1.2. Физиологическое состояние коров в сухостойный период и его связь с физиологическим состоянием потомства
Жизнеспособность организма невозможна без нормального функционирования всех его систем, в том числе и иммунной [Р. В. Петров, P. M. Хаитов, 1995; Ю. Н. Федоров, 2000; А. Г Шахов, 2005; А. Д. Ноздрачев, 2007; В. Н. Кисленко, Н. М. Колычев, 2007; Ю. В. Шигина, 2007].
Активность иммунной системы и резистентность организма зависят от многих факторов: генетических, возрастных и физиологических особенностей организма, условий кормления и содержания, сезона года, воздействия микроорганизмов, стрессов [И. М. Донник, 2001; Ю. Н. Федоров, 2005, 2006; JI. B. Бурлакова, 2007; И. А. Шкуратова, 2007 и др.].
Длительное воздействие факторов, угнетающих или стимулирующих иммунную систему, приводит к снижению естественной резистентности организма и развитию иммунодефицитных состояний [А. Г. Шахов, 2005; Л. Ю. Топурия, A. A. Стадников, Г. М. Топурия, 2008 и др.].
Выращивание здоровых, хорошо развитых и приспособленных к условиям промышленного содержания телят – основа увеличения производства животноводческой продукции [М. Т. Мороз, 2007]. Опыт эксплуатации крупных ферм по производству молока показал, что нередко регистрируются у коров дородовые и послеродовые осложнения (до 30–50 % случаев) и болезни новорожденных телят. Наиболее сложно сохранить телят в первые 15–20 дней. На этот период приходится около 50 % падежа. Современные достижения науки и практики дают возможность получить здоровый приплод и обеспечить надежную профилактику болезней [И. М. Донник, И. А. Шкуратова, О. С. Бодрова и др., 2008].
В процессе использования коров необходимо учитывать следующие периоды физиологического состояния, связанные с воспроизводительной функцией и лактацией: сухостойный, который продолжается 50–60 дней и имеет большое значение в подготовке коров к отелу и их молочной продуктивности в последнюю лакта-
цию, а также для развития плода и получения нормально развитого теленка [Т. И. Бежинарь, 2005].
С наступлением стельности в организме коров и нетелей постепенно усиливается обмен веществ, что определяется изменением гормонального статусов связи с ростом плода и усилением функции желтого тела и плаценты [В. В. Альтергот, 2009].
Внутриутробное развитие плода подразделяют на три периода: зародышевый, предплодный и плодный. Зародышевый и предплодный периоды продолжаются от момента оплодотворения до формирования особи, в основных чертах сходной с организмом теленка, т. е. до 60–65 дней. Масса плода к этому времени составляет 8–15 г, тогда как к концу первой трети стельности она достигает 135–400 г. Энергетический обмен у коров и нетелей к этому времени повышается на 5 %. Во вторую треть стельности в нейрогормональной регуляции коров и нетелей постепенно формируется доминанта стельности. К концу этого периода масса плода достигает 6–8 кг (с колебаниями 3,5–10 кг). Это сопровождается повышенным отложением питательных веществ в организме матери. Поэтому рационы должны обеспечивать организм животных как по уровню питания, так и по набору и соотношению в нем питательных веществ, энергии, макро- и микроэлементов и витаминов, которые активно используются для роста тканей плода. Плод особенно чувствителен к недостатку кормления матери на переходе от предплодного периода к плодному (начало 3 месяца стельности) и на переходе к интенсивному росту (7–8 месяц стельности). В последнюю треть стельности происходит окончательное развитие и формирование плода в будущего теленка. К 7-месячной стельности, перед началом сухостойного периода, который чаще всего составляет 60 дней, масса плода достигает 8–18 кг. Начинается интенсивный рост плода, и за два месяца сухостоя он достигает 20–60 кг, в среднем 25–45 кг, что, естественно, требует больших затрат энергии, питательных и биологически активных веществ. В конце стельности обмен веществ у коров и нетелей возрастает на 20–40 % [В. В. Альтергот, 2010].
Отсюда при определении уровня кормления в период сухостоя важно учитывать уровень и полноценность кормления за предшествующий лактационный период. Чем хуже и чем менее полноценным было кормление коров в период лактации, тем более обстоятельно надо организовать их кормление в сухостойный период.
Поэтому главное назначение цеха сухостойных коров – хорошо подготовить животных к отелу, так как погрешности в содержании, кормлении и уходе, допущенные в период сухостоя, невозможно компенсировать после отела. Кормление и содержание коров в этот период направлены на восстановление железистой ткани вымени, нормальное развитие плода (в последний месяц стельности формируется 60–80 % его массы), получение здоровых, жизнеспособных телят.
Процессы, происходящие в организме в сравнительно короткий предотельный (сухостойный) период, в значительной степени влияют на состояние здоровья коров, на жизнеспособность приплода, количества и качества молозива. При продолжительности сухостойного периода 2 месяца и полноценном кормлении коров концентрация белков в молозиве достигает 15–20 %. При сокращении сухостойного периода до 1 месяца их содержание снижается в 1,5–2 раза. При доении коров до самого отела содержание белков в молозиве первого надоя не отличается от обычного молока (3,0–3,2 %), и оно непригодно для выпойки телят.
При сокращении сухостойного периода на 15–20 дней (с 64 до 47 дней) живая масса новорожденных может быть одинаковой, но в первые три месяца жизни телята, полученные от коров с более длительным сухостойным периодом, меньше болели, у них был более короткий срок желудочно-кишечных и респираторных заболеваний. За первые три месяца после рождения среднесуточный прирост у них был на 15 % выше, а расход кормов на 1 кг прироста на 18 % ниже, чем у телят, полученных с более коротким сухостойным периодом. Особенно существенные различия по этим показателям были в первый месяц после отела.
