушению питания развивающихся плодов и развитию гипотрофии у телят. Недостаток в питательных веществах у растущих плодов материнский организм способен в некоторой степени компенсировать за счет резервов собственного тела. Однако эти резервы небезграничны и при длительном голодании происходит нарушение развития плода.
Освоение прогрессивных методов выращивания и повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота требует организации и внедрения научно обоснованной системы
зоотехнических, ветеринарных, санитарно-гигиенических и организационно-хозяйственных мероприятий. Увеличение концентрации животных при современных технологиях повышает опасность возникновения и распространения различных болезней, которые наносят огромный экономический ущерб животноводству. Продуктивность переболевшего новорожденного теленка снижается на 18 – 20% [С.И.Плященко и др., 1980].
Кроме того, болезни новорожденных приводят к снижению общей неспецифической резистентности их организма и создают предпосылки для возникновения других заболеваний. В связи с этим следует учитывать, что создание хороших условий кормления и содержания способствует укреплению здоровья животных, их естественных защитных сил, предупреждению инфекционных заболеваний.
Получение и выращивание здорового молодняка крупного рогатого скота во многом зависит от условий, в которых происходит внутриутробное развитие плода. Биологически полноценное кормление доброкачественными кормами, хорошие гигиенические условия содержания, состояние здоровья стельных коров – основные факторы, обеспечивающие последующую жизнеспособность телят.
Индивидуальное развитие организма теленка как в неонатальный, так и в постнатальный периоды, т.е. в течение всей их жизни, проявляется в сложных морфологических, физиологических и биохимических преобразованиях. Следует помнить, что организм никогда полностью не реализует своих наследственных возможностей, а это создает благоприятные условия для индивидуальной изменчивость и возникновения большого разнообразия свойств и признаков отдельных особей внутри сходных групп животных. В результате создаются предпосылки для направленного выращивания молодняка с учетом ориентации его будущей продуктивности [R.L.Baldvin et al., 2003].
На всех этапах своего развития организм животного непрерывно взаимодействует с внешней средой, в результате в онтогенезе происходит приспособление его органов, тканей и кле-
