ëè÷алось длительным отбором животных, которые могли бы соответствовать по продуктивным и воспроизводительным ка÷ествам условиям климата о. Сент-Крокс.
И хотя записи в племенных документах в стадах острова вели с на÷ала формирования породы, официально она была зарегистрирована в конце 1960-х и на÷але 70-х годов. В середине 1970-х годов была у÷реждена Ассоциация сенепольского скота Виргинских островов. В 1977 ã. 22 коровы породы сенепол были доставлены на американский материк и 20 лет спустя была создана Ассоциация скотоводов породы сенепол, которая сей÷ас нас÷итывает более 500 ÷ленов и 14 000 животных, записанных в племенные книги.
Сегодня породу сенепол разводят в 21 стране мира, в ÷астности в Венесуэле, Мексике, на Филиппинах, в Зимбабве, Бразилии, где их адаптационные способности к тропи÷ескому климату крайне необходимы.
Порода браман. Американская браманская, ямайская браманская и индо-бразильская породы произошли от индийских зебу, в ÷астности пород гир, онгул (неллур), канкредт и майсур. Эти животные были впервые завезены в Америку в XIX в., а к 80-м годам XX в. было зарегистрировано уже около миллиона американских браманов, которые, в свою о÷ередь, интродуцированы во многие субтропи÷еские и тропи÷еские регионы, вклю÷ая Австралию и Филиппины.
Браман , или американский зебу , распространен в районах штатов Луизианы и Восто÷ного Техаса вдоль Мексиканского залива. Порода создана методом поглотительного скрещивания с использованием лу÷ших пород зебу индийского происхождения и ÷асти÷но африканского. Животных этих пород ценили за крупность и спокойный нрав.
В работе по созданию породы браман в США в те÷ение последней ÷етверти XIX и первой половины XX â. ÷етко вырисовываются следующие два этапа:
I этап. Завоз зебу индийских пород, преимущественно производителей, скрещивание их с коровами заводских мясных пород, а также создание группы ÷истопородного скота и изу÷ение эффективности его разведения в условиях тропи÷еского климата;
II этап. Применение поглотительного скрещивания в со÷етании со строгим отбором гибридных животных по мясным ка÷ествам при условии сохранения ценных биологи÷еских свойств индийского зебу.
При выведении брамана большую роль сыграла группа зебу индийского происхождения, вывезенная из Бразилии. В на÷але гибридизации для каждых 50 отобранных заводских мясных коров подбирали по два производителя зебу. Потомство от них после тщательного отбора вновь покрывали зебу. По некоторым сведениям, при выведении породы браман было использовано более
104
100 производителей пород канкредт, онгул и гир, в результате ÷его были созданы огромные стада гибридных коров. В дальнейшем индийских зебу широко использовали в поглотительном скрещивании с гибридными коровами.
У животных породы браман голова длинная и узкая, особенно в лицевой ÷асти, лоб плоский, профиль несколько горбатый, уши короткие, длинные и отвислые, шея короткая. Горб грудного типа и расположен над лопатками, у производителей он крупнее, ÷ем у самок. Ребра хорошо выгнуты и равномерно покрыты мышцами, туловище массивное, глубокое и широкое. Глубина туловища хорошо гармонирует с его шириной. Мышцы задней ÷асти туловища хорошо развиты. Костяк сильно развит, но негрубый. Кожа свободная, с темной пигментацией, волосы толстые, короткие и неплотные. Масть серая разли÷ных оттенков (цв. вкл., рис. 47).
Продолжительность хозяйственного использования брамана зна÷ительно больше, ÷ем обы÷ного крупного рогатого скота. Корова Мисс Мартин из хозяйства Норис (Флорида) в возрасте 20 лет имела 21 теленка, а ее мать, отелившись в 24-летнем возрасте, вскормила своего теленка. Быков используют до 12—14-летнего возраста. Взрослые коровы весят от 450 äî 550 кг, производители — îò 770 äî 1100 кг. Убойный выход после откорма достигает 82 %, в то время как у ÷емпиона герефордской породы он составил 71,8 %. Воспроизводительная способность животных хорошая.
