жиме — величина разрежения составляет около 50 кПа, продолжительность такта сосания 70%. «Цадящие» доильные аппараты работают при вакууме в подсосковой камере на уровне 36...38 кПа, продолжительность такта сосания около 60%.
Исслелованиями, проводимыми в разных странах, установлено, что выходные параметры доильного аппарата, такие как частота пульсаций и вакуумный режим в подсосковой камере, должны наиболее полно реагировать на изменение интенсивности молоковыведения при доении. Согласно физиологии доения частота пульсаций должна изменяться в пределах 1...2,2 Гц (60...132 мин”), а величина разрежения - 0,33 до 48 кПа. Рабочие параметры доильного аппарата (вакуумметрическое давление, частоту пульсов, соотношение тактов) по мнению П.И. Огородникова, О.Н. Каденцева, И.В. Спешилова (2002) необходимо изменять в процессе доения в зависимости от уровня молокоотдачи животного. Предпосылками к созданию кибернетической доильной установки являются измерения интенсивности истечения молока из отдельных сосков вымени при доении (М. Липински, 2003).
Для равномерного выдаивания четвертей вымени животных существует пневматический пульсатор, в результате продолжительность такта сосания в передних четвертях составляет 48%, а в задних — 57%. Дополнительно разработана приставка к доильному аппарату, которая обеспечивает снижение вакуума с 48 до 35 кПа в начале и конце доения при уменьшении интенсивности молокоотдачи до 200г/мин (В.И. Передня, М.В. Барановский, А.С. Курак, И.В. Астапенко, 2002). При снижении интенсивности молоковыведения до 50 мл/мин необходимо снижение вакуума в доильном стакане до безопасной величины — 33 кПа, а вакуумный режим в подсосковой и межстенной камерах должен изменяться в функциональной зависимости от интенсивности молоковыведения без ощутимых переходных процессов. Это позволит снизить заболеваемость коров маститом в 1,5...1.8 раза и повысить выдоенность коров на 2,5...2,7% (В.Ф. Ужик, А.А. Назин, 2003).
Изменяемый в процессе доения режим работы доильного аппарата «Дуовак — 300», особенно в начальной и заключительной фазах, путём уменьшения уровня вакуумметрического давления в подсосковом пространстве доильных стаканов и снижение частоты пульсации оказывает положительное влияние на состояние молочной железы. Уровень заболеваемости коров маститом при эксплуатации этих аппаратов составил всего 3,9% (М.М. Луценко, В.А. Ясенецкий, В.И. Смоляр, 2002).
Доение коров низким вакуумом снижает на 2...3% надои молока, вынуждает устанавливать дополнительные вакуумные насосы и повышать затраты электрической энергии (У. Perednja, 2002). Вместе с тем доение коров
154
юнльным аппаратом «Зорька» с прозрачными однокамерными стаканами, томеоморфными силиконовыми присосками происходит при низком вакууме, равном 30 кПа. Процесс адаптации у коров происходит в течение шух дней, использование этого доильного аппарата не влияет отрицательно на молочную продуктивность, скорость молокоотдачи, выдоенность молока ) коров в первые 4 минуты, качественного состава молока и состояния здоровья вымени коров (О.И. Соловьева, 2003). В целом исследователи схоWicd во мнении, что при разработке доильных аппаратов необходимо закладывать использование безопасного рабочего вакуума, поскольку разрежение в ротовой полости телёнка редко превышает 20 кПа. У.3. Мурзакуювым и А.Н. Голиковым (1981) показано, что пониженный вакуум в молокопроводе (42,7 кПа) нормализует нервно-сосудистые реакции матери и loa, и изменения в работе их сердца в процессе доения носят компенса'орно-приспособительный характер.
