Воспаление вымени у коров

(ae а Зе Ss
\ Ра - eG * о... Ч Е wag te Se

Рисунок 18 - Колостральные клетки: пенистые, альбуминофоры, лейкоциты

Кроме этого установлено, что существует прямая зависимость между количеством лейкоцитов в молоке и его бактериальной обсеменённостью. Позможно и физиологическое повышение числа СК, которое отмечают в конце лактационного периода, в течение стадии возбуждения полового цикла, в молозивный период (табл. 4).

Таблица 4 — Количество соматических клеток в секрете вымени в различные периоды лактации и при заболевании коров маститом

Функциональное состояние вымени
(Средний период лактации (2-6 мес.)
ПериодМолозивныйстародойностипериоди запуска - 1509354639875 j
— Ранний период мастита 16026600 _
a РА ie Ve ра В соответствии с ГОСТ Р
®. ы Ae № «52054-2003 «Молоко натураль-
ЕЕ В PY =) в молоке высшего сорта должно
ae
+ Sak, a =! содержаться He Gonce 0,5 млн./мл
. С ee. ное коровье — сырое» (M.,2003),
Г о № соматических клеток, в молоке
а. 1 490 первогои второго сорта— не бо-
а —
rtsСА at Дифференциацию раздра-
ara ee 1,0 mon /un.
Рисунок 19 - Альбуминофоры или эпители- Gaelic От воспалитель-
альные клетки, захватившие лейкоцитов ного процесса проводят путем

повторного через 2-3 суток подсчёта СК в молоке из тех же долей вымени после устранения причины. При раздражении молочной железы через указанный срок количество СК снижается и приходит к исходному значению. Подсчёт числа СК осуществляют прямыми и косвенными методами.

Прямые методы подсчёта соматических клеток.

Для определения содержания СК в значительном количестве проб и установления качества молока, разработаны такие приборы, как «Фоссоматик», «Целлоскоп», «Пикоскель», «Культер-Каунтер», «Автоанализатор» и другие. ® Подсчёт соматических клеток на приборе «Фоссоматик». Работа прибора основана на флуоресцентно-оптическом принципе, где подсчитываются только клетки, имеющие ядро. Специфика методики основана на образовании флуоресцентного комплекса, в результате взаимодействия люминесцентного красителя с ДНК ядра клетки. Перемешивание пробы молока, отбор образца для исследования, разбавление его, окрашивание флюорохромовыми красителями (бромистым этидием) клеток и все другие операции, включая перевод результата исчисления в цифровое значение на светящемся экране и печатание его на специальной ленте, производятся в автоматическом режиме. Полученные результаты, умноженные на 1000, показывают число соматических, содержащих ядра клеток в 1,0 мл молока. Производительность аппарата составляет 150180 проб молока за | час.

® Подсчёт на электронных счётчиках частиц («Целлоскоп», «Культер-Каунтер», «Пикоскель», гемоцитометр копдуктометрический марки ГЦМК-3). Принцип действия этих приборов основан на изменении электрического сопротивления частиц, подлежащих подсчёту. При прохождении соматических клеток через капиллярное отверстие скачкообразно повышается сопротивление, что служит импульсом, который регистрируется и подсчитывается электронным путём. Перечисленные счётчики снабжены дискриминатором — устройством, которым вычисляют только частицы определенной величины.

® Метод подсиёта соматических клеток по И. И. Архангельскому и др. Предварительно готовят солюбилизирующий раствор по следующей прописи. К 0,9%-му раствору натрия хлорида, содержащего 1% формалина и 12,5% этилового спирта, добавляют 1% солюбизатора и нагревают при 60°C в течение 20 минут. В качестве солюбизатора используют синтанол ДС-10 (оксиэтилированные жирные спирты фракции Сь-Съь с 10 молями окиси этилена) или ПП-40 (полиоксиэтилированное производное пентола с 40 молями окиси этилена). После растворения солюбилизатора к раствору добавляют 1% насыщенного спиртового раствора основного фуксина и

фильтруют через бумажный фильтр. Краску к солюбилизирующему pacтору добавляют непосредственно перед исследованием. Для подсчёта соматических клеток в пробирку, содержащую 10,0 мл ипобизирующего раствора с красителем, добавляют 0,1 мл тщательно перемешанного молока (секрета) и прогревают в водяной бане при 80°Cв течение 30 минут. После остывания содержимое пробирки перемешивают и пиосяг каплю жидкости под покровное стекло счётной камеры Горяева, ‘Pyxca - Розенталя, Тома, Предтеченского, Бюркера и др. Вычисление количества клеток ведут под микроскопом (окуляр 7 или 10, объектив 8 или 10) ho вссй камере или определенном её объёме. Расчёт количества СКв 1 см? проводят по формуле X= 1000x Cx A

V

tw _Х — количество СК в 1 см? молока;

Л — количество соматических клеток; С — степень разведения; 1000 — коэффициент перевода к объёму 1 смз;

V- объём, в котором подсчитаны клетки.

В случае возникновения воспаления вымени происходят изменения в кленинюм составе секрета вымени. Клеточный состав секрета молочной железы у кишически здоровых и больных маститом коров приведён в таблице 5.

Таблица 5- Соотношение клеточных элементов в молоке здоровых

и секрете вымени больных маститом коров

®Метод И.И. Архангельского в модификации В.И. Слободяника. Особенность данного метода заключается в том, что насыщенный сииртовый раствор основного фуксина добавляют к солюбизирующему раствору в количестве не 1%, а 0,25% и используют готовый красящий раствор в количестве не 10,0 мл, а 5,0 мл. Это позволяет готовить полностью красящий раствор заблаговременно и использовать его в течение 15 дней после приготовления. Расчёты проводят по вышеуказанной формуле с учётом сделанного разведения пробы секрета вымени.

71