Значительно сокращает протяжённость доильных молокопроводов и устраняет многие недостатки, обусловленные длиной молокопровода при привязном содержании, схема доильной установки, в которой счётчики молока от группы коров являются одновременно и лифтами для подъёма молока в верхний транспортный молокопровод (К.К. Михайленко, В.А. Дриго, 2002).
С точки зрения обеспечения стабильного вакуумного режима наилучшим режимом течения молочно-воздушной смеси является расслоённый, который согласно стандарту ИСО 5707 должен обеспечиваться в 95% случаях времени доения. Образование молочных пробок вызывает колебания вакуумного режима и увеличивает риск появления мастита. Молочные пробки образуются в основном от чрезмерного впуска воздуха при надевании доильных аппаратов (Ю.А. Цой, 2002). Согласно стандарту ИСО 5707 наклон в сторону молокосборника не должен быть меньше 0,2%. Параметры молокопровода должны обеспечить перепад давлений в молокопроводе и молокоприемнике не более чем 2 кПа. При скорости потока молока 4 л/мин для типового коровника на 200 коров при работе доярки с тремя аппаратами номинальный внутренний диаметр должен быть не менее 48,5 мм. Совершенствование подвесной части дало возможность использовать пониженный (42...44 кПа) вакуум при доении в верхний молокопровод.
Зарубежные фирмы, производящие доильные установки, сосредоточивают своё внимание на повышение продуктивности и снижение заболевания коров маститом за счёт совершенствования режима доения, обеспечения стабильного вакуумного режима, контроля и автоматизации заключительных операций доения, создания и внедрения элементов информационных систем учёта индивидуальных особенностей животных (Ю.А. Цой, А.И. Зеленцов, 2002; Ф. Чарночиньски, М. Липиньски, 2002).
У существующих доильных установок наиболее слабо проработана вакуумная система, проектирование которой имеет свои особенности. Важным фактором надёжности функционирования доильной установки является стабильный вакуум на всём протяжении эксплуатации доильной установки. С точки зрения И.Е. Волкова и Ф.Ф. Шайхаттарова (2003), целесообразно использовать два вакуумных насоса, из которых один должен быть основным, а второй - вспомогательным, включаемый периодически.
В настоящее время в России применяются два типа отечественных вакуумных насосов: пластинчато-роторные типа УВУ 45/60 или РВН 40/350 и водокольцевые типа ВВН с рециркуляцией рабочей жидкости. Оба типа насосов имеют ряд существенных недостатков. В пластинчато-роторных насосах недостаток заложен в самой конструкции. Свободно плавающие пластины создают трение о корпус и в пазах ротора, что приводит к потере
пергии и износу. В водокольцевых вакуумных насосах по сравнению с пластинчато-роторными меньше уровень шума, они более экологически чистые. Наличие водяного кольца ограничивает окружные скорости ротора, которые составляют не более 14...15 м/с. К насосам типа ВВН прилагается водосборник, что увеличивает и без того высокую металлоёмкость (И.Е. Волков, Ф.Ф. Шайхаттаров, 2003).
Из всех насосов централизованных вакуумных систем на фермах крупного рогатого скота используются большей частью насосы ВВН-6 и ВВН-12. Первый предназначен на фермах с поголовьем 100...200 коров, вгорой —200...400 коров.
Значительный интерес представляют двуроторные насосы типа Ruts, когорые являются быстроходными, вследствие чего имеют невысокую ме'аллоёмкость и габариты. H.3. Хисметов (2003) предложил шестерённый вакуумный насос, имеющий меньший износ рабочих органов.
В работе (Ю.А. Ушаков, И.В. Иванова, Т.А. Терновая, 2002) приведена характеристика и анализ применяющихся в настоящее время вакуумных насосов и предложены две схемы получения вакуума и получения его стабильности. Одна установка состоит из центробежного насоса, водовоздушного эжектора, емкости для разделения воды и воздуха, вакуумного ресивера. Вторая установка состоит из закольцованных в следующей последовательности элементов: шестерённый насос, ёмкость для рабочей жидкости, вакуумный ресивер.
