ных веществ и антител молозива длится в течение 24 часов после рождения, проницаемость стенки кишечника на максимальном уровне сохраняется в первые 6 часов после рождения, затем в течение 12 часов снижается, а далее резко падает [Р. Р. Исламов, 2007; К. К. Горбатова, 2003].
Через 24 часа после отела количество иммуноглобулинов и связанных с ними антител в молозиве снижается в 3 раза, стенки кишечника постепенно становятся непроницаемыми для антител, которые подвергаются гидролизу в кишечнике. Через 36 часов всасывание иммуноглобулина полностью прекращается.
Следовательно, теленку необходимо выпоить молозиво сразу после рождения, поскольку возможность передачи иммунитета через молозиво быстро уменьшается с течением времени в первые сутки.
Нельзя скармливать телятам молозиво от коров, больных маститом, инфекционными заболеваниями или от коров с нарушениями обмена веществ. Использование для кормления сухостойных коров некачественных кормов также приводит к тому, что снижается качество молозива.
В этом случае рекомендуется иметь замороженное молозиво от взрослых здоровых коров. Замораживание не разрушает антитела, поэтому молозиво в дальнейшем можно разогреть и с успехом скормить новорожденному теленку. Замороженное молозиво может храниться до 9 месяцев [Р. Р. Исламов, 2007; Н. П. Буряков, 2009].
Молозиво должно иметь температуру тела (39 °C) и выпаиваться теленку через соску с приподнятой вверх головой. Сосковое поение эффективнее других, т. к. пищеварительная система теленка более приспособлена к медленному поступлению молозива и далее молока. При этом выделяется больше слюны, которая способствует улучшению переваримости жира в сычуге, уменьшению риска возникновения поносов.
При рождении у теленка уже есть те же четыре отдела желудка, что и у взрослого жвачного животного. Однако функционирующий отдел сычуг подобен человеческому. По мере того как теленок растет и начинает потреблять различные корма, отделы его желудка также растут и изменяются.
Известно, что объем сычуга составляет 60 % желудочной системы у новорожденного теленка, а у взрослой коровы, наоборот, он лишь 8 %. При рождении сетка и рубец составляют до 30 % общего
объема желудка, а оставшиеся 10 % – книжка. К месячному возрасту совокупная объемная доля сетки и рубца увеличивается до 58 %, книжки – практически не меняется (12 %), а объем сычуга снижается до 30 %. К трем месяцам сетка и рубец занимают более двух третей объема желудка. Книжка сохраняет практически тот же объем – 10 %. Сычуг, напротив, представляет собой только 20 % всего желудка. При более полном развитии желудка преджелудки теленка начинают работать, как у взрослого жвачного животного. Сычуг вырос и продолжает функционировать так же, как при рождении. Однако сетка и рубец изменили и размер, и функцию и стали самой важной частью желудочной системы [Н. Г. Григорьев и др., 2005].
Размер отделов желудка зависит не только от размеров тела теленка, но и от кормления. К месячному возрасту у телят, которых кормили только цельным молоком или заменителем цельного молока (ЗЦМ), рубец остается маленьким. С увеличением нормы молока или ЗЦМ сычуг увеличивается, а размер рубца меняется незначительно, его процентная доля остается довольно малой. Эта разница становится особенно очевидной при сравнении телят одного возраста, которых кормили разными рационами. Рубец будет оставаться маленьким относительно сычуга, если теленок получает только молоко или ЗЦМ на протяжении 6, 8, 12 и более недель. Чем дольше теленка кормить большим объемом жидкого корма, тем более ограниченным будет рост рубца по отношению к размеру тела теленка. Интересно, что при нормальных размерах тела (а темпы роста могут быть высокими) рубец остается недоразвитым. И это сдерживает рост животного после отъема от молока [К. Джоунс, Д. Хайнрикс, 2006].
У новорожденных телят молозиво поступает по пищеводному желобу, минуя рубец, который остается неразвитым в молозивный период. Смыкание краев пищеводного желоба происходит рефлекторно через рецепторы ротовой полости. Как только теленок начинает потреблять концентрированные корма, пищеводный желоб постепенно перестает функционировать, и начинает развиваться рубец [В. Н. Лазаренко,1980].
1.2. Физиологическое состояние коров в сухостойный период и его связь с физиологическим состоянием потомства
Жизнеспособность организма невозможна без нормального функционирования всех его систем, в том числе и иммунной [Р. В. Петров, P. M. Хаитов, 1995; Ю. Н. Федоров, 2000; А. Г Шахов, 2005; А. Д. Ноздрачев, 2007; В. Н. Кисленко, Н. М. Колычев, 2007; Ю. В. Шигина, 2007].
Активность иммунной системы и резистентность организма зависят от многих факторов: генетических, возрастных и физиологических особенностей организма, условий кормления и содержания, сезона года, воздействия микроорганизмов, стрессов [И. М. Донник, 2001; Ю. Н. Федоров, 2005, 2006; JI. B. Бурлакова, 2007; И. А. Шкуратова, 2007 и др.].
Длительное воздействие факторов, угнетающих или стимулирующих иммунную систему, приводит к снижению естественной резистентности организма и развитию иммунодефицитных состояний [А. Г. Шахов, 2005; Л. Ю. Топурия, A. A. Стадников, Г. М. Топурия, 2008 и др.].
Выращивание здоровых, хорошо развитых и приспособленных к условиям промышленного содержания телят – основа увеличения производства животноводческой продукции [М. Т. Мороз, 2007]. Опыт эксплуатации крупных ферм по производству молока показал, что нередко регистрируются у коров дородовые и послеродовые осложнения (до 30–50 % случаев) и болезни новорожденных телят. Наиболее сложно сохранить телят в первые 15–20 дней. На этот период приходится около 50 % падежа. Современные достижения науки и практики дают возможность получить здоровый приплод и обеспечить надежную профилактику болезней [И. М. Донник, И. А. Шкуратова, О. С. Бодрова и др., 2008].
В процессе использования коров необходимо учитывать следующие периоды физиологического состояния, связанные с воспроизводительной функцией и лактацией: сухостойный, который продолжается 50–60 дней и имеет большое значение в подготовке коров к отелу и их молочной продуктивности в последнюю лакта-