К причинам неблагоприятного воздействия доильного аппарата на молочную железу коров относится нестабильность числа пульсаций. При слишком высокой частоте пульсаций удлиняется время доения, наблюдается грение внутренних стенок соска друг о друга, что ведёт к повреждению нежных эпителиальных клеток молочной железы и создаёт условия для возникновения мастита. В результате редкой пульсации создаётся длительное воздействие вакуума на соски, что приводит к болевым ощущениям и приливу крови к соску. Поэтому частота пульсаций — важнейший показа'сль режима работы доильного аппарата. По мнению А.А. Курочкина (2003), принципиальный недостаток серийных пневматических пульсаторов мембранного типа - синхронное изменение частоты пульсаций в зависимоCIM от величины вакуумметрического давления — стал одной из причин Haрушения стереотипа доения, частого срыва рефлекса молокоотдачи и снижения эффективности машинного доения. В.Ф. Ужик (2002) приводит данные о том, что отклонение частоты пульсаций от дойки к дойке лишь на 5...10%, колебания вакуума в подсосковой камере доильного стакана свыше 5...6 кКЛа приводят к торможению продуцирования молока, удой уменьшается на 3...4%. Р.Р. Шайдулллин (2003) установил, что действительная разница разрежения между начальной и конечной точками вакуумпровода составила 11,84 кПа при технических требованиях в пределах +3 кПа (А.Б. Барагунов, 2003). Такое изменение вакуума приводит при использовании доильных аппаратов с пневматическими пульсаторами мембранного типа к пропорциональному либо увеличению, либо уменьшению частоты пульсаций. Нарушение стереотипа доения при этом приводит к снижению молочной продукгивности коров на 10...12%. Кроме того, уста-
новлено, что с увеличением времени доения частота пульсаций доильного аппарата уменьшается с 1,11 Гц в начале до 1,09 Гц в конце доения. Доение одних и тех же коров доильными аппаратами, работающими с разной частотой пульсаций, оказывает негативное влияние на продуктивность животных (Р.Р. Шайдулллин, 2003).
Исследованиями, проведёнными в ряде хозяйств Республики Татарстан, выявлено. что вакуумметрическое давление в вакуумпроводе колеблется в значительных пределах — от 25,3 до 69,6 кПа. Установлено, что большая часть аппаратов 13,79...79,31% в условиях хозяйств эксплуатируется при завышенном вакуумметрическом давлении. По их данным, только на 26% ферм соблюдается нормальный вакуумный режим, на 30% он превышал норматив на 10 кПа и на 44% - до 20 кПа. На 77% обследуемых ферм колебания разрежения достигали 10...18 кПа.
А.С. Камышанов (2000) отмечает высокую физиологичность пульсоколлектора. Использование при машинном доении коров пульсоколлектора, у которого объединены в одном узле пульсатор и коллектор. создаются условия саморегулирующей вакуумной системы, связанной с величиной молокоотдачи животных и изменением вакуума в подсосковой камере доильного стакана. Совершенствование пульсоколлектора в настоящее время направлено на увеличение объёма молочной камеры, применения бактерицидных фильтров и изменения конструкции дросселирующего канала. По замыслу конструкторов виброколебания сосковой резины должны препятствовать наползанию доильных стаканов на соски и вызывать стимуляцию рефлекса молокоотдачи во время доения. К сожалению. из-за очень плохого качества сосковой резины, выпускаемой на заводах РТИ, эти преимущества реализовать практически невозможно (С.А. Соловьев, Л.П. Карташов. 2001). В работе Н.А. Петухова, В.Н. Петухова (2002) изложена теория стимулирующего доильного аппарата, приведены расчётные формулы для определения предельной амплитуды сжатия соска из условия истечения молока из соска при деформации резины. Допускаемая разница давлений между подсосковой и межстенными камерами доильных стаканов для сосковой резины при вакууме смыкания 4...6 кПа составляет 15 кПа.
В процессе доения коровы в подсосковых камерах обычных двухтактных доильных стаканов величина вакуума, как правило, меньше, чем в межстенных. Критическим значением перепада давлений в этих камерах можно считать 10...12 кПа (J. Priekulis, А. Belovs, 2001). При увеличении перепада давлений в подсосковых камерах стаканов до 15 кПа время ма шинного доения в расчёте на одно животное возрастает на 20...25%, а вс личина додоя достигает 800...1000 г. Данные нарушения вакуумного режи
