4. Физиология сосательного рефлекса у теленка
У телят в период новорожденности акт сосания рефлекторный и состоит из трех фаз: аспирации (лат. aspiratio – надувание, вздувание, отсасывание жидкостей из полостей); сдавливания соска и проглатывания молозива или молока. При захватывании губами соска происходит втягивание его в рот. Обычно продолжительность сосания в первые дни жизни теленка составляет 12 мин., что необходимо помнить при выпаивании им молозива (молока) из поилки. У родившегося теленка на втором часу после рождения проявляется оральный рефлекс (после облизывания его матерью).
На заметку
Медленное потребление молозива из вымени или сосковой поилки имеет важное значение в профилактике желудочнокишечных заболеваний у телят. У новорожденных телят слюнные железы функционируют только во время сосания. Выделяющаяся при этом слюна тщательно перемешивается с молозивом и поступает малыми порциями в сычуг.
Благодаря этому молозиво створаживается с формированием рыхлой массы, которая легко подвергается ферментативной обработке. Образующаяся молозивная сыворотка содержит значительное количество иммунных глобулинов (до 76-83%), которые в тонком кишечнике, всасываются и создают специфическую и неспецифическую устойчивость организма теленка. Кроме того, слюна теленка, в отличие от слюны взрослого скота, содержит липолитические ферменты, которые расщепляют имеющийся в молозиве в значительном количестве молочный жир.
Ферменты сычуга приспособлены к перевариванию только белков молозива и молока, растительные же белки в течение первого месяца жизни не расщепляются [В.Данилина, 2009]. Ограничена активность ферментов и в отношении углеводов. Так, молочный сахар начинает усваиваться сразу после рожде-
ния, тогда как мальтоза только к 21 дню жизни. У взрослых жвачных животных усвоение сахара происходит благодаря деятельности микроорганизмов, инфузорий и грибков рубца. Так как у телят-молочников рубец не функционирует, то сахар в их кишечном тракте становится хорошей питательной средой для микроорганизмов, обуславливающих развитие диареи.
Скорость сосания изменяется с возрастом теленка и его физиологическим состоянием. Изменение скорости сосания отмечают в первые дни жизни теленка. Скорость сосания молозива в течение первых трех суток жизни увеличивается, а на четвертые – снижается. Иногда после кормления молоком или подкормками у телят проявляется извращенный сосательный рефлекс. Для предупреждения обсасывания предметов или своих сверстников можно таким телятам на слизистую оболочку языка положить 1-2 г поваренной соли. Через 5-7 мин. у них влечение к сосанию, лизанию проходит.
В этот период у телят отмечается увеличение оральной (ротовой) активности. С возрастом это оказывает часто неблагоприятное влияние на здоровье, способствует заболеванию диспепсией и образованию пилобезоаров (лат. pilus – волос, камень, состоящий из плотно сваленных волос, животных), что связано с недостаточной продолжительностью кормления и телята облизывают рядом находящихся сверстников, заглатывая волос, так как рефлекс сосания еще продолжается (рис. 12). Коррелятивная связь между продолжительностью и скоростью сосания молозива проявляется только на 4 сутки жизни теленка (таблица 7).
Иммунологическую ценность молозива можно повысить путем направленной вакцинации коров соответствующими антигенами, что приводит к дополнительному накоплению специфических антител против возбудителей инфекционных болезней. Иммунное молозиво, как правило, имеет более высокий уровень Ig, чем нормальное молозиво. С целью получения иммунного молозива проводят вакцинацию коров во второй половине стельности. Повторная иммунизация должна быть не позднее, чем за 2-4 недели до отела. Плод коров в иммунном отношении к Е. соli становится активным в возрасте 231 дня [I.Tizard, 1986].
Неполноценное молозиво содержит наибольшее количество соматических клеток, лейкоцитов и сывороточных белков в первые три дня лактации. Значительно меньше в таком молозиве содержится альфа-, лактоальбумина, лактоглобулина, альбуминов и трансферринов.