Доильный аппарат в идеале должен вызвать рефлекс молокоотдачи, поддержать его при доении на необходимом уровне и обеспечить полное извлечение молока из вымени без выполнения ручных операций и отрицательных последствий для молочной железы коровы.
Все существующие доильные аппараты относятся к двух- или трёхгактным, синхронным и асинхронным со «скоростным» или «щадящим» режимами работы. Двухтактые доильные аппараты работают в режиме сосание-сжатие, причём такт сосания занимает 50... 70% времени, такт сжатия — 30...50% времени. Трёхтактные работают в режиме сосание-сжатиеотдых. В синхронных доильных аппаратах такты сосание-сжатие идут одновременно во всех четырёх стаканах. В асинхронных аппаратах такты следуют в определенной последовательности, например, в аппаратах попарного доения такты идут следующим образом: в двух стаканах идёт такт сосания, в двух других - такт сжатия. Стаканы могут выдаивать как две правые и две левые доли вымени, так и две передние и две задние. В доильных аппаратах с электронными пульсаторами такты могут следовать в разных четвертях вымени. «Скоростные» доильные аппараты работают в жёстком ре-
жиме — величина разрежения составляет около 50 кПа, продолжительность такта сосания 70%. «Цадящие» доильные аппараты работают при вакууме в подсосковой камере на уровне 36...38 кПа, продолжительность такта сосания около 60%.
Исслелованиями, проводимыми в разных странах, установлено, что выходные параметры доильного аппарата, такие как частота пульсаций и вакуумный режим в подсосковой камере, должны наиболее полно реагировать на изменение интенсивности молоковыведения при доении. Согласно физиологии доения частота пульсаций должна изменяться в пределах 1...2,2 Гц (60...132 мин”), а величина разрежения - 0,33 до 48 кПа. Рабочие параметры доильного аппарата (вакуумметрическое давление, частоту пульсов, соотношение тактов) по мнению П.И. Огородникова, О.Н. Каденцева, И.В. Спешилова (2002) необходимо изменять в процессе доения в зависимости от уровня молокоотдачи животного. Предпосылками к созданию кибернетической доильной установки являются измерения интенсивности истечения молока из отдельных сосков вымени при доении (М. Липински, 2003).
Для равномерного выдаивания четвертей вымени животных существует пневматический пульсатор, в результате продолжительность такта сосания в передних четвертях составляет 48%, а в задних — 57%. Дополнительно разработана приставка к доильному аппарату, которая обеспечивает снижение вакуума с 48 до 35 кПа в начале и конце доения при уменьшении интенсивности молокоотдачи до 200г/мин (В.И. Передня, М.В. Барановский, А.С. Курак, И.В. Астапенко, 2002). При снижении интенсивности молоковыведения до 50 мл/мин необходимо снижение вакуума в доильном стакане до безопасной величины — 33 кПа, а вакуумный режим в подсосковой и межстенной камерах должен изменяться в функциональной зависимости от интенсивности молоковыведения без ощутимых переходных процессов. Это позволит снизить заболеваемость коров маститом в 1,5...1.8 раза и повысить выдоенность коров на 2,5...2,7% (В.Ф. Ужик, А.А. Назин, 2003).
Изменяемый в процессе доения режим работы доильного аппарата «Дуовак — 300», особенно в начальной и заключительной фазах, путём уменьшения уровня вакуумметрического давления в подсосковом пространстве доильных стаканов и снижение частоты пульсации оказывает положительное влияние на состояние молочной железы. Уровень заболеваемости коров маститом при эксплуатации этих аппаратов составил всего 3,9% (М.М. Луценко, В.А. Ясенецкий, В.И. Смоляр, 2002).
Доение коров низким вакуумом снижает на 2...3% надои молока, вынуждает устанавливать дополнительные вакуумные насосы и повышать затраты электрической энергии (У. Perednja, 2002). Вместе с тем доение коров
154
