Определение электропроводности секрета вымени.
Молоко обладает способностью проводить электрический TOK. Элек'рическая проводимость секрета вымени обусловлена в основном концен'рацией и активностью ионов натрия, калия, кальция, магния и хлора. )чектропроводность молока, полученного от здоровых коров, - величина юстаточно постоянная и в среднем sepsis : ири 25°C составляет 4,0-5,5 мСм/см _ о. (миллисименс на сантиметр). Элек_ : 'ропроводность секрета пораженae — $ днее время для опре = A нойленияк.наличия железывоспаления возрастает.мо \4 ©ву ча ночной железы у коров по электро|. . Е. проводности молока используется Bo le | ee ряд приборов по экспресс диагно_ Ss ag Bo стике (ПДЭМ (рис. 28), АСМ-1, _ чо wai 1. А-04, Устройство для диагностики _ мастита у животных, «Мастометр» _ oo KP-1 и др.). о. о Принцип действия приборов a = . |. сводится к следующему: поскольку о | воспалением молочной железы ча_ _ | ис всего поражается одна четверть - |. Fe нымени, реже — более, то, сравнивая _ показатели электропроводности моss Е a. Be es пока, полученного из каждой чета ae Ee Ps нерти вымени в отдельности, можно ie ee иифференцировать мастит от JIpy2 Е 'их заболеваний и выявить пора№ «оо о Еее ВЕКИ: Рисунок 28 — Общий вид ПДЭМ
® Методика исследования секрета вымени с помощью прибора ПЭДМ (прибор для экспресс днагностики мастита). В каждое углубление пластинки прибора из соответствующей четверти вымени надаивают 1-2 мл молока. Положительно реагирующим считается секрет, когда при надавливании кнопки прибора соответствующая лампочка горит красным светом, а отрицательный результат — зелёный свет (или вообще не происходит загорания лампочки).
Н.А. Шкиль, Г.Л. Верещагин, Н.Н. Шкиль (2005) сконструировали индикатор качества молока (ИКМ-1), который рекомендуется применять
для диагностики субклинического мастита у коров. Принцип действия прибора основан на измерении электрического сопротивления (импеданса) молока при переменном токе и преобразовании электрического сигнала напряжения в цифровой код, представленный в единицах сопротивления на индикаторе. Показатель электросопротивления коррелирует с уровнем соматических клеток в молоке.
© Методика кондукторметрин. В процессе диагностических исследований в ёмкость с молоком помещают торец датчика, не касаясь дна стенок. Время измерения не превышает 10 секунд. Показатели импеданса молока, зафиксированные на дисплее, записывают в ведомость в соответствии с кличкой или инвентарным номером животного (табл. 12).
Таблица 12 - Показатели электросопротшвления (импеданс) молока
| Кличка или | номер коровы | Импеданс молока, Ом | | ` Средний. импеданс, Ом | | Знак и раз- ность, Ом | Диагноз | |
|---|---|---|---|---|
| Дорога | | _199| | 193 | +6 | Здорова | |
| Е 188 | 156 | о 193 | -37 | исследованию Мастит, но все доли подвергнуть вымени отдель- | | |
После каждого измерения датчик прополаскивается в воде и протирается ватным тампоном. Для выявления коров, больных субклиническим маститом, определяют среднее значение импеданса молока по группе. Животные, у которых показатели ниже средних по группе на 10% и ниже считаются больными, и у них исследуют секрет из каждой доли вымени. Следовательно, Ланную экспресс диагностику состояния вымени можно сочетать с контрольной дойкой коров.
® Днагностика скрытого мастита у коров аппаратом «Мастометр» КР-1. Для этой цели из всех четвертей сдаивают в пробирки по 5-6 мл последних порций секрета. Мастометр включают в электрическую сеть, после чего стрелку гальванометра устанавливают на нулевое деление. Не касаясь стенок пробирки, датчик прибора погружают в исследуемое молоко, после чего включают кнопку на датчике. По фиксации стрелки прибора на градуированной шкале микроамперметра определяются физикохимические свойства секрета:
-
при показателях на шкале «10» — результат отрицательный;
-
если стрелка остановилась между делениями «10» и «20» — реакция сомнительная;
-
отклонение стрелки микроамперметра за делением «20» указывает
на положительную реакцию.
Определение хлоридов в секрете молочной железы. Воспалительная реакция в молочной железе способствует повышению проницаемости стенок кровеносных сосудов и молочных альвеол, в резульlure в молоке увеличивается концентрация солей, особенно хлоридов. Молоко приобретает горьковато — солоноватый вкус.
Определение хлоридов в молоке является одним из дополнительных мегодов определения скрытого мастита. В течение лактации молоко коров ‹кога содержит не более 120 мг% хлоридов. При мастите количество хлоридов увеличивается до 300 мг% и более.
Методика определения с сернокислой медью. В мерную колбу ёмкостью 200,0 мл вносят 20,0 мл исследуемого молока, 100,0 мл дистиллированной воды, 10,0 мл 20%-го раствора сернокислой мели, 8,0 мл раствора ского натра и 2 мл 10%-го раствора хромовокислого калия. Содержимое хорошо перемешивают, доводят дистиллированной водой до метки и профильтровывают. Отмеривают 100,0 мл фильтрата и титруют раствором изогнокислого серебра (4,788 г азотнокислого серебра в 1,0 л воды) до пояниения кирпично-красного окрашивания. Количество азотнокислого серебра, которое пошло Ha титрование, умноженное на 10, будет соответствовать количеству миллиграммов хлора в 100,0 мл молока.
Экпресс-метод определения хлоридов. В 4 пробирки вносят по 5,0 мл 1.5%-го раствора азотнокислого серебра и по 2 капли 10%-го водного рас'вора хромовокислого калия. Встряхивают и в каждую пробирку добавляют но 1,0 мл исследуемого молока из каждого соска в отдельности. Оценка результатов: положительная — жёлтое окрашивание.
Определение хлор — сахарного числа.
В свежем молоке здоровых коров хлор — сахарное число не превышает 2-4. Молоко животных с наличием воспалительных процессов в молочной железе имеет хлор — сахарное число значительно выше 4. Расчёт числа проводят по формуле:
Xx ХЛ x 100 JI ?
где: X— хлор — сахарное число; ХЛ - содержание хлоридов в молоке, %; Л - содержание лактозы в молоке, %.
