Концентрация мочевины в моче не должна превышать уровень её в крови более чем в 10 раз. При достижении указанной величины дальнейшее выделение лишнего азота из организма происходит за счёт повышения мочевыделения. Такая ситуация может наблюдаться в начале пастбищного периода, когда в траве содержится большое количество легко расщепляемого протеина. Снижение уровня мочевины в крови до 2,6...2,9 ммоль/л указывает на дефицит сырого протеина в рационе. Увеличение её уровня до 6,6 ммоль/л при одновременном снижении уровня альбуминов до 2,45...2,85 г% и уменьшении глюкозы до 2,2...2,5 ммоль/л свидетельствует о несбалансированности рациона по энергопротеиновому отношению. Высокий уровень мочевины в крови (до 8,3 ммоль/л) при нормальных значениях остальных параметров крови свидетельствует о высокой расщепляемости протеина рациона.
'Аминотрансферазы играют центральную роль в обмене белков и взаимосвязи с обменом углеводов. Небелковой частью этих ферментов является витамин By (фосфопиридоксаль). Избирательная тканевая специализация позволяет считать их маркерными ферментами — аланинаминотрансфераза (АлАТ) — для печени, аспартатаминотрансфераза (АсАТ) — для миокарда. Они относятся к индикаторным ферментам, активность которых повышается при повреждении ткани за счёт гибели, разрушения клеток и выхода фермента в общий кровоток. Активность АлАТ повышается при заболеваниях печени, а АсАТ - при поражении миокарда.
Снижение резервной щёлочности плазмы крови у животных обнаруживают при кетозе, ацидозе, остеодистрофии, дефиците макро- и микроэлементов, при высококонцентратном типе кормления, расстройствах желудочно-кишечного тракта и болезнях почек.
Снижение уровня общего кальция в сыворотке крови (гипокальциемия) наблюдают при недостаточном содержании его в рационе или при плохом его усвоении вследствие дефицита витамина Д, протеина, углеводов, избытка фосфора, цинка и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Гипокальциемию часто наблюдают при острых формах остеодистрофии, пастбищной тетании, послеродовом парезе, нарушении функции щитовидной и паращитовидной желёз.
Повышение содержания кальция в сыворотке крови (гиперкальциемия) встречается редко. Например, при избытке йода в организме, гиперфункции щитовидной железы.
Снижение уровня неорганического фосфора в безбелковом фильтрате цельной крови (гипофосфатемия) устанавливают при избытке кальция и
дефиците витамина Д в организме, малоконцентратном типе кормления, при отсутствии в рационе фосфорных подкормок.
Повышение уровня неорганического фосфора в крови (гиперфосфатемия) наблюдают при гиперфункции паращитовидной железы, при высококонцентратном типе кормления, острой форме остеодистрофии. В сыворотке крови, полученной через 16...20 часов со времени отбора проб. уровень неорганического фосфора повышается за счёт расщепления органических его соединений, поэтому его определение рекомендуется проводить в цельной крови, белки которой осаждены сразу после отбора проб. Фильтрат получают в лаборатории, и его можно хранить в холодильникев течение 5...7 дней.
Снижение содержания неорганического магния в крови (гипомагниемия) наблюдают при пастбищной тетании, дефиците магния в организме, остеодистрофии. послеродовом парезе, при избыточном поступлении в Opганизм калия и азота с молодой зелёной травой.
Активность щелочной фосфатазы в сыворотке крови повышается при нарушении фосфорного и кальциевого обмена. При острой форме остеодистрофии, гипервитаминозе Д. В этом случае уровень неорганического фосфора в крови повышается, а при недостаточном его поступлении с кормом может быть и в пределах нормы. Снижение активности щелочной фосфатазы бывает при гиповитаминозе Д с одновременным снижением уровня неорганического фосфора в крови.
Для оценки сбалансированности рационов по энергии следует определять уровень глюкозы и кетоновых тел. Глюкоза является источником энергии практически для всех жизненно важных физиологических процессов. При недостатке её организм коровы стремится компенсировать энергетический дефицит путём расходования жира тела с образованием жирных кислот. В результате их усвоения в организме происходит образование избыточного количества кетоновых тел. Накопление их в крови вначале ведёт к нарушению кислотно-щелочного равновесия, снижению резервной щёлочности, а в дальнейшем сопровождается дистрофическими изменениями в жизненно важных органах, происходит жировое перерождение печени, нарушение минерального обмена (остеодистрофия), снижение продуктивности коров. Своевременная корректировка рационов по концентрации энергии в сухом веществе рациона позволит предотвратить заболевания животных и падения продуктивности.
Снижение уровня глюкозы в крови (гипогликемия) бывает при недостаточностиционе, при микроэлементовкетозе, остеодистрофии,в организме,ацидозе,легкоусвояемыхгипокинезии,углеводовгипофункциив ракоры надпочечников.
Повышение содержания глюкозы в крови (гипергликемия) наблюдают при поражении эндокринной системы, недостаточной продукции инсулина, скармливании больших количеств сахарной или кормовой свеклы, патоки и ири сильном возбуждении животного. Последнее надо учитывать при проведении исследований. При хранении крови концентрация глюкозы снижастся, поэтому белок осаждают сразу после отбора проб и фильтрат хранят в холодильнике в течение5 дней.
Повышение уровня кетоновых тел в крови выше 6 мг % (кетонемия) является одним из основных признаков субклинической формы кетоза и паблюдается при высококонцентратном типе кормления и недостатке сена, корнеплодов, а также при скармливании животным кислых недоброкачественных кормов (силос, сенаж, жом, барда), содержащих большое количество масляной кислоты.
Кетонемия может быть и при нарушениях рубцового пищеварения вследствие дефицита в кормах микроэлементов, что ведёт к угнетению микрофлоры, плохому перевариванию и усвоению питательных веществ. При клинической форме кетоза содержание кетоновых тел в крови значительно возрастает (до 25...50%) и увеличивается выделение их с мочой и молоком (выше 10 мг%), что и определяют качественной реакцией. Понижение уровия глюкозы на 10% и повышение кетоновых тел на 7% от указанных нормагивов является показателем наличия дефицита энергии в рационе.
Содержание каротина в плазме крови повышается в летний период и снижается в зимне-стойловый период. Уровень каротина в плазме крови свидетельствует о величине его поступления в организм с кормами. Усвоение его и превращение в витамин А зависит от интенсивности обменных процессов, от обеспеченности рационов протеином, углеводами, макро- и микроэлементами.
Содержание витамина А в плазме крови является объективным показателем обеспеченности им организма.
Изменение уровня натрия и калия в плазме крови свидетельствует о нарушении кислотно-щелочного равновесия в организме животных. Снижение концентрации натрия в плазме крови (гипонатриемия) обнаруживается при длительном солевом голодании, что может привести к нарушениям всех видов обмена веществ и проявляться в виде ацидоза. Повышение уровня калия в плазме крови (гиперкалиемия) бывает при поедании большого количества свежей молодой травы в первые недели после выгона на пастбище, что проявляется признаками пастбищной тетании. У телят гиперкалиемию наблюдают при желудочно-кишечных заболеваниях. Гипокалиемия свидетельствует о дефиците калия в рационе.
