ния, тогда как мальтоза только к 21 дню жизни. У взрослых жвачных животных усвоение сахара происходит благодаря деятельности микроорганизмов, инфузорий и грибков рубца. Так как у телят-молочников рубец не функционирует, то сахар в их кишечном тракте становится хорошей питательной средой для микроорганизмов, обуславливающих развитие диареи.
Скорость сосания изменяется с возрастом теленка и его физиологическим состоянием. Изменение скорости сосания отмечают в первые дни жизни теленка. Скорость сосания молозива в течение первых трех суток жизни увеличивается, а на четвертые – снижается. Иногда после кормления молоком или подкормками у телят проявляется извращенный сосательный рефлекс. Для предупреждения обсасывания предметов или своих сверстников можно таким телятам на слизистую оболочку языка положить 1-2 г поваренной соли. Через 5-7 мин. у них влечение к сосанию, лизанию проходит.
В этот период у телят отмечается увеличение оральной (ротовой) активности. С возрастом это оказывает часто неблагоприятное влияние на здоровье, способствует заболеванию диспепсией и образованию пилобезоаров (лат. pilus – волос, камень, состоящий из плотно сваленных волос, животных), что связано с недостаточной продолжительностью кормления и телята облизывают рядом находящихся сверстников, заглатывая волос, так как рефлекс сосания еще продолжается (рис. 12). Коррелятивная связь между продолжительностью и скоростью сосания молозива проявляется только на 4 сутки жизни теленка (таблица 7).
Иммунологическую ценность молозива можно повысить путем направленной вакцинации коров соответствующими антигенами, что приводит к дополнительному накоплению специфических антител против возбудителей инфекционных болезней. Иммунное молозиво, как правило, имеет более высокий уровень Ig, чем нормальное молозиво. С целью получения иммунного молозива проводят вакцинацию коров во второй половине стельности. Повторная иммунизация должна быть не позднее, чем за 2-4 недели до отела. Плод коров в иммунном отношении к Е. соli становится активным в возрасте 231 дня [I.Tizard, 1986].
Неполноценное молозиво содержит наибольшее количество соматических клеток, лейкоцитов и сывороточных белков в первые три дня лактации. Значительно меньше в таком молозиве содержится альфа-, лактоальбумина, лактоглобулина, альбуминов и трансферринов.
Таблица 8 – Оральная активность и скорость сосания молозива новорожденными телятами (по: А.А. Багманов, 1987)
| Возраст, сутки | Оральная активность | C, % | Скорость со- сания молока, мл/мин. | С, % |
|---|---|---|---|---|
| М±m | М±m | |||
| 1 | 1,9 ± 0,3 | 127,4 | 8,8 ± 0,2 | 18,7 |
| 2 | 2,3 ± 0,4 | 132,9 | 10,2 ± 0,6 | 19,8 |
| 3 | 4,2 ± 0,5 | 86,1 | 10,5 ± 0,3 | 12,3 |
| 4 | 4,8 ± 0,7 | 105,6 | 9,1 ± 0,46 | 13,3 |
| 5 | 6,0 ± 0,9 | 76,3 | - | - |
На заметку
Из зарубежной практики [G.Scott et al., 2007]. Определяли скорость всасывания Ig классов IgG, IgМ и IgА из молозива у новорожденных телят. Скорость всасывания рассчитывали по разнице между концентрацией Ig в молозиве и сыворотке крови у телят. Новорожденным телятам голштинской породы выпаивали сразу после рождения и через 12 часов по 2 л смешанного молозива, содержащего 20-60 мг/мл IgG, 2-16 мг/мл IgМ. Процент абсорбции IgG был в пределах 10-46%, IgА – 5-50%. Количество абсорбированного IgМ было обратно пропорционально его содержанию в молозиве: r=0,76 и r=0,90. При содержании в молозиве 1-5 г/л IgМ телята абсорбировали свыше 90% данного Ig. Селективный перенос IgM имеет большое значение в формировании резистентности у новорож- денных телят.
Как указывалось выше, возможность беспрепятственного прохождения молозива через покровный эпителий тонкого кишечника посредством пиноцитоза, существует только в первые 24-36 часов жизни теленка. Эта способность после указанного срока утраивается, и белки, в том числе и Ig, подвергаются, как и другие пищевые белки молозива, ферментативному распаду, а