При отборе животных породы браман придают особое зна÷ение плодовитости, энергии роста, развитию мышц, экстерьеру, моло÷ной продуктивности. Определенный интерес представляют интерьерные особенности (табл. 8.2).
8.2. Данные об устой÷ивости породы браман к высоким температурам воздуха (по данным Дж. Хауса)
| 1,5 | 100 | 38,8 | 36 | 82 | 5,9 | 6,7 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,5 | 50 | 39,2 | 36 | — | 74 | 6,3 | 7,5 |
| 2,5 | 100 | 39,2 | 36 | 80 | 83 | 5,9 | 11,7 |
| 2,5 | 50 | 39,6 | 32 | 66 | 80 | 6,0 | 12,1 |
| 3,5 | 100 | 38,6 | 36 | — | 85 | 10,1 | 14,8 |
| 3,5 | 50 | 38,6 | 38 | — | 84 | 7,4 | 15,7 |
У животных породы браман путем применения радиоактивных изотопов установлено больше крови на единицу живой массы, ÷ем у герефордской породы. Такая особенность крови браманов в со÷етании с более высокими показателями содержания эритроцитов, гемоглобина обеспе÷ивает их приспособляемость к жаркому климату. Животные неприхотливы и не болеют пироплазмозом.
Жирность молока 4,6 %. У некоторых коров в молоке содержится до 6 % жира.
В США издаются книга племенных животных породы браман и журнал Американского общества породы, освещающий широкий круг вопросов, связанных с дальнейшим совершенствованием породы.
Американские браманы, скрещенные с традиционным британским безгорбым скотом, дали на÷ало многим высокопродуктивным мясным и моло÷ным породам, устой÷ивым к тропи÷ескому климату и типи÷ным для него насекомым. Важнейшие и наиболее сформировавшиеся из них — санта-гертруда в США и драутмастер в Австралии, но широко известны и другие, по названию которых легко догадаться об их происхождении: брангус (браман × абердин-ангус), брахорн (браман × шортгорн), брафорд (браман × герефорд) и шарбрей (браман × шароле). В Австралии проводилось экспериментальное скрещивание зебу пород красный синдхи и сахивал с Индийского субконтинента с сангой породы африкандер из Южной Африки, а также с американским браманом и санта-гертрудой из США. Эта тенденция к созданию новых устой÷ивых к жаре пород на основе азиатских горбатых зебу и европейского безгорбого скота — одно из перспективнейших направлений в мировом мясном и моло÷ном животноводстве.
Браман о. Ямайки. Выведен на о. Ямайка при использовании завезенных из Индии зебу пород майсур, онгул и канкредт. По типу телосложения он близок к американскому браману. Формированию нового типа брамана способствовал ввоз в страну в 1948 г. ценных в племенном отношении быков-производителей породы браман из США.
Ямайские браманы достато÷но крупные животные, с прямой и широкой спиной и крестцом. Коне÷ности средней длины. Масть белая, серая, а отдельные животные имеют бурую окраску. Горб, подгрудок и складки препуция развиты умеренно. Современные браманы о. Ямайки по направлению продуктивности мясные. Однако завод÷ики делают попытки создать на его основе новую породу, относящуюся к мясо-моло÷ному направлению продуктивности. Животные породы браман полу÷или широкое распространение в странах, расположенных в районе Карибского моря и в Южной Америке.
Порода санта-гертруда. Создана в США в штате Техас в графстве Санта-Гертруда (откуда и полу÷ила свое название) путем скрещивания браманов с шортгорнами. Селекционная работа, на÷авшаяся примерно в 1910 г., особенно интенсивно продолжалась после 1920 ã. Â 1940 г. эта порода была официально зарегистрирована правительством США как имеющая3 /8 браманской и5 /8 шортгорнской крови (такая пропорция приводит к практи÷ескому
106
